ErleS
Abikokk 2010-08-09 10:21:46 |
Eile õhtul sai tehtud viimase Delicious ajakirja ainetel kleepuva sealiha täidisega paprikaid. Täidises sibul, küüslauk, seahakkliha, kanapuljong, roheline sibul, magus tšillikaste, sojakaste, koriander ja röstitud saiatükikesed. Kergelt magus täidis oli päris hea.
 |
|
Vandiste
Abikokk 2010-08-09 13:28:39 |
Tegin eelmisel kuul (oi, ma olen laisk piltide üles laadija) täidetud paprikaid - riisi-hakklihatäidisega koorekastme ning riivjuustu riputise all. Pilt just kõige apetiitsem ei ole, kuid maitsesid hästi.
 |
|
KatAnna
Kokaõpilane 2010-08-09 14:47:57 |
Suvikõrvitsauputus kestab, seekord sai proovitud kõrvitsarulle toorjuustuga. Selleks segasin toorjuustu hulka meelepäraseid ürte, basiilik, petersell, koriander, kurgirohuõisi, ja lasin maitsestuda. Suvikõrvitsast lõikasin pikkupidi peenikesed ribad, soola peale ja grillisin pehmeks. Jahtunud viiludele panin teelusikatäie juustu ja keerasin rulli ning panin külma. Nii kõrvits kui juust tuleb korralikult maitsestada. Sobib niisama veini ja saia kõrvale või lihakõrvaseks. | |
Kirsike
Abikokk 2010-08-09 21:25:51 |
Täitsin suvikõrvitsaid, nüüd aga veidi teisiti. Uuristasin tervetel väikestel suvikõrvitsatel sisu välja ja toppisin täis hakkliha (maitsestatud parmesani, peterselli, soola-pipraga), praadisin kõrvitsaid pannil ümberringi ja siis panin panniga ahju, kattes kõrvitsad tomatikastmega (või, sibul, tomatid, tšilli, sool-pipar). Arvasin, et selline terve kõrvitsa täitmine on hirmus tüütu, aga üllatusena oli see maru lihtne :) Ja maitses väga hästi!!!
Pilt on telefoniga tehtud :) Fotokat hetkel pole :(
|
|
Silja
Abikokk 2010-08-10 20:13:23 |
Täidetud paprikad ema retsepti järgi - täidiseks hakkliha, riisi, sibula, küüslaugu segu. Paprikat püstiselt potti. Poole paprikani rõõsa koore sisse, maitsestada soolaga ja madalal kuumusel keema (mina panin vahukoort ja piima :)) Eriti hea on just see koorekaste mis tekib ;)
|
|
Lumetydruk
Kokaõpilane 2010-08-10 21:49:06 |
Täidetud kollased suvikõrvitsad
2 suurt suvekõrvitsat
240 g veisehakkliha
200 g kukeseeni
200 g keedetud basmati riisi
100 g toorsuitsu peekonit
2 muna
1 sibul
soola, pipart
300g riivitud juustu
Sibul, peekon, hakkliha ja seened tuleb praadida lisada soola ja pipart. Keeta riis. Suvikõrvitsad tühjendada lusikada (seemned eemaldada) ja lõigata saadud sisu kuubikuteks. Suvikõrvitsa tükke tuleks korraks pannil kuumutada (mitte praadid) kuni nad muutuvad pehmemaks. Segada suures kausis eelnevalt praetud liha ja seened ja suvikõrvitsa kuubikud. Lisada keedetud riis, muna, soola, pipart. Täitsa suvikõrvitsad saadud seguga ja lisada juust. Küpsetada ahjus 220C juures 25 minutit.
 |
|
Jaanikaant
Abikokk 2010-08-11 11:00:42 |
Tegin eile tuunikala ja mozarellaga täidetud tomateid. Väga maitsvad!
|
|
|
Jaanikaant
Abikokk 2010-08-11 21:50:46 |
Üle pika aja midagi Nami retseptikogust ehk siis suvikõrvitsalootsikud rohke juustuga:
|
|
Mari-Liis
Abikokk 2010-08-13 10:33:44 |
Juustutäidisega paprikad.
5 paprikat
200 g toorjuustu
200 g kodujuustu
100 g riivjuustu
1 muna
2 spl riivsaia
soola, pipart
värskeid türte
Puhasta paprikad, poolita. Sega omavahel kõik ained, välja arvatud riivjuust ja täida seguga paprikapoolikud. Peale puista riivjuust. Lao paprikad vormi, küpseta 15 min 200 kraadi juures ja siis veel 15 minutit 180 kraadi juures. Kõige maitsvamad leigena!
|
|
|
Jaanikaant
Abikokk 2010-08-13 11:06:02 |
Olen vahepeal valmistanud india pähklite ja mozarellaga täidetud paprikaid:
|
|
| << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 > >> | ||
Foorum