Kätrin
Abikokk 2009-01-10 20:45:57 |
Ahjus küpsevad praegu kartulid ja pikkpoiss kapsaga. Vaatame, kuidas õnnestub. Lõunaks sõime külalise töödud võileivatorti ning brownie-juustukooki. Lisaks pistsin ahju kana-ampsud, mida Nigella saatest nägin paar nädalakest tagasi. (Marineeri petis väikesed kanafileetükid, purusta kreekerid ja veereta kanapalakesi selles, küpseta ahjus) Edit: Pikkpoiss sai väga maitsev ja mõnus. Tegin peale bešamellkastme. Väga hea söök sai. Kana-ampsud on ka mõnusad, selline hea suupiste, kui tahaks rämpstoitu, siis nendega saab hakkama. :) | |
Pille
Nami-Nami peakokk 2009-01-10 21:14:00 |
Kuna hommikusöök oli nii hiline ja päeval oli linnas kõiksugu asjatamist, siis jäi lõunasöök vahele.
Kella 15 ajal käisime minu kursaõe juures, kus sai maitsvat kanakuskussi ja kursaõe ema tehtud Black Forest kooki.
Siis ruttu koju tagasi, kuhu kella 17ks saabusid sõbrad koos oma kahe poisiga kokkama. Õhtu teemaks itaalia. Alustuseks valik poest ostetud antipasti suupisteid (Viimsi Delicato: rohelised oliivid küüslaugu ja basiilikuga, jamon serrano, viilutatud salaami, nooremapoolne pecorino, lisaks NOPi päikesekuivatatud tomatid ja Felixi tillukesed kurgid). Siis kaks Tessa Kirose retsepti - magushapud väikesed sibulad ja polenta-crostini sinihallitusjuustuga.
   
Järgnes minu tänane etteaste - Jamie Oliveri Ministry of Food raamatu lasanje-retseptist inspireeritud suur lasanje.
Nüüd tegutsevad külalised jälle koogis ja valmistavad ette magustoitu - taas Tessa Kirose retsepti järgi. Nelgi-loorberisiirupis keedetud pirnid, mida serveeritakse vanillikastme ja sulašokolaadiga.. Mmmm...
|
|
Eva
Abikokk 2009-01-10 21:26:18 |
Pille:
Mmmm, nii isuäratav - mis see Black Forest kook endast kujutab?
ja kursaõe ema tehtud Black Forest kooki. Nüüd tegutsevad külalised jälle koogis ja valmistavad ette magustoitu - taas Tessa Kirose retsepti järgi. Nelgi-loorberisiirupis keedetud pirnid, mida serveeritakse vanillikastme ja sulašokolaadiga.. Mmmm... |
|
Zoozi
Abikokk 2009-01-10 22:30:11 |
Lõunaks Basmati riis ja kana-kookosekastmes. Noorem vend käis õhtul ema õnnitlemas. Oli väike kohvilaud, kus pakkusime fetarulli ja tiramisu. Avastasin, et polegi kunagi seda teinud. Hea lihtne teha ja väga maitsev! Nüüd hiljaõhtul palusid lapsed,et teeksin sotshnikuid. Tegime koos. See üks väheseid asju, mida mõlemad poisid söövad :) Kadus laualt minutiga! | |
Bunnygirl79
Abikokk 2009-01-10 22:30:33 |
Täna siis eilne chili con carne, maitses hea, aga kõht oli ka hirmus tühi :). Magustoiduks sõin karbist lusikaga jäätist. http://bunnygirl79.blogspot.com |
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2009-01-10 22:31:58 |
Eva:
Eestis vist enam tuntud kui Schwartzwaldi kirsitort.
Pille:
Mmmm, nii isuäratav - mis see Black Forest kook endast kujutab?ja kursaõe ema tehtud Black Forest kooki. |
|
|
Mann
Abikokk 2009-01-11 10:39:03 |
Eile lõunaks oli risotto chorizo vorsti ja hernestega, magusaks mannavaht mustsõstramoosist. Õhtuks tegime kiire sibulasupi.
pildil olev vorst on lihtsalt naabrimehe toodud ja chorizoga sel pistmist pole. |
|
Aurora
Abikokk 2009-01-11 14:02:11 |
Ajukartul ja -liha (eelnevalt ööpäev hoidises, mis koosnes sibulast, tomatist ja ohtrast mündist, marinaadis hoitud, millega läks ka ahju). Liha oli tõeliselt maitsev. Ahjukartuleid küpsetan ikka imeõhukeste suitsupeki viilakatega, annavad parajasti rasvainet ja mõnusa meki. Juurde marineeritud kurgi-sibulasalat hapukoorega. | |
Nipitiri
Abikokk 2009-01-11 15:04:24 |
Eile olid külalised, toitusime mitmekäiguliselt. Kuna üks külalistest oli taimetoitlane, siis peale otsese liharoa olid kõik teised asjad lihavabad (sh ei sisaldanud ka nt loomaliha- ega kanapuljongit). Juustu õnneks võis kasutada. Alustuseks tomati-sibulasupp riivjuustuga; seejärel soe fetasalat palsamäädikaga; põhiroaks vastomandatud Hugh Fearnley-Whittingstalli raamatust osso buco milanese koos risotto milanesega (viimane ilma üdi või peekonita), kõrval salat kurgiribadest ja kirsstomatitest. Magustoit oli lihtne - jäätis kuumade kirssidega (külmutatud kirsid + fariinisuhkur). H.F-W muide pooldab osso bucot ilma tomatita (väidetavalt on kaks koolkonda). | |
Ragne
Abikokk 2009-01-11 17:52:21 |
koorese kattega aurutatud lõhe, magustoiduks piparkoogi tiramisu | |
| << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 > >> | ||
Foorum