Zoozi:
Milline näeb välja sidruntüümian? Kas on teise maitsega kui tavaline tüümian?

Pille:
See on umbes sama teema, nagu tavaline vürtsbasiilik ja kaneelbasiilik jne. Sidruntüümian lõhnab kergelt tsitruseliselt. Kui kasutada tavalist tüümiani, siis võib roale veidi sidrunimahla või riivitud sidrunikoort lisada. Lõpptulemus enam-vähem sama.. Wikipedia loetleb nt järgmiseid tüümiani variante: There are a number of different cultivars of thyme with established or growing popularity, including: English thyme -- the most common Lemon thyme -- smells of lemons Variegated lemon thyme -- with bi-colour leaves Orange thyme -- an unusually low-growing, ground cover thyme that smells like orange Creeping thyme -- the lowest-growing of the widely used thymes, good for walkways Silver thyme -- white/cream variegate Summer thyme -- unusually strong flavour

Zoozi:
Hmm, põnev. Polnud sellest ennem kuulnud. Ega meil vist ei müüda? Mõtlesin ka, et lisan tavalisele tüümianile sidrunikoort. Tänan, Pille :)

Annu:
keegi soovitas sinki keeta, et vähendab soolasust. oskate midagi öelda? kas keetmine aitab? kui keeta, siis kui kaua?

K2trin:
Minul on tekkinud mõned küsimused seoses pärmitaina ja selle küpsetamisega. Tegin täna keerustritslit (soolane stritsel singi ja juustuga) ning kasutasin taina tegemisel presspärmi (esmakordselt, varem olen kasutanud kuivpärmi) Tainas kerkis väga ilusti ja ka küpsedes oli sai kohev, kuid hiljem vajus see kokku ja kogu küpsetis jäi natukene sitke ja kõva. Siit ka mõned küsimused. Mis on maksimum aeg taina kerkimiseks presspärmi kasutamisel? Kas pärmitainas peab veel enne küpsetamist, pärast rullimist pannil kerkima? Kuidas pärmitainast küpsetada? Kuuma ahju ning küpsetusaja lõppedes jätta ahju jahtuma/ võtta kohe välja, jahutada ahju uks irvakil vm?

Berit:
Minul on selline küsimus, et kas biskviittainast oleks võimalik nõnda küpsetada, et pool tainast küpsetada kõigepealt ja seejärel teine pool (et saaks pärast mõlemad põhjad kokku ja kõrgema tordi), sest paraku ei ole mul 2 südamekujulist vormi. Või juhtub selle taignaga midagi, mis küpsetamist pärsiks, kui see nt 20 min. seisaks?