Roadwaffle
Kokaõpilane 2011-08-02 18:11:04 |
Pille:
Selge. Vabandused! Roadwaffle, see siin on selliste üldisemate kiirete küsimuste jaoks. Parditeema on juba olemas, tõstan Su küsimuse sinna. .tulen loobin su katusele kive. - http://roadwaffle.wordpress.com |
|
Oliivipuu
Abikokk 2011-08-04 16:38:15 |
Sooviksin teada, et kas see, kui suvekõrvitsat koorime ja liimjas eritis muudab käed nii kohutavalt kuivaks, on ikka suvekõrvitsat toorelt süües meie tervisele ohutu? Mis aine see on, mis nii kohutavalt nahka kuivatab? Ette tänades rumalale küsimusele vastust oodates. | |
Pille
Nami-Nami peakokk 2011-08-04 22:20:06 |
Roadwaffle:
Ei pea üldse vabandama, Roadwaffle. Lihtsalt selgitasin kodukorda :)
Pille:
Selge. Vabandused!Roadwaffle, see siin on selliste üldisemate kiirete küsimuste jaoks. Parditeema on juba olemas, tõstan Su küsimuse sinna. Oliivipuu:
:O :O :O Ma pole eales sellist asja kohanud, nii et jään vastuse võlgu. Aga ma ka ei koori suvikõrvitsaid, sest tarbin viljad noorest peast ära (nagu suvikõrvitsate puhul ette on nähtud) ja seal ei eraldu küll miskit..
Sooviksin teada, et kas see, kui suvekõrvitsat koorime ja liimjas eritis muudab käed nii kohutavalt kuivaks, on ikka suvekõrvitsat toorelt süües meie tervisele ohutu? Mis aine see on, mis nii kohutavalt nahka kuivatab? Ette tänades rumalale küsimusele vastust oodates. |
|
|
Oliivipuu
Abikokk 2011-08-05 09:54:44 |
Jah, siiani oleme meiegi ilma koorimata söönud, kuid nüüd soovisime proovida neid ka toorelt süüa, siis koorisime ja see tulemus hirmutas ikka tõeliselt ära, kui käed olid limase eritisega koos ja see kuivatas kohutavalt peopesi. Seejärel tekkiski küsimus, et kas ainult noori vilju võib toorelt süüa, või kasulikum oleks mitte toorelt suvekõrvitsaid üldse süüa. Kuid ka need suvekörvtsad ei olnud mingid vanad, vaid lihtsalt suuremad. Kas siis suuremaid ei olegi hea kasutada? | |
Netcat
Abikokk 2011-08-05 16:36:39 |
Olen vahel koorinud, kui on vaja olnud ja pole mingit liimjat eritist ega käte kuivamist täheldanud. Elu on ebakindel. Söö magustoit kõigepealt. |
|
Heleen
Abikokk 2011-08-10 02:23:10 |
Minumeelest ilmneb see liimias eritis juba suvikõrvitsat "ratasteks" lõigates. Nagu männipuu hakkab ka suvikõrvits välja ajama mingit vaigutaolist vedelikku, mis kleepub. Ning järele mõeldes käitub ju kurkki vahel samamoodi?!? Selle tervislikkuse kohta ei oska aga küll midagi öelda.. ning kuidas seda kleepumist üldse seletada.. Armastus käib kõhu kaudu :) |
|
|
Netcat
Abikokk 2011-08-10 18:28:11 |
Heleen:
Jumal küll, ilmselt oleneb sordist. Ka kurgid, ei poest ostetud Luunja omad ega oma peenra lühikesed, ei ole kunagi vaiku välja ajanud, vett, seda küll... Kurgirattaid pannakse ju kosmeetilisel eesmärgil näolegi, niiet nahale igati kasulik, mitte ohtlik.
...järsku on teil tegu tugevalt üleküpsenud viljadega vms? Minumeelest ilmneb see liimias eritis juba suvikõrvitsat "ratasteks" lõigates. Nagu männipuu hakkab ka suvikõrvits välja ajama mingit vaigutaolist vedelikku, mis kleepub. Ning järele mõeldes käitub ju kurkki vahel samamoodi?!? Selle tervislikkuse kohta ei oska aga küll midagi öelda.. ning kuidas seda kleepumist üldse seletada.. Elu on ebakindel. Söö magustoit kõigepealt. |
|
ErleS
Abikokk 2011-08-11 09:00:45 |
Ma ei nimetaks seda päris liimjaks eritiseks, aga kurgimahl, mis lõikepinnale tekib, on kuivatava toimega küll. Kui lapsepõlves maal tädi eeskujul kurgikoortega nägu hõõrusime või rattaid näole ladusime, siis jäi kerge kiht näole ja nahk "kiskus" küll pärast. Samas tervisele ohtlikuks ei ole seda kunagi pidanud. Ka suvikõrvitsate puhul arvan sama, sest neid vilju süüakse samamoodi otsast lõpuni ehk seemnetest koorteni, kuid teadaolevalt ei ole keegi sellesse surnud :) | |
Seenekas
Abikokk 2011-08-20 22:12:06 |
Sellenädalases Eesti Ekspressis on metsaseente marineerimise õpetus. Tsiteerin: "Valmistamiseks leota puhastatud seeni mõni tund külmas vees ja tõsta nad keevasse vette. Keeda umbes 10 minutit, kuni seened vajuvad põhja ning vaht tõuseb pinnale. Sejärel vala seened sõelale ja loputa neid külma veega." Mis mõttes "leota seeni"? Milleks see vajalik on? Puravikud on pärast mitmetunnist leotamist paras, vabandust, tatt, õhemad pilvikud lagunevad lihtsalt ära ja kuuseriisikad on hoopis maitsvamad omas mahlas marineeritutena. Kupatamist vajavate seente puhul tuleb neid ka veidi teisiti käsitseda käsitseda. | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2011-08-21 12:07:36 |
Seenekas:
Seenekas, tõstan seente hoidistamise teemasse!
Sellenädalases Eesti Ekspressis on metsaseente marineerimise õpetus. Tsiteerin: "Valmistamiseks leota puhastatud seeni mõni tund külmas vees ja tõsta nad keevasse vette. Keeda umbes 10 minutit, kuni seened vajuvad põhja ning vaht tõuseb pinnale. Sejärel vala seened sõelale ja loputa neid külma veega." Mis mõttes "leota seeni"? Milleks see vajalik on? Puravikud on pärast mitmetunnist leotamist paras, vabandust, tatt, õhemad pilvikud lagunevad lihtsalt ära ja kuuseriisikad on hoopis maitsvamad omas mahlas marineeritutena. Kupatamist vajavate seente puhul tuleb neid ka veidi teisiti käsitseda käsitseda. Fre:
Eee- pool kilo, Fre?? Kui on ilusad ja pisikesed, siis võin osa ära osta, mul läheb neid tillukesi kalleid purke ikka parasjagu :)
Aga kui tõsiselt rääkida, siis neid peetakse palju paremaks soolvees säilitatud kapparitest. Enne kasutamist loputa külma vee all ja nõruta. Ja siis lase käia :)
Koju tuli pool kilo soolatud kappareid. Mida nendega peale hakata? |
|
| << < 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 > >> | ||
Foorum