Fre
Abikokk 2009-03-13 17:44:26 |
Pille:
No ja üldse on oad-herned-läätsed asendamatu kiirtoit väikelastega ametis olevale emmele mumeelest, meil on pidevalt menüüs läätsesupp või nüüd vahelduseks rohelistest hernestest supp, hummus alatasa ja siis veel punaste ubadega salatid - kõik sellised viieminutiroad, mis erilist hoolt ei vaja ja ei lähe käest ära kui viiest minutist kisa tõttu viiskümmend saab. Kindlasti vormistan midagi ka kooskokkamiseks. No aga ma ise ei saa tänavu paastuda, nii et enda huvidest lähtudes see kõik :D |
|
Zoozi
Abikokk 2009-03-13 20:02:04 |
Kuna viimane kõrvitsatükk vajas ärategemist, siis otsides retsepte kõrvitsast leidsingi sobiva - Maroko kõrvitsa-kikerhernesupp spinatiga. Supi sisse läks ka purk kikerherneid, seega sobib see supp ka siia rubriiki :)
Supp oli maitsev, aga väga terav. Varajast spinatit polnud võtta, kasutasin beebispinatit.
|
|
Hexy
Abikokk 2009-03-14 20:25:29 |
tegin vastlapäeval soolaube. head just välja ei tulnud. keesid liiga pudruks ja oli vähe soola. aga poolik pakk seisab tõesti kapis ;) | |
Eva
Abikokk 2009-03-15 10:53:32 |
Virpi Raipala-Cormieri raamatust "Frantsila talu köök": Oad vajavad kindlasti enne keetmist üle öö leotamist. Järgmisel päeval tuleb leotusvesi ära kallata, panna oad rohke, külma veega keema ja keeta mõned tunnid. Keemisvette ei lisata soola, see aeglustaks valmimist. Seedimist soodustab ubade eelnev aktiveerimine, s.o neid äratatakse idanema, hoides neid pärast leotust ilma veeta kaaneta nõus 1-2 ööpäeva. Oad põhjustavad tavaliselt kõhuvaevusi, kuid ubade aktiveerimine, pikk keeduaeg ja keetmisvette lisatud köömen aitavad neid vähendada. | |
Nämmu
Abikokk 2009-03-15 18:49:56 |
Lisan meie pere lemmik oasalati. Sünnipäevadel asendab sageli kartulisalatit, mis mulle kuidagi ei istu.
Koguseid ei oska märkida, panen tunde järgi ja teen alati suuure kausitäie.
Konserveeritud Kidney oad (võib ka muid kasutada)
tomatid
kõvemat sorti eesti juust
sink/ vorst (eriti hea maasingiga)
ohtralt majoneesi, tšillipipart
sool
Oad kurnata ja pesta sõelal jooksva vee all, korralikult nõrutada. Ülejäänud toiduained tükeldada väikesteks tükkideks. Pane kõik ained ühte kaussi, lisa majonees ning sega hoolikalt ja maitsesta.
Ja valmis ta ongi! Kaie |
|
Bunnygirl79
Abikokk 2009-03-16 20:18:29 |
Tegin eile õhtul oa-singisalatit, vahest lihtsalt isutab ubade järgi :)
 http://bunnygirl79.blogspot.com |
|
|
Zoozi
Abikokk 2009-03-16 20:32:18 |
Tegin täna Maru raamatust tomatist hernesuppi. Väga maitses, vaatamata sellele, et herned ei tahtnud kuidagi pehmeks keeda. Olin küll neid eelnevalt poolteist päeva leotanud, aga päris pehmeks ei jaksanudki keeta-kõht oli tühi :) Aga proovin varsti uuesti, sest supp oli maitsev, kergelt vürtsikas.
|
|
|
Aire1
Abikokk 2009-03-16 22:17:18 |
Tegin täna hummust Hummus Bi Tatini, retsept on pärit toidutarest. | |
Nipitiri
Abikokk 2009-03-17 09:51:16 |
Zoozi:
Herned järsku vanad? Tegin täna Maru raamatust tomatist hernesuppi. Väga maitses, vaatamata sellele, et herned ei tahtnud kuidagi pehmeks keeda. Olin küll neid eelnevalt poolteist päeva leotanud, aga päris pehmeks ei jaksanudki keeta-kõht oli tühi :) Aga proovin varsti uuesti, sest supp oli maitsev, kergelt vürtsikas. |
|
|
Fre
Abikokk 2009-03-17 10:11:06 |
Tundub ikka et hummus on meie huumus, teeme pea iga nädal ja kuna nüüd on erinevad retseptid peas kokku sulanud ei oskagi ühele kindlale allikale viidata. Viimase hummuse iseärasuseks oli see, et sisse sai ka väljas tule peal grillitud paprika, tulemus oli ikka imemaitsev. Kui kunagi jõuan Nigella oadipi tegemiseni siis postitan retsepti siia ka. | |
| << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 > >> | ||
Foorum