Kirsike
Abikokk 2009-11-27 22:27:07 |
Mul küsimus - miks leib pealt lohku vajub? Kerkib vormis ilusti ja siis ahjus vajub pealt lohku, mitte palju, aga ikkagi. | |
Zoozi
Abikokk 2009-11-27 22:50:11 |
Kirsike:
Mul kahel korral juhtus ka nii. Avastasin,et see juhtus siis kui olin kuumuse leiva ahju pannes kohe 250 kraadilt 200 keeranud. Nüüd küpsetan nii u 10 minutit 250 kraadi juures ja siis alles keeran 200 peale. Ei teagi, kas ikka oli asi selles, aga rohkem pole lohku vajunud.
Mul küsimus - miks leib pealt lohku vajub? Kerkib vormis ilusti ja siis ahjus vajub pealt lohku, mitte palju, aga ikkagi. |
|
|
Kirsike
Abikokk 2009-11-27 23:56:10 |
Ma hoian 15-20 minutit 250 peal, enne kui madalamaks keeran. Hoian veel 220C peal 10 min ja 200C peal 10 min ja siis 180 lõpuni. | |
Ragne
Abikokk 2009-11-28 08:20:23 |
Kirsike:
Kirsike - ehk on Sul tainas liiga vedel?
Mul küsimus - miks leib pealt lohku vajub? Kerkib vormis ilusti ja siis ahjus vajub pealt lohku, mitte palju, aga ikkagi. |
|
|
Kirsike
Abikokk 2009-11-28 11:29:34 |
Ragne:
See võib küll põhjuseks olla :S
Kirsike:
Kirsike - ehk on Sul tainas liiga vedel?Mul küsimus - miks leib pealt lohku vajub? Kerkib vormis ilusti ja siis ahjus vajub pealt lohku, mitte palju, aga ikkagi. |
|
|
Zoozi
Abikokk 2009-11-28 22:09:19 |
Kirsike:
Tahtsin ka järgmiseks seda pakkuda :)
Ragne:
See võib küll põhjuseks olla :SKirsike:
Kirsike - ehk on Sul tainas liiga vedel?Mul küsimus - miks leib pealt lohku vajub? Kerkib vormis ilusti ja siis ahjus vajub pealt lohku, mitte palju, aga ikkagi. |
|
Sussukas
Abikokk 2009-12-04 22:02:06 |
Mina võin siia tarkadele kirjutada lisaks seda, et lihaga leiba teha. Kui liha on rasvane (nt. peekon või kõrned) tuleb ka leiva kohta peo täis rukkijahu rohkem lisada ja 5-10min. küpsetusaega pikendada. Minu kogemused siis sellised. Vanad inimesed on väikesed sellepärast, et neil on väikesed kepid |
|
Redfox
Abikokk 2009-12-06 15:31:49 |
Kas oskate nõua anda, millist lihtsat leiba saaks teha lahtisel tulel panni peal, avaliku ürituse raames (st kui tervisekaitse just kraesse ei sõida ning kohapeal sel kombel toiduvalmistamist sootuks ära ei keela....) mõtlesin ugrimugri kombel lihtsalt jahust soolast veest taina teha, aga kas too ik koos püsib. | |
Pille
Nami-Nami peakokk 2009-12-06 17:26:19 |
Redfox:
Valik leibasid, mida saab praadida.
Kas oskate nõua anda, millist lihtsat leiba saaks teha lahtisel tulel panni peal, avaliku ürituse raames (st kui tervisekaitse just kraesse ei sõida ning kohapeal sel kombel toiduvalmistamist sootuks ära ei keela....) mõtlesin ugrimugri kombel lihtsalt jahust soolast veest taina teha, aga kas too ik koos püsib. |
|
Mari-Liis
Abikokk 2009-12-08 20:35:52 |
Ma küpsetasin leibasid täna muffinipannil. Laste koolis järgmisel nädalal toimuva jõululaada tarvis tegime proovi. Tavapärase suure pätsi 1,5 tunni asemel hoidsin ahjus 40 minutit. Väga kenasti õnnestusid need leivakesed :) Tegin 3 erinevat sorti: köömne-, jõhvika-pähkli- ja seemnelisandiga.
|
|
| << < 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 > >> | ||
Foorum