RUKKILEIB: rukkileiva küpsetamine, sh küpsetamise aeg ja temperatuur

Spidur
Postitusi: 443
Abikokk
2009-09-07 09:55:08
pille, kust sa seda peenjahvatusega täisteranisujahu said?

Elina tegemised

Pille
Postitusi: 16230
Nami-Nami peakokk
2009-09-07 10:01:50
Spidur:
pille, kust sa seda peenjahvatusega täisteranisujahu said?
Viimsi kaubanduskeskuses on Maa ökopood, seal on müügil. Kaarli talu (Väike-Maarja) toode. Kui Tartus asuvas ökopoes pole, siis nt Tervitus.ee (19 EEK/1 kg) on ka olemas.

Nami-Nami.ee ja Nami-Nami.blogspot.com

Spiidi
Postitusi: 743
Abikokk
2009-09-07 10:55:03
Pille:
Spidur:
pille, kust sa seda peenjahvatusega täisteranisujahu said?
Viimsi kaubanduskeskuses on Maa ökopood, seal on müügil. Kaarli talu (Väike-Maarja) toode. Kui Tartus asuvas ökopoes pole, siis nt Tervitus.ee (19 EEK/1 kg) on ka olemas.
Herne tänava ökopoes on ka.

le D?ner

Kärt
Postitusi: 503
Abikokk
2009-09-10 17:01:03
Hakkasin siin mõtlema, et mis sellise omaküpsetatud rukkileiva kalorisisaldus on? :) Noh sellise, millest pole muud lisandit kui ainult köömned?

Kahekesi Kalamaja köögis

Stardust
Postitusi: 121
Abikokk
2009-09-11 10:35:23
Adonay:
Hakkasin siin mõtlema, et mis sellise omaküpsetatud rukkileiva kalorisisaldus on? :) Noh sellise, millest pole muud lisandit kui ainult köömned?
Aga arvuta? Esmalt liidad kokku kõikide koostisosade kalorid. Kui leib valmis, kaalud selle ära, ning saad arvutada valmistoodangu kalorsuse 100 grammi kohta, näiteks.
Redfox
Postitusi: 532
Abikokk
2009-09-11 22:48:45
ta on nii tervislik et mingeid kaloreid ei tasu üldse tähele panna. kaloritest olulisem on see et ta on sedavõrd toitev et sa ei söö seda kunagi ÜLE. kõht saab tõsiselt täis ja näksida-nakitseda pole mingit vajadust. magust ka ei taha, aga noh, mina võibolla olen erand. mul päts järelküpseb omaette ja ootan põnevusega mis seal sees on. loodan et mu mõte funkas. aga kui ka ei funganud siis pole viga.
Kärt
Postitusi: 503
Abikokk
2009-09-13 20:08:07
Eks tervislik on kindlasti, mõlgutasin siin pigem niisama mõtteid. Aga tegin täna sinepiga leiba, sisse kanget Dijoni sinepit 1 spl ja ka sinepiseemneid. Kahjuks eriti maitsest tunda pole, et sinep sisse sai aga leib on sellest hoolimata maitsev :)

Kahekesi Kalamaja köögis

Pille
Postitusi: 16230
Nami-Nami peakokk
2009-09-15 21:09:14
Lihtsalt photo evidence, et ma küpsetan endiselt regulaarselt leiba. Hetkel midagi uut katsetanud pole, ikka üks "tavaline" ja teine "jõhvikate-pähklitega".

Nami-Nami.ee ja Nami-Nami.blogspot.com

Redfox
Postitusi: 532
Abikokk
2009-09-15 22:28:00
kena! minu viimatine on nii suur päts et üleleivakääru ärasöömisega on tükk tegemist. no ei jaksa kaht võileiba supi kõrvale lõunaks tee mis teed.
Amalthea
Postitusi: 3
Kokaõpilane
2009-09-16 23:48:21
Mina küpsetan leiba jätkuvalt vaid 225kraadi juures, rest eelviimasel plaadireal ja 40 min. Pealt määrin leiva kuidas kunagi, või või oliivõliga. Olen proovinud igasugu segusid ja viimati lisasin leivasegule vahtrasiirupit. Väga mõnus maitse. Proovige
<< 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 >>