Netcat
Abikokk 2013-02-28 11:54:53 |
[b]VÕISTLUSTÖÖ NR 102 (MAGUS)[/B]
Tükk aega mõtlesin, aga lõpuks panin oma ürituse siiski ka üles. See on absindi-šokolaadikook, kaunistuseks kasutatud martsipani (must värv söetablettidest) ja Pagaripoiste absinditrühvleid.
Koogi legend jätkab minu senist poliitikat, et tort peab kuidagi kajastama muljet möödunud aastast, ja absint sai valitud, kuna see algriimub sõnaga absurd, mis üldistab minu muljet sündmustest ja olukordadest, mille tunnistajaks on tulnud eelmise aasta jooksul olla, kui ka seetõttu, et absinti on ajalooliselt seotud nägemustega ning meile on tekkinud just eriti viimase aasta jooksul väga palju segaste "visioonidega" ühiskonnategelasi.
šokolaad on aga teatavasti see aine, mille järele tekib nälg, kui inimese armastusevajadus pole rahuldatud, viimasel ajal muud aga ei kuulegi, kui et riik ei armastavat piisavalt oma inimesi, inimesed aga ei armasta piisavalt riiki - ega üksteist.
Pealegi oli mul juba ammu ka endal nälg ühe korraliku šokolaadikoogi järele. Elu on ebakindel. Söö magustoit kõigepealt. |
|
Maryys
Kokaõpilane 2013-02-28 13:52:06 |
[b]VÕISTLUSTÖÖ NR 103 (MAGUS)[/B]
Vabariigi aastapäevaks tort.
Klassikaline biskviidist põhi,kihtide vahel toorjuust vahustatud vahukoorega,mille vahel eesti metsatest nopitud pohladest keedetud pohlamoos,et oleks hapukas.Veel on Kalevi tumedat shokolaadi ja rummiessentsi.Kaunistuseks martsipanist ja kookoshelevestest eesti lipp ning suhkrumassist rukkililled ja suitsupääsukesed.Musta toiduvärvi sain lagritsast. Hobikokk |
|
Triin
Abikokk 2013-02-28 14:02:14 |
[b]VÕISTLUSTÖÖ NR 104 (MAGUS)[/B]
Tegin tavalise trühvlitordi, siit Namist, beseekihiga. Tulemus oli ootuspäraselt hea. Kaunistasin temaatiliselt käepärasega, ei plaaninud siia üldse välja panna, mistõttu ei pingutanud, aga siis mõtlesin, et kuna pilt on ja tort oli, siis miks ka mitte.
 |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2013-02-28 14:17:58 |
Tattarraaraaa, tat-tattaarrraaaa- kuulutan võistluse TORT ISAMAALE 2013 võistlustööde esitamise vooru ametlikult lõppenuks. Laekus 104 torti ehk siis 22 torti enam, kui mullu. Soolaseid torte oli 17. Nüüd asub žürii oma rasket tööd tegema. PS Ma käisin nüüd kõik postitused veel läbi ja lisasin igale võistlustöö numbri. Seda on vaja žüriiliikmetel ja ka nendel Rannamõisa Linnuliha Facebooki-fännidel, kes soovivad seal lugejate lemmiku tordi valimisel (loositakse välja veel üks pakk). | |
|
Maryys
Kokaõpilane 2013-02-28 14:53:55 |
armas ja stiilne miilukas: [b]VÕISTLUSTÖÖ NR 92 (MAGUS)[/B] 2-kihiline toorjuustukook kama ja põldmarjadega 
Küpsisepõhjal, esimene kiht on toorjuustukreem valge šokolaadi ja kamaga. Teine kiht on tehtud toorjuustustukreemist põldmarjadega, värvitud loodusliku musta toiduvärviga ning pealt katsin sinise suhkrumassiga.
Hobikokk |
|
|
Maryys
Kokaõpilane 2013-02-28 15:00:18 |
Väga kaunis. Srje: [b]VÕISTLUSTÖÖ NR 23 (MAGUS)[/B] Minu panus meie vabariigi sünnipäevaks! 
