Jõulud

Pille
Postitusi: 16229
Nami-Nami peakokk
2019-12-24 20:43:38

Panen siia kirja meie perekonna (mina + mees + me kolm last, minu vanemad, mehe ema, minu õde koos ühega kahest pjast) tänavuse jõuluõhtusöögi menüü. 

Külm laud:
- marineeritud kurk
- väga hea Šoti päritolu külmsuitsulõhe
- keedetud vutimunad + siiamari
kõrvitsa-vürtsikilu kasukas

Soe laud:

Lihtne pardi-confit (kasutasin Provence'i maitseainesegu)
kodune jõhvikasinep
- kasesiirupiga kapsas
Kaelakarbonaad
- verivorstid (Pärna talu omad, ostsin Viimsi taluturult)
- pardirasvas praetud kartulid
kasesiirupis röstitud pastinaagid

Dessert:

- glasuuritud piparkoogid (lapsed tegid)
safrani-kladdkaka (panin suhkrut ca 125 g; maitselt hea, aga natuke liiga kauaks jätsin ahju)
küdoonia-tiramisu (kasutasin oma aia küdooniaid; tegin lastesõbraliku variandi, šerrit ei lisanud, piirdusin apelsinimahlaga)

Joogid:

- kohv, piparmünditee
Blossa 2019 Aloha glögi
- Öun Drinks limonaad
- Viimsi kraanivesi

Nami-Nami.ee ja Nami-Nami.blogspot.com

<< 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 >