Kokandussõnastik

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S Š Z Ž T U V W Õ Ä Ü Y KÕIK

Zaatar

Israelis ja Araabiamaades liha ja leiva maitsestamiseks kasutatav maitseainesegu. Koostisesse kuuluvad sumahh, seesamiseemned ja aed-liivatee (võta näiteks 2 sl röstitud seesamiseemneid, 1 sl sumahhi ja 1 sl kuivatet aed-liivateed)[...]

zabaglione

Itaalia magustoit - vesivanni kohal vahustatud munakollased, Marsala vein ja suhkur. Traditsiooniline zabaglione valmistatakse vahetult enne serveerimist ning valatakse koogile, marjadele vms. Prantslased kutsuvad analoogset desserti sabayon[...]

zubrówka

[...]