Cretchen
Kokaõpilane 2013-02-25 23:18:25 |
[b]VÕISTLUSTÖÖ NR 72 (MAGUS)[/B]
Minu selleaastane võistlustordikene on sama vaba, kui see liblikas: õrn, lendab lootuses, et keegi tema vabadust pihta ei pane.
Lähemalt minu blogis
“Teil on vist magus elu,” ütles talle üks barrista, “et joote nii mõru kohvi.” (Frances Mayes, 1940- on ameerika ülikooli professor, luuletaja, esseist ja romaanikirjanik)\n\n |
Sumistaja
Kokaõpilane 2013-02-25 23:33:03 |
[b]VÕISTLUSTÖÖ NR 73 (MAGUS)[/B]
Meie pere pidupäevalauda jõudis Iidse Kaitsva Kaheksakanna tort, kama-sidrunimekiga:
Valmistusviis on ise-enesest lihtne:
põhjaks küpsetasin biskviidi 3-st munast, 3 spl kamajahust, 1 spl nisujahust, 2 spl suhkrust ja lisasin noaotsaga vaniljet.
Kreemikiht: 400 gr toorjuustu, 1 pk 400 ml vahukoort, 1.5 dl suhkrut, 2 spl kamajahu, 1 sidruni mahl ja veidi riivitud sidrunikoort.
Kaunistuseks mooniseemned. Idee tuli mustriga käpikutest, mida just koon ja sama kaheksakanna mustriga olid ka mu vanaema kootud käpikud.
[b]VÕISTLUSTÖÖ NR 78 (SOOLANE)[/B]
Tahedaks hommiku-ampsuks valmis [B]rammukas koduleivast tort ''Kilukindlus'' [/B]:
seda sai tehtud alles hilisõhtul kui värsket rukkileiba lõpuks kenasti lõigata kannatas. Vahekihtidesse läks toorjuustu-sulajuustu segu tükeldatud vürtsikilufileega (Briis), ülemises kihis on eelnimetatuile lisaks põld-võõrkapsa pesto (isetehtud) ja sama ka kaunistuseks pandud keedumuna peal. Suu tahab head, tagumik tiirutamist (Kadrina khk) |
Liisi
Abikokk 2013-02-25 23:34:18 |
[b]VÕISTLUSTÖÖ NR 74 (MAGUS)[/B]
Meie maiustasime 24. veebruaril Vana Tallinna ja musta ploomi kreemiga täidetud rukkirulliga
|
||
Shhh
Kokaõpilane 2013-02-25 23:42:37 |
[b]VÕISTLUSTÖÖ NR 75 (MAGUS)[/B]
Minu esimesel tordivõistlusel esindab mind tagasihoidlik ja lihtne (nagu meie kodumaagi) toorjuustust ja valgest šokolaadist vahuline tort kookoshelvestest kaunistustega.
Retsepti leiab armastusegakoogid.blogspot.com lehelt.
Head maiustamist, kallis Vabariik! |
||
emmemummi
Kokaõpilane 2013-02-26 00:10:54 |
[b]VÕISTLUSTÖÖ NR 76 (MAGUS)[/B]
Vahukoore-toorjuustkreemi,maasikatoormoosiga martsipanikattega RAAMAT VABARIIGI AASTAPÄEVAKS
Martsipanikatte all õhuke kiht mandlimaitselist kondentspiima-võikreemi. Põhjaks 3 kihti biskviiti |
||
|
emmemummi
Kokaõpilane 2013-02-26 00:30:42 |
[b]VÕISTLUSTÖÖ NR 77 (MAGUS)[/B]
Rahvuslik tordike.
Martsipanikatte all kama-kohupiima,vahukoore vaht külmutatud mustikate ja astelpajumarjadega. |
||
Neyukekallyke
Kokaõpilane 2013-02-26 01:29:55 |
[b]VÕISTLUSTÖÖ NR 79 (MAGUS)[/B]
Tegemist siis täistera rukkijahust põhjadega, millele lisatud kakaod. Täidiseks kodujuustu-vahukoorekreem kompotikirssidega. Põhju on immutatud Vana Tallinnaga. Katteks ganache ja kaunistuseks koogipõhja servadest, maitsestamata jogurtist ja Vana Tallinnast "kuulikesed", mida veeretatud kookoshelvestes ja kuivatatud rukkililleõites.
