Ulaturo
Kokaõpilane 2008-12-11 21:44:57 |
Tean, et Jõuluks küpsetatakse ahjus porgandi, kaalika ja kartulipudru vorme. Kas neid maitsetatakse jõuluks kuidagi teisiti? Söön,et elada. |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2008-12-12 08:38:42 |
Ulaturo:
Kas Sa pead neid soomlaste laattiko-vorme silmas? Kui jah, siis Nami-Namis on mitu abistavat retsepti:
Kaalikavorm
Jõuluvorm
Kui Sul on mõni hea vormiretsept olemas, siis võid lihtsalt lisada jõuluseid vürtse (ingver, muskaat) või ürte (rosmariin, tüümian).
Tean, et Jõuluks küpsetatakse ahjus porgandi, kaalika ja kartulipudru vorme. Kas neid maitsetatakse jõuluks kuidagi teisiti? |
|
Marju
Abikokk 2008-12-12 10:30:39 |
See soomlaste kaalikavorm on tagasihoidlikult öeldes megahea :) Mul teeb ema igal aastal ja lihtsalt ei jõua isu täis süüa sellest. See on samuti üks selline kaalikatoit, mida võib üsna julgelt ka kaalikast kaarega ringi käivatele inimestele pakkuda. | |
Hexy
Abikokk 2008-12-12 14:25:02 |
meil tuleb jõululauale kartulivorm, ma ei julgenud kaalikavormi valida, sest mees ei ole just juurikate fännaja. | |
Aurora
Abikokk 2008-12-12 15:19:15 |
Olen juba aastaid jõululaual nii kaalika-, kartuli- kui ka porgandivormi pakkunud. Läheb kaubaks küll, ka neile, kes alguses ninaga viskavad. | |
Netcat
Abikokk 2008-12-12 18:41:32 |
Mehu:
Tundub olevat küll, kalkun pole kunagi ebaõnnestunud, hanest jäi ahjus järgi ainult nahk, kondid ja lomp sulanud rasva... Tziiki:
Toetudes viimasele postitusele - kas hane ja kalkuni küpsetamine on väga erinev teadus?kas oskaks keegi häid nippe ja nõuandeid jagada terve kalkuni küpsetamiseks. Tahaks kangesti jõululaupäeval teha... Elu on ebakindel. Söö magustoit kõigepealt. |
|
|
Ulaturo
Kokaõpilane 2008-12-12 20:43:28 |
Just neid Soome laatikkoid ma mõtlesingi. Meie pere lemmik on ka kaalika oma, aga mulle maitseb ka kartulipüree vorm. Tähtis on see, et kartuleid keeta ilma soolata ja mikserdatud pudrul lasta jahtuda ja seista mitu tundi, öeldi, et isegi hommikuni. (läheb ise magusaks)
Minule antti selline retsept:
1kg kartuleid
1dl jahu
4-5dl koort või piima
2-3spl. võid
2tl.soola
muskaati
Kartulid keeta ilma soolata vees ja mikserdada pudruks, lasta seista 2 t või kui õhtul teha, siis hommikuni. Sega kokku vedelik, sool ja või ja muskaat. Pane määritud vormi (mitte liiga täis, läheb üle ääre). Küpseta 120-150 temperatuuril kuskil 2-3 tundi. Muidugi kui on leivaahi võib hoida 50 juures ööläbi. Söön,et elada. |
|
Liiseli
Abikokk 2008-12-12 21:13:06 |
Marit:
Mina kord tegin, minu jaoks oli liiga magus ja rammus.
Aga soovin samuti Pillet kiita toredate jõulumenüüde eest! Ka mul on kõva mõttetöö käimas, mida sel aastal pakkuda. Kas keegi Angeelika pohla-karamellirulli on proovinud, tundub ahvatlev. |
|
Seebimull
Kokaõpilane 2008-12-13 16:24:44 |
Isegi ei mõtle jõululaua peale, sest see aasta teeb kõik mees :) "Sit back and relax" nagu ta ütles. Tahtsin muidu proovida näiteks seda http://www.recipezaar.com/Vegetarian-Christmas-Roast-136268 , sest liha ma ei söö. | |
Zoozi
Abikokk 2008-12-13 16:37:16 |
Seebimull:
Minu mees küsis sellepeale, kui viitasin sinu mehele, et kas ma ikka olen kindel, et tahan, et tema teeb jõululaua :D Leppisime kokku, et süüa teen ikkagi mina, aga tema hoiab poisid köögist eemal.
Isegi ei mõtle jõululaua peale, sest see aasta teeb kõik mees :) "Sit back and relax" nagu ta ütles. Tahtsin muidu proovida näiteks seda http://www.recipezaar.com/Vegetarian-Christmas-Roast-136268 , sest liha ma ei söö. |
|
| << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 > >> | ||
Foorum