Kiilike
Abikokk 2008-07-14 12:39:59 |
moosid enamasti 200- 500 ml, kompotid 0,75 , mahlad 1l pudelid enamasti va õunamahl mis läheb 3l-sse, kurgid 1l purkidesse. | |
Blondie
Abikokk 2008-07-14 15:17:30 |
Kas keegi on kunagi kuulnud ühest moosist, mida tehakse toorestest tikritest? Mul on mälestused, et selle tegemiseks tuli toored tikrid pooleks lõigata ja sisu eemaldada ja tulemus jäi kuldne ja siirupine... Peab vist hakkama vanemaid sugulasi ahistama sel teemal... | |
Vandiste
Abikokk 2008-07-14 15:36:02 |
"Keisrimoos" - mäletan, et retsept oli mingis 80-date Nõukogude Naises. Peab ema käest uurima, kas tal on alles. Põhimõtteliselt oli tikrikompott, kuid maru kanges siirupis. | |
Pille
Nami-Nami peakokk 2008-07-14 16:35:19 |
Vandiste:
Mul on siin Nami-namis tsaarimoos, samuti retsept vanast Nõukogude Naisest.
Äkki sobib? :P
"Keisrimoos" - mäletan, et retsept oli mingis 80-date Nõukogude Naises. Peab ema käest uurima, kas tal on alles. Põhimõtteliselt oli tikrikompott, kuid maru kanges siirupis. |
|
|
Blondie
Abikokk 2008-07-14 17:40:37 |
Tundub, et on sama! Vanaema nimetas ka "Keisrimoosiks". Kui nüüd kuskilt tooreid tikreid saaks... :D | |
Hexy
Abikokk 2008-07-14 18:55:21 |
mina kasutan neid purke mis parajasti kodus on, või siis küsin emalt, tavaliselt mingid poole liitrised | |
Frieda
Abikokk 2008-07-14 19:34:03 |
Siiamaani piirdus selleaastane hoidistamine maasikate ja rabarberite sügavkülma panekuga, täna valmis selle suve esimene keedetud moos - metsmaasika-mustikamoos. | |
|
Kiilike
Abikokk 2008-07-14 19:45:22 |
minu tänane "hoidistamine" seisnes sibula ja tilli ning piparmündi hakkimises ja sügavkülma panemises :) | |
Metsvaarikas
Abikokk 2008-07-15 08:00:10 |
Kiilike:
Kas sibul, mis sügavkülma läks on roheline sibul? Kas see lödiks ei lähe peale sügavkülmast võtmist? Sama küsimus piparmündi kohta. minu tänane "hoidistamine" seisnes sibula ja tilli ning piparmündi hakkimises ja sügavkülma panemises :) |
|
|
Kiilike
Abikokk 2008-07-15 08:17:30 |
Roheline sibul oli jah. Kasutan neid hakituna enamasti kuumades toitudes st supid, dolmad jne. siis on nad päris hästi kasutatavad ning säilitavad oma värvi ja ka maitse. Üles sulatada enne toidu sisse panemist pole eriti hea idee. Piparmünt tee tegemiseks minu meelest ei sobi aga samas suhkru-piparmündikastmeks ananassile on talvel päris asjalik ja dolmadesse ka sobiv. Rohelist sibulat olen häda pärast ka kurgisalatisse talvel pannud aga siis tuleb jälgida et neid jääkristalle sibularõngaste vahel palju poleks(muidu on liiga palju vett). Selle vastu aitab see kui lõigatud rõngad on võimalikult kuivad. | |
| << < 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 > >> | ||
Foorum