Täpsem info siin.
|
||
Kaare
Abikokk 2013-02-26 03:05:50 |
[b]VÕISTLUSTÖÖ NR 80 (MAGUS)[/B]
Nii palju ägedaid torte on, et žüriiliikmetest hakkab kahju kohe :)
Rahvuslinnu keerulise käekäigu pärast südant valutades otsustasin tordi pühendada pääsukestele. Lumepääsukestele. Meil võiks ju olla üks liik pääsukesi, kes talveks ära ei lenda. Keerleksid karges talvises taevas nagu suured lumehelbed...
Pikemalt saab lugeda blogist, aga lühidalt:
Šokolaadi-kamatort "Lumepääsukesed"
Tort on väljast valge kui lumi ja krõbe kui veebruarikuine külm. Seest aga tume ja tõsine. Just nagu suitsupääsukeste elu - pealtnäha ilus ja helge, aga tegelikult täis ohte ja tõsiseid katsumusi.
Muidu lihtsale ja hästi maitsvale šokolaaditordile lisab eestipärasust kama ja mahlasust kodumetsast nopitud maasikatest valmistatud toormoos.
Kaunistatud beseepuru ja beseest pääsukestega.
|
||
Pille
Nami-Nami peakokk 2013-02-26 18:40:11 |
[b]VÕISTLUSTÖÖ NR 81 (MAGUS)[/B]
Lisan siia kasutaja VANAEMA postituse ja foto - kui ta nüüd postituse teeb, siis tõstan ringi.
NB! See on ka tordivõistluse 81. tort - seega on saavutatud mullune tortide arv. Kõik neljapäevani lisanduvad tordid on juba boonuseks :)
Olen sellest üritusest vaimustuses ,aga osalen esimest korda.Mina püüan oma tordiga suvist meeleolu edasi anda.Sel aastal läksime sõbra perele selle tordiga külla vabariigi pidupäeva tähistama.
Biskviidile- 6 muna, 6 sp. suhkrut, 6 sp. jahu ,natuke soola.
Kreem -400g tooorjuustu, 400 g vahukoort, 6 tl suhkrut , ebaküdoonia siirupit
300 g purk ebaküdooniad suhkrusiirupis (siirupi lisan kreemile ,marjad hakin ja panin esimese kihi kreemile ja peale kaunistuseks )
250 g kreegimoosi (teiseks kihiks biskviidi vahele)
pealt katan kreemiga ,riputan peale hakitud ebaküdooniad,draakoni kommidest valmistatud roosid ja kuivatatud mustad ploomid šokolaadis.
|
||
Blondiin22
Kokaõpilane 2013-02-26 20:19:12 |
[b]VÕISTLUSTÖÖ NR 82 (SOOLANE)[/B]
Tort "Madu" ,sellega tähistati meie peres Eesti sünnipäeva. Eesti elab nüüd maoaastas ja sellega loodame ikka paremale elule,kui siiani see olnud on.
Vaja läheb: 9kartulit
5muna
sulatatud juust
7-10 keskmist hapukurki
küüslaugu ja tilliga majonees 200gr.
herned silmadeks
porgand keeleks
till,kirsstomatid
Valmistamine: Keeda kartulid,muna ja porgand. Keedetud kartul tambi peeneks,lisa toorjuust,hakitud munad. Maitsesta majoneesiga. Vormida märgade kätega ussikujulisena alusele,kaunista uss marineeritud kurgiviiludega. Silmadeks pane herned ja keeleks keedetud porgandiviil. Kaunista tilli ja kirsstomatitega.
HEAD MAOAASTAT EESTI! |
||
| << < 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 > >> | |||
Foorum