ÕunaIiris
Kokaõpilane 2014-02-21 15:12:12 |
Tiiul:
See on nii lõbus lambamõte! Teisena valmistasin soolase tordi "Heeringas lambanahas" 
Palju õnne meile kõigile ja head isu! :)
|
|
Dagris
Abikokk 2014-02-21 18:15:41 |
VÕISTLUSTÖÖ NR 10
Minu poolt lihtne [B]komeeditort[/B] - Komeedi kommidest kreem, biskviitpõhi ja kaunistatud šokolaadinööpidega. Blogis pikemalt...
|
|
Mercredi
Kokaõpilane 2014-02-21 20:43:21 |
[B]VÕISTLUSTÖÖ NR 11[/B]
Tegin täna veel ühe Eesti-teemalise tordi tööle kolleegide jaoks vabariigi aastapäeva tähistamiseks.
Tort koosneb kolmest biskviidikihist. Igasse kihti läks 4 muna, 120 g suhkrut, 40 g kakaod, 40 g pähklijahu ja 40 g nisujahu.
Biskviitide vahel on Vana Tallinnaga maitsestatud võikreemi kiht ja šokolaadi ganache (sulatatud šokolaad ja vahukoor võrdses koguses). Kõige peal Vana Tallinnaga segatud kakaopuru.
Kaunistasin paberist välja lõigatud šablooni abil tuhksuhkrust kaheksakanna ja martsipanist sini-must-valge lipsuga. Äärtele läksid šokolaadipits, Rafaello kommid ja trikoloorivärvi martispanipulgad.
 |
|
Kapsapea
Kokaõpilane 2014-02-21 23:12:23 |
[B]VÕISTLUSTÖÖ NR 12[/B]
Soojenduseks esitan oma eelmise aasta tordi. Pilt on kahjuks ka kehvapoolne nutitelefoniga tehtud, samuti ei taibanud tol hetkel läbilõikest pilti teha. Aga tegemist oli siis vahukooretordi (meie pere lemmiku) modifitseeritud versiooniga. Põhjaks oli leivabiskviit ehk umbes poole jahukogusest asendasin riivleivaga. Vahele kiht jõhvikamoosi törtsu Vana Tallinnaga, ning vahukoorekreemi toorjuustuga, lisaks segasin sekka veidi karamelliseeritud riivleiba ning hakitud tumedat šokolaadi. Katteks samuti vahukoore-toorjuustu kreem, kaunistuseks tume šokolaad. Loodan oma tagasihoidlikku panust välja vabandada sellega, et osalen konkursil esimest korda ning eesmärgiks oligi esialgu käsi valgeks saada. Esmaspäeval saab ehk lisa. :)
 |
|
Merle123
Kokaõpilane 2014-02-22 00:35:00 |
[B]VÕISTLUSTÖÖ NR 13[/B]
Palju õnne sünnipäevaks armas EESTI VABARIIK
[B]LEIVA-KAMAJAHU- ja EESTI rahvuslilledega tort[/B]
LEIVABISKVIIT
8 muna,
8 spl suhkrut
6 spl suure kuhjaga riivleiba ja
3 spl tärklist.
Vahusta munad suhkruga heledaks vahuks
segada munavahtu õrnalt riivleiva ja tärklisesegu
valada vormi ning ahju.
küpsetada 180 kraadi juures, kuni on pealt kuldpruun.
Jahutada - soovitavalt üleöö
Lõikasin 3 ks kihiks
Vahele
Kodujuustu-kamakreem
300g kodujuustu (läbi sõela , aga pole kohustuslik, teraline oligi põnev),
250g hapukoort,
65g suhkrut,
200g vahukoort.
30 g kamajahu
vahustada vahukoor,lisada kodujuust,suhkur ,hapukoor ja kamajahu,
Tordi peal naturaalne martsipan ja lilled suhkrumassist Huviline |
|
Anneliisu
Kokaõpilane 2014-02-22 04:58:53 |
[B]VÕISTLUSTÖÖ NR 14[/B]
Toorjuustukook "Rukkilill".
Juba mitu-mitu päeva mõtlen, et kas peaksin võistlusest osa võtma või on see minu jaoks liiga suur amps. Kuna ma ei ole mitte kunagi teinud toorjuustukooki, siis oli tegu tõelise eneseületusega - esimene kook pidi õnnestuma ja nii hästi, et kõlbaks võistlema saata :)
Konkreetset retsepi ei järginud, meeldib kokata sisetunde järgi. Aga kui segada hästi palju häid asju kokku, siis ei saa ju ometi ebaõnnestuda! Nii sündiski minu elu esimene toorjuustukook - lihtne ja tagasihoidlik.
Põhi: Muretaigen.
Kook: Toorjuust, vahukoor, želatiin, kakaopulber, suhkur, tsipake kaneeli.
Kaunistus: tuhksuhkru-kaneelisegust rukkililled.
huvitavblogi.blogspot.com |
|
Piiri köök
Kokaõpilane 2014-02-22 13:53:35 |
[B]VÕISTLUSTÖÖ NR 15[/B]
PRAELEIVATORT "Siga hea"
Selleaastaseks Eesti sünnipäevaks tegin midagi tõeliselt rustikaalset: kombinatsioon siga-sibul-leib. Inspiratsiooniks meie esivanemate toidulaud.
Pikem lugu siin.
|
|
Lumetydruk
Kokaõpilane 2014-02-22 14:22:21 |
[B]VÕISTLUSTÖÖ NR 16[/B]
[B]Tort "Õnne!"[/B]
Lastega koos sai üks lihtne kuid armas tort. Sees on koduaiast korjatud põldmarjadest moos, toorjuustukreem ning kodune biskviit. Tort on kaetud sefiiriga ning lapsed meisterdasid kaunid eesti lipud.
Palju õnne kallis Eesti! |
|
|
Lumetydruk
Kokaõpilane 2014-02-22 17:05:58 |
VÕISTLUSTÖÖ NR 17
Võilevatort "Aastapäev"
Selle aasta võilevatort on suviselt värviline ning pidulik. Musta leivaga ja suitsuräime, toorjuustu ning kodujuustutäidisega. Tort on kaetud mõnusate küüslaugu krutoonidega ning kaunistatud füüsalite, granaatõuna seemnete, sibula, tomati ja musta kalamarjaga.
Kaunist pidupäeva meile kõigile!
|
|
Pisi-Pisi
Abikokk 2014-02-22 18:48:09 |
VÕISTLUSTÖÖ NR 18
Minu poolt tuleb esitlemisele "Rullis lipp".
Tegu on rullbiskviidiga, millel vahel kohupiima-vahukooresegu peotäie mustikatega. Sinisele osale andsin värvi sinise toiduvärviga, mustale osale kakaopulbriga. Taigna segasin valmis, siis jagasin kolmeks, värvisin ja sättisin triiphaaval ahjuplaadile.
 Pisi-Pisi on see, kes ülesoolamise hirmus soola lisamata unustab... |
|
| << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 > >> | ||
Foorum