Postitusi: 16031
Tiitel: Nami-Nami peakokk
| 2025-05-02 11:49:58 |
Pille: Sasha:
Triinpvr:
Ma sain ka mingit vene liini pidi selle retsepti ja proovisin ära. Ka mulle tundus hirmus läila, kuid võimalik, et olen ise süüdi - tundus nii kummaline sinna suhkruta vahukoort panna, et lisasin ikka veidi suhkrut. Teine "aga" seisnes selles, et kasutasin Alma vahukoort, kuigi olen endale korduvalt lubanud, et seda ma enam ei tee. Seega vahukoor hakkas vett välja ajama, mis ei teinud tulemust ka just paremaks. Ehk proovin kunagi uuesti.See on nüüd võib-olla natuke mitte-päris-see teema aga mind hirmsasti vaevab. Ühesõnaga, käisin Ida-Virus ja kuulsin ühest teistmoodi sefiiritordist. Valmistatakse seda hoopiski nendest poes müüdavatest vahtplasti-laadsetest sefiiridest. Need kaks poolt võetakse lahti ning laotakse siis üks kiht mingile alusele, selle peale pannakse kiht vähese suhkruga vahustatud vahukoort ning siis erinevaid marju (näiteks vaarikad, maasikad jne) ning siis laotakse veel kiht sefiire ja siis vahukoort ja marju jälle ja siis veel sefiiri jne jne. Kogu kupatus pidada siis üleöö külmkapis seisma. Ja tulem olema kirjeldamatult maitsev. Kui ma seda üldse ette suudan kujutada, siis ehk muutub see värk kuidagi linnupiima-laadseks... aga ei tea kah... On's keegi kuulnud midagi säärasest tordist? Ausalt, täiesti tõsise näoga räägiti ja ma juba mitu nädalat mõtlen, et peaks proovima. Turul on ilusat hilist vaarikat... Ja no, mis saab juhtuda? Vennad ikka soovad ära :) Vene lehtedel on selliseid sefiiriga torte väga palju liikvel. Nt: Tort sefiiri ja puuviljadega Nüüd on Sasha ja TriinPVR mainitud "sefiiritort", õigemini küll jäätisetort marjade ja sefiiriga nüüd ka Nami-Namis eestikeelsena olemas: Sefiiritort "LAIMA" :) |
| 2025-05-02 10:52:30 |
Viimastel aastatel on Ukraina retsepte kõvasti lisandunud, isegi sellise koondartikli tegime: SLAVA UKRAINI! NAMI-NAMI SOOVITAB UKRAINA RETSEPTE. Otsing Ukraina köök annab tänase päeva seisuga 61 retsepti, aga arvatavasti on neid veel, lihtsalt märgistamata. Millised ukraina road on teie toidulaual aeg-ajalt või lausa tihti? |
| 2023-03-11 18:11:37 |
Sorteerin siin vanu paberivirnu ja kätte jäi 2018. a USAs Santa Barbaras saadud postkaart, kus on soovituslik 4. juuli menüü. Panen siia ka: Red White & BBQ * BBQ Brisket * Live Music |
| 2022-09-22 12:07:55 |
Teetlev:
Tere,kas pole või ma pole leidnud. Millist marinaadi täpselt teha kurkidele,kui kasutada seda poe maitseainesegu. Nt. Valežs i maitseainesegu. Palju juurde äädikat,soola jne.
Teetlev, see info peaks ometigi paki peal kirjas olema. Või pole? Kui mitte, siis võta see marinaad aluseks (vesi+sool+suhkur+äädikas osa): 1 liiter vett, 2 sl suhkrut, 2 sl jämedat soola, 2 sl 30%list äädikat. |
| 2022-01-08 18:29:24 |
Merts:
Tere! Minu rumal küsimus!Millega oleks sobilik asendada Västerbotteni juustu? Västerbottensosti juustu on müügil nt Selverites, aga kui ei leia, siis nt Saare juust või Forte või Parmesan. Neil puudub küll see hästi omapärane magus-soolakas maitse, aga tekstuur on sarnane. |
Foorum
