Pille
Nami-Nami peakokk 2012-02-26 14:19:41 |
Marit:
JUHHEI! Mariti tort on tänavuse tordikonkursi 61. võistlustöö, seega on nüüdseks laekunud juba sama palju torte, kui mullu kokku :)
Torte on aega esitada esmaspäeva ehk homse hommikuni, kell kukub 10.00!
Minul valmis see aasta tarretatud külmtort, tahtsin kasutada kamašokolaadi ja eestimaiseid marju-tordipõhi koosneb küpsistest, kreemiks oli kohupiim, vahukoor ja kamašokolaad, kamašokolaadikreemi vahele läks maasikatoormoosi ja kõige peale veel purustatud küpsiseid. |
|
Messua
Kokaõpilane 2012-02-26 14:27:54 |
Olen mitu aastat seda võistlust piilunud, kuid osalen sedapuhku esimest korda.
Isamaaline tõlgendus võileivatordist päädis kulinaarse oodiga Eestimaa loodusele ja metsale.
Tulemuse võileivatordiks nimetamine on tegelikult ehk natukene eksitav, sest sisaldab see üksnes paari viilu röstsaia (ühe kihi jagu). Tahkemad kihid on hoopis nn spinatibiskviidist (sellest on lõigatud ka puufiguurid koogi peal), mille idee leidsin kunagi hoopis lõhesuupisteid plaanides siit: http://tahtikokkab.blogspot.com/2011/01/spinati-lohe-rull.html
Vastavalt hele-tumeduse astmele lisasin spinatile juurde ka lehtpeterselli ja tilli.
Vahel on suitsukana ja konservvirsiku kihid, mida ujutab üle karriga maitsestatud hapukoore-majoneesi segu.
Magusa koogi inspiratsiooniallika tunneb eksimatult pildilt ära ning tundub, et muhu tikandi motiiv on sel aastal ka erakordselt populaarne.
Sisu puhul soovisin korrata kihiti samu kontrastseid värve (purustatud kuivatatud must ploom ja kollane virsik) ning nädal varem tehtud väike katse nendega ka suurepäraselt õnnestus ning läbilõige jäi mõnusalt triibuline. Sedapuhku aga kiirustasin ja puterdasin vist liialt ning värvid ei eristunud nii selgelt (või polnud vanaema nuga piisavalt terav, kes teab :)). Lisaks nimetatutele sisaldab kook veel toorjuustu-vahukoore-muna segu ning üht kihti martsipani koogi sees ning teist loomulikult ka peal. |
|
Lotte
Kokaõpilane 2012-02-26 15:08:52 |
Sai kah tehtud isamaaline tordike. Selline lihtsamat sorti.
Sisuks hää kodune hele biskviit, mille niisutasin apelsinimahlaga. Kreemiks vahukoor, toorjuust ja sulatatud valge šokolaad. Tordi vahele maitsenüansiks vaarikaid. |
|
Karima
Abikokk 2012-02-26 15:21:03 |
z?riil l?heb t?navu ikka v?ga raskeks :D nii palju h?id toid on tulnud konkursile | |
Enelik
Kokaõpilane 2012-02-26 16:07:18 |
Minu kook on tehtud heledast biskviidist ja kohupiima-vahukoorekreemist. Immutatud apelsinimahlaga. Peal martsipan ja suhkrupaber.
 |
|
Triin
Abikokk 2012-02-26 18:00:24 |
Koogi Kata:
Koogi peal ei läinud roheliseks, seal kippus roosaks. Roheliseks läks ülejäänud tarretatud vedelik, tavalises emailkausis.
Maitset eriti tunde ei olnud, see kiht oli üsna õhuke, lihtsalt magus kallerdis.
Iga aastaga lähevad tordid üha uhkemaks. Puhas rõõm neid vaadata. Triin:
Ju seal koogis oli midagi aluselist, kui ta seistes roheliseks läks. Aga vägev, et sa välja nuputasid, kuidas seda magusas tordis kasutada, nii et ta ilus ja sinine sai. Mis maitsega lõpptulemus jäi?See punase kapsa sinine mind isnpireeris. Aga see ei olnud üldse nii lihtne. See sinine kippus laugnema. Hapuga koos läks roosaks ja seistes (üle öö) roheliseks.] |
|
Sirelyn
Kokaõpilane 2012-02-26 18:54:30 |
Pilt:
Isamaaline tort sokolaadi biskviitpõhjaga. Täidiseks on vahukoore-kohupiima segu ja lisandiks külmutatud mustsõstrad ning kama sokolaad.
Kaunistatud martsipaniga, kuhu peale kujundatud Eesti hümni algustaktid. |
|
Antondaisy
Kokaõpilane 2012-02-26 19:57:22 |
Minu isamaa teemaline kohupiima tort!
Biskviit:
10 muna
150g suhkrut
180g jahu
kohupiimakreem:
1l taimset vahukoort
4 kohupiimatoru
160g suhkrut
kihtide vahele panin pohlamoosi ja banaani lõigud. pealt kaunistasin suhkrumassist rukkilillede, viljapeade ja pääsukestega.
 |
|
Blondiin22
Kokaõpilane 2012-02-26 21:42:08 |
Minu tort isamaale koosneb biskviitpõhjast,võikreemist ja martsipanist tehtud eesti vapi kaunistusest. Kreemi sisse on segatud 94 marmelaaditükki.Moosiks kirsimoos.
 |
|
|
Blondiin22
Kokaõpilane 2012-02-26 21:47:34 |
Võileivatort koosneb saiaviiludest ja munavõidest,viilude vahele lisatud värske kurgi viilud. Kaunistatud värske kurgi ning juustust tehtud kaunistustega.
 |
|
| << < 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 > >> | ||
Foorum