Täidetud munad - peolaua klassika

Juubel või jõulud, lihavõtted või aastavahetus - täidetud munad leiavad ikka tee pidulikule suupistelauale. Ja mitte ainult sellepärast, et nii on kombeks, vaid ka seetõttu, et tegemist on pilkupüüdva ja maitsva ampsuga, mis ühtaegu nii tervislik kui toitev.

Ka Nami-Nami toimetajatele meeldivad täidetud munad väga ja seega on retseptide valik täitsa korralik.

Nami-Namist leiad üle kahekümne erineva retsepti!

Hoolimata sellest, et klassikalised täidetud munad on retseptikogus kõige populaarsemad ja alati kindla peale minek, soovitame julgelt katsetada erinevate maitsetega.

Näiteks sobivad täidisesse väga hästi tugevamaitselised juustud. Tee täidetud mune sinihallitusjuustuga, kitsejuustuga või Västerbottensost juustuga. Vaata ka seda lihtsat juustukreemiga retsepti!

Sega munakollased singiga nagu siin retseptis või maitsesta kreem mädarõikaga ja puista munadele krõbedaid peekonitükikesi nagu selles retseptis. Tõeliselt maitsev!

Muna sobib suurepäraselt kokku kalaga. Valmista täidetud mune suitsulõhekreemiga, Norra moodi, heeringasalati, vürtsikilu ja ketamarjaga või suitsuräimega.

Kindlasti proovi neid tuunikalaga retsepte: täidetud munad Hispaania moodi ja päikesekuivatatud tomatitega!

Pidulikkust lisab kalamari. Need kaks retsepti on eriti lihtsad. Keedumunad pooleks ja kalamari peale. Ei mingit munakollaste läbi sõela ajamist! Vaata lähemalt - kalamarjatäidisega munad ja munad kalamarjaga.

Kui aega rohkem ja isu millegi erilisema järele valmista täidetud mune marineeritud sinepiseemnetega või karulaugukreemi ja marineeritud sibulatega. Põnevat maitseelamust pakuvad karritäidisega ja gruusiapärased munad.

Kaunista!

Selleks sobivad erinevad ürdid ja maitseained, seemned ja pähklid, juurviljaribad või -kuubikud, soola-, sibula- või tšillihelbed jms. Isegi marjad (nt sõstrad, astelpaju, jõvikas, pohl) ja marjajahud.

Mõnes retseptis kaotab munakollane teiste ainetega segunedes oma kauni värvi. Sellisel juhul pritsi täidis munapoolikutesse läbi pritskoti ja sakilise tülle. Nii jääb tulemus uhke ja ilus.

Mõnikord võib munapoolikud aga hoopis hiirteks või jänku käpajälgedeks kujundada.

Loe veel:

Kaare Sova
Kaare Sova
postitatud 21.04.2019 14:27 LISA KOMMENTAAR

Kommentaarid


Kirsti Notta
postitatud 02.01.2020 17:36

Lähevad alati kaubaks :)

Kristina Allekõrs
postitatud 02.01.2020 21:37

Olid ja ikka lemmikud!