Gegegerda
Abikokk 2008-06-28 19:28:57 |
Ragne:
Lahe seik, aga ma ei saa aru, kuidas keegi saab taigna ilma eelnevalt maitsemata ahju panna. Mul läheb alati osa taignast suhu ka (võib-olla on see minu viga) ;) minul juhtus üks meeldejääv äpardus siis, kui hakkasin kokanduse vastu alles huvi tundma ning esimesi retsepte sai katsetatud. Tegin porgandikooki, retseptis oli aga viga 1 teelusika soola asemel oli kirjutatud 1 detsiliiter soola, mina muidugi sellele ei mõelnud, et oi kui palju soola ning lisasin ilusti nõutud koguse taignale. Pärast kooki sööma hakates oli aga soola küllaga tunda ning alles siis sain pihta et retseptis oli mõeldud 1 teelusikatäit. Kook leidis kahjuks kohe tee prügikasti. www.gegegerda.blogspot.com |
|
Ragne
Abikokk 2008-06-28 20:01:26 |
Pille:
See retsept oli pärit esimestest Selveri köögi retseptilehtedelt. Mul see porgandikoogi retsept veel alles ka... hea meenutada ja naerda.
Taigna maitsmisest niipalju, et kuna olin kokanduses üsna roheline alles, siis järeldasin, et ju hiljem, kui kook ahjust tuleb tõmbub soolasus tagasi.....algaja tarkus :D
Ragne:
Kontrollisin hirmunult kõik siinse retseptikogu porgandikoogi retseptid üle. Kõikjal olid õnneks soolakogused teelusikatega ikka märgitud :D Oeh, milline kergendus! :DTegin porgandikooki, retseptis oli aga viga 1 teelusika soola asemel oli kirjutatud 1 detsiliiter soola, mina muidugi sellele ei mõelnud, et oi kui palju soola ning lisasin ilusti nõutud koguse taignale. Pärast kooki sööma hakates oli aga soola küllaga tunda ning alles siis sain pihta et retseptis oli mõeldud 1 teelusikatäit. Kook leidis kahjuks kohe tee prügikasti. |
|
Mann
Abikokk 2008-06-28 22:27:32 |
Gegegerda:
minul on näiteks ainult mõni üksik tainas, mida maitsen-söön, enamuse panen lihtsalt ilma maitsmata ahju. Ragne:
Lahe seik, aga ma ei saa aru, kuidas keegi saab taigna ilma eelnevalt maitsemata ahju panna. Mul läheb alati osa taignast suhu ka (võib-olla on see minu viga) ;)minul juhtus üks meeldejääv äpardus siis, kui hakkasin kokanduse vastu alles huvi tundma ning esimesi retsepte sai katsetatud. Tegin porgandikooki, retseptis oli aga viga 1 teelusika soola asemel oli kirjutatud 1 detsiliiter soola, mina muidugi sellele ei mõelnud, et oi kui palju soola ning lisasin ilusti nõutud koguse taignale. Pärast kooki sööma hakates oli aga soola küllaga tunda ning alles siis sain pihta et retseptis oli mõeldud 1 teelusikatäit. Kook leidis kahjuks kohe tee prügikasti. |
|
|
Gegegerda
Abikokk 2008-06-29 11:12:23 |
Mann:
no siis ikka vist minu viga.. minul on näiteks ainult mõni üksik tainas, mida maitsen-söön, enamuse panen lihtsalt ilma maitsmata ahju. www.gegegerda.blogspot.com |
|
|
Gegegerda
Abikokk 2008-06-29 12:47:01 |
Noo, ma saan jälle siia kirjutada. Nimelt läks mul just šokolaad mikrolaineahjus kõrbema. Ei te küll, kust ma selle tarkuse võtsin, et seda seal sulatada :(
Lisaks peaks mainima, et šokolaadi sulatamine on mul vist elus ainult üks kord päriselt hästi välja tulnud (no ega ma palju proovinud ei ole, sest kui midagi sellega juhtub, siis olen ikka kaua enda peale solvunud, et mida ma raiskan sellest šokolaadist). See üks kord tuli välja vesivannis ja siis kallasin sinna sisse pisut piima ka, et see päris kõvaks pärast ei läheks kuna šokolaad oli mõeldud terve koogi katmiseks ja siis oli parem lõigata. www.gegegerda.blogspot.com |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2008-06-29 12:56:59 |
Gegegerda:
Šokolaadi sulatada võib mikroahjus küll, aga seda tuleb teha madalal võimsusel ja iga minuti järel kontrollida (st šokolaadi segada), et kas on juba pehme või veel mitte..
Noo, ma saan jälle siia kirjutada. Nimelt läks mul just šokolaad mikrolaineahjus kõrbema. Ei te küll, kust ma selle tarkuse võtsin, et seda seal sulatada :( |
|
|
Gegegerda
Abikokk 2008-06-29 13:04:14 |
Pille:
Nojah, ma umbes selle õpetuse järgi tegingi. Kusagilt olen lugenud, et keegi sulatas šokolaadi kilekotis ja siis oli hea pritsida sealt seest. Äkki oli hoopis see kilekott siis, mis kõrbema läks sest mul on mikroahi 600W peal ja ei läinud kahte minutit, kui see juba pealt tumemustaks läks.
Oi ma sain valesti aru vist, oleks pidand ikka 400W peale panema. Oh mind blondiini. Gegegerda:
Šokolaadi sulatada võib mikroahjus küll, aga seda tuleb teha madalal võimsusel ja iga minuti järel kontrollida (st šokolaadi segada), et kas on juba pehme või veel mitte..Noo, ma saan jälle siia kirjutada. Nimelt läks mul just šokolaad mikrolaineahjus kõrbema. Ei te küll, kust ma selle tarkuse võtsin, et seda seal sulatada :( www.gegegerda.blogspot.com |
|
|
Gegegerda
Abikokk 2008-06-29 13:08:36 |
Lause "kuumuta 650W juures poole võimsuse juures" jääb mulle veidi arusaamatuks :/..
Kas siis peab keerama 325 peale või mis? www.gegegerda.blogspot.com |
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2008-06-29 13:23:39 |
Gegegerda:
Enamus mikroahje on (vähemalt olid ca 5 aastat tagasi) 650W võimsusega. Pool sellest on siis tõesti midagi 300W kanti :)
Lause "kuumuta 650W juures poole võimsuse juures" jääb mulle veidi arusaamatuks :/.. Kas siis peab keerama 325 peale või mis? |
|
|
Gegegerda
Abikokk 2008-06-29 13:49:39 |
Pille:
Aitäh abi eest. Mul on 800W, siis ma panen 400-ja peale. Proovin siis uuesti, käisin ruttu poes uue šoksi järel :D Gegegerda:
Enamus mikroahje on (vähemalt olid ca 5 aastat tagasi) 650W võimsusega. Pool sellest on siis tõesti midagi 300W kanti :)Lause "kuumuta 650W juures poole võimsuse juures" jääb mulle veidi arusaamatuks :/.. Kas siis peab keerama 325 peale või mis? www.gegegerda.blogspot.com |
|
| << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 > >> | ||
Foorum