Tort valmis Vabariigi sünnipäevaks ja Maavanema vastuvõtuks. Tordi läbivaks teemaks oli võimalikult kodumaine ja maakonna keskne. Jõgevamaa.
Sisuks on toorjuustune kamakreem hapukoore ja vähese vahukoorega, meie maakonnast korjatud vaarikad, mis on zeleeritud ning Endla rabade vahelt käsitsi korjatud mustikad. Maitseks Vana-Tallinna kooreliköör. Kaetud martsipaniga. Torti ääristab meie lipuvärvides pael ja kaunistuseks meie oma kodumaa põllulilled ja suitsupääsukesed.
Kuna meie Vabariik sai 95, siis on ka 95 väikest koogikest ümberringi. Iga aasta eest üks. Kokku natukene alla 35kg.
Tordi keskpunktiks on pärgament paberile kirjutatud luuleread....Me oleme Põhjamaa lapsed..... *Paber* ise näeb välja vana ja natuke kulunud nagu 95. aastasele kohane :)
Tort valmis koduköögis ja ilma abilisteta :)
Alla kirjutas Maavanem isiklikult :)) Pildil ainult allkirjad puuduvad teksti alt.
Ilusat Vabariigi sünnipäeva!Hobikokk |
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2013-03-04 11:19:24 |
Võistluse “Tort isamaale 2013” võitjad on selgunud!!!
Tänavu esitati tordivõistlusele rekordarv võistlustöid - 104, sealhulgas 87 magusat ja 17 soolast torti. Põnev oli see, et tervelt 59 torti esitati täiesti uute Nami-Nami kasutajate poolt :)
Võistlustöid hindas tänavu žürii, kuhu kuulusid tordimeister Maru, ameerika päritolu Tallinnas tegutsev kondiiter Heidi Park, Pereköögi toimetaja Mari-Liis Ilover, veebiajakirja Perenaine.ee toimetaja Eva Palu ning Nami-Nami eestvedaja Pille Petersoo. Žürii hindas tortide meisterlikkust, originaalsust, isamaalisust ning isuäratavust. Žüriiliikmed pidid välja valima ning reastama oma kümme lemmikut mõlemas kategoorias. Žürii tunnistas, et just magusate tortide osas oli lemmikute väljavalimine väga keeruline, kuna silmatorkavalt häid võistlustöid oli väga palju ning esikoha oleksid kõik hindajad andnud erinevatele tortidele.
Peale punktide kokkulugemist kuulutati parima magusa tordi autoriks Sandra Veeremaa (kasutaja Veeremaa) oma lennuka ja noorusliku tordiga “Muldmust leib, patrioot/batoon Kaseke ja Kännu Kukk”, kus on ühendatud musta leiva ja šokolaadi biskviit, Kasekese kompvekkidega vahukoorekreem ning Kännu Kuke likööriga maitsestatud toorjuustutrühvlid, tort ise oli kaunistatud rukkilille õielehtedega.
Kaare Kangro (kasutaja Koopatibi) imeliselt karge šokolaadi-kamatort “Lumepääsukesed” sai teise koha:
Martiina Anni (kasutaja Aniitram) astelpaju-jäätisetort “Viljakõrs” sai kolmanda koha:
Parima soolase tordi valmistas ka magusate tortide kategoorias edukalt esinenud Martiina Anni (kasutaja Aniitram), kelle fantaasiarikas ja isuäratav võileivatort “Silgutünn” teenis kõikidelt žüriiliikmetelt maksimumpunktid:
Teise koha sai Kata Paalandi Kuhrti (kasutaja Koogi Kata) võistlustöö “Veimevakk”:
Kolmanda koha sai kasutaja Lumetydruk rukkikrutoonidega kaunistatud võileivatort:
Sandra Veeremaa osales tordivõistlusel esimest korda, Martiina Anni juba neljandat. Tänavu oli ka mitmeid suurepäraseid rühmatöid - nii esitasid võistlusele oma Eesti Vabariigi 95. aastapäevale pühendatud tordid Kabala Rahvamaja ja Eesti Sõjamuuseum.
