Suviki
Kokaõpilane 2010-07-29 13:29:56 |
Eilne mõnus õhtusöök, täpselt sobiv siia konkurssile ka :)
Sarjast lihtsalt, kiirelt ja maitsvalt: kollane suvikõrvits kukeseentega.
Vajalik:
kollane suvikõrvits
küüslauk
kukeseened
maasuitsu sinki
tilli
riivitud parmesani juustu
maitseks soola ja pipart
Koori kollane värske suvikõrvits, lõika paraja paksusega viilud.
Pane pannile praadima, raputa maitse järgi soola ja pipart. Lisa pruunistuma ka pikuti lõigatud küüslauguküüned.
Teises nõus kuumuta samal ajal võis kukeseened, lisa soovi korral ka maasauitsusinki ning tilli. Soola lisa seentele võimalikult vähe, et seene maitset mitte summutada.
Kui suvikõrvits on mõlemalt poolt pruunistunud tõsta küüslauk ja seejärel kukeseened suvikõrvitsatele, raputa peale parmesani juustu ning lase kaane all mõni minut veel haududa. Serveerimisel lisa maitse järgi basiilikut.
|
|
Kaare
Abikokk 2010-07-30 16:10:46 |
Tegin täna täidetud suvikõrvitsaid segahakkliha ja küüslaugumaitselise toorjuustuga. Täitsa mõnusad. Pilti ei saanudki, sest kõik olid nii näljased ja midagi järgi ka ei jäänud :) | |
Anu
Abikokk 2010-07-30 17:30:00 |
Tegin suvikõrvitsaid, mida täitsin hakkliha-porgandi-tomati seguga. | |
Üllekas
Abikokk 2010-07-31 16:04:15 |
Meie peres pole senini köögiviljade täitmisega eriti tegeletud (kui täidetud šampinjonid välja arvata). Seetõttu on see teema minu jaoks uus ja vägagi huvitav. Olen alati mõelnud, et see on mingi "hull" mässamine, aga tegelikult pole siin midagi hullu:) Alustatud sai põldubadega täidetud sibulatega. Meie igaaastane traditsioon on keedetud oakaunad. Seetõttu oli väga huvitav ube kuidagi teisiti teha. Tõsi, oad olid küll natuke titekad aga roog ise oli väga hea. Sibul läks mõnusalt magusaks. Ainult välimine kiht muutus kõvaks. Selle sai aga ilusti eemaldada.
Siis said ette võetud nuikapsad: nuikapsad seene-singitäidisega
Roog oli väga mõnus:) Nuikapsas üldse on üks hea asi:)
... ja tomatid:
sinihallitusjuustuga täidetud tomatid - jällegi väga mõnusad!
suured silmad- tegin kodusolevatest tomatitest kõige suurematega, aga terve muna mahutamiseks oleks ikka suuremaid vaja. Oli päris huvitav ja hea, aga järgmisel korral prooviksin ilmselt teise täidisega. Näiteks praetud porru ja krevetid.
 |
|
Mari-Liis
Abikokk 2010-08-01 08:29:31 |
Täitsin suvikõrvitsaõisi. Täidiseks toorjuust, anšoovisefilee ja salvei.
 
|
|
Zoozi
Abikokk 2010-08-01 12:54:03 |
Paprikad halloumi-juustu ja piiniaseemnetega.
|
|
Martiina
Abikokk 2010-08-02 19:46:29 |
Tegin täna kukeseentega täidetud suvikõrvitsaid. Head said :)
 |
|
VäikeVäänik
Kokaõpilane 2010-08-02 20:37:20 |
Tegin ka kukeseentega täidetud suvikõrvitsat
 |
|
Elis
Abikokk 2010-08-03 09:16:27 |
Päris täidetud köögiviljaks nimetada vist ei saa, aga tegime grillitud suvikõrvitsapakke.
 |
|
Aire1
Abikokk 2010-08-03 19:37:56 |
Tegin täna õhtuks täidetud paprikad.
 |
|
| << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 > >> | ||
Foorum