Tordivõistlusel osalejatele panid tänavu auhinnad välja restoranid MEKK ja 3 SIBULAT, Meira, Victorinox, Toiduakadeemia, kirjastused Varrak ja Petrone Print, Koogimeister.ee veebipood, Farmi ja Rannamõisa, Eesti Sõjamuuseum.
(Tuleb veel eraldi postitus selle kohta, kes mis auhinnad saab - osa läks ju loosimisele kõikide osalejate vahel, nii et põnevust jätkub :))
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2013-03-04 11:29:09 |
Igaks juhuks ka mõlema kategooria esikümme: MAGUSAD TORDID 1. Veeremaa "Muldmust leib, patrioot/batoon Kaseke ja Kännu Kukk" (nr 91) 2. Koopatibi šokolaadi-kamatort "Lumepääsuke" (nr 80) 3. Aniitrami astelpaju-jäätisetort "Viljakõrs" (nr 4) 4. Naabrimutt kaerahelbe-kamašokolaaditort (nr 34) 5. Messua "Vanaema sahvririiul" (nr 63) 6. Frieda peedi-mustikarull (nr 37) 7. Jaanikaanti astelpaju-kõrvitsa-vahukooretort (nr 5) 8. Ilsu õllebiskviidi-juustukreemitort peekonikommidega (nr 12) 9. Merle muraka-meetort (nr 65) 10. Magic "Muhu pätid" (nr 88) SOOLASED TORDID 1. Aniitrami "Silgutünn" (nr 89) 2. Koogi Kata "Veimevakk" (nr 2) 3. Lumetydruk rukkikrutoonidega võileivatort (nr 41) 4. Messua "Kilusuupistete kuhil" (nr 64) 5. Merle123 heeringatort (nr 39) 6. Sweedie "Kiluburgerid" (nr 68) 7. Ilsu "Kilutort" (nr 61) 8. Tiiul võileivatort (nr 58) 9. Viv suitsukanaga võileivatort (nr 95) 10. E4retseptiraamat "Peediga võileivatort" (nr 10) | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2013-03-04 11:29:18 |
Restorani MEKK kinkekaart väärtusega 50 eurot: ANIITRAM Restorani 3 SIBULAT/MOON kinkekaart väärtusega 50 eurot: VEEREMAA TOIDUAKADEEMIA kinkekaart: ILSU VICTORINOXI kööginoad: ANIITRAM, KOOGI KATA, LUMETYDRUK MEIRA kinkepakid küpsetamistoodetega: VEEREMAA, KOOPATIBI, ANIITRAM & TIINA FARMI kinkepakid: VEEREMAA, ANIITRAM, BLONDIIN 22 RANNAMÕISA kinkepakid: VEEREMAA, ANIITRAM, CITRINELLA KOOGIMEISTER.EE veebipoe kinkekaart väärtusega 30 eurot: MAGIC PETRONE PRINT kokaraamat "Minu kokaraamat": MESSUA PETRONE PRINT raamat "Rosinad": UGRIMUGRI KIRJASTUS VARRAK raamat "Hõrgud kingitused": SRJE & KARYTA25 MARIA LAIDONERI KOKARAAMAT (Eesti Sõjamuuseumilt): VEEREMAA & ANIITRAM Auhinnad olid kenasti kirjas siin. Veel kord suur aitäh kõikidele osalejatele ning tordivõistluse toetajatele. Auhinnasaajad - ootan oma meilile info@nami-nami.ee teie pärisnime, postiaadressi, lähima SmartPosti asukohta ja mobiilinumbrit, et saaks korraldada auhindade kättetoimetamise. | |
Martiina
Abikokk 2013-03-04 12:30:29 |
Oi, kui uhke tunne praegu on :) Nii tähtsal võistlusel kahes esikolmikus olla.. no kuidas saaks päev veel paremini alata :) Aitäh :) Torte oli sel aastal tõesti palju kauneid ja põnevaid, tahan nii mõndagi järgi proovida. Ja järgmisel aastal siis uue hooga! :) | |
| << < 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 > >> | ||
Foorum