Kirsike
Abikokk 2009-12-31 13:12:10 |
Pille:
Meil ka märkamatult tänaõhtuste külaliste arv tõusnud - 10+lapsed :D
(meid 16 + lapsed :O) |
|
Tullia
Abikokk 2009-12-31 13:41:14 |
Eile pakkusime sõpradele õhtusöögiks metssepraadi ja piparkoogitiramisut.
|
|
Teeleke
Abikokk 2009-12-31 15:43:40 |
Täna ei tahtnud ise süüa teha, seega võtsin Suudlevates Tudengites päevaprae - forellifilee tilliga, röstitud beebiporgandid, riis ja koorekaste. Kõrvale sai veel sooja kuklit ürdivõiga ning mõnusat jõuluhõngulist leiba (vist oli mingite seemnete/pähklite ja kuivatatud puuviljadega). Praad ise oli selline keskpärane, aga see soe kukkel oli küll ülihea; kahju ainult, et seda nii vähe oli. | |
Pinnu
Abikokk 2010-01-01 09:43:30 |
Lõunaks tatrapuder süldiga. Õhtuks tegin mesist sealiha seene-kadakamarja kastmega (KÖÖK), kõrvitsasalat, marineeritud kurgid ja külalised tõid kartulisalatit, toorsalatit hiinakapsast ja muust ja värsket kodust rukkileiba. Niisama nosimiseks veidi metskitse vorsti juustuga, suupisteid vähisaba salatiga, sülti. Magustoiduks karamell-leiva parfee seekord maasikapüreega (jällegi KÖÖK) ja hilisöiseks ampsuks šokolaadikook Daimi-vahuga (Lastepere kokaraamatust). Kõht sai heast paremast nii täis, et täna hommikul vist pudru tegemisega vaeva ei hakka nägema :) HEAD UUT AASTAT kõigile! | |
Seenekas
Abikokk 2010-01-01 12:48:47 |
Head alanud aastat!:) Meie vana-aasta lõpetamise õhtusöögiks oli kartulipuder ja hautatud jänes siinse retsepti järgi. Vee asemel kasutasin hautamiseks kodust õunamahla. Välja tuli üllatavalt maitsev. Lisaks veel marineeritud seeni ja peedi-küüslaugu salatit toorest punapeedist. Juurde jõime põldmarja mahlast morssi. Magusaks tegin Pavlova, mis õnnestus paremini, kui kunagi varem :D (ju olen lõpuks oma gaasipliidiga piisavalt sõbraks saanud selle madala temperatuuri sättimisel), mis sai kaunistuseks põldmarju ja metsmaasika-mustika segu. Keskööl hellitasime oma sõpru hobuseid leiva-porgandiga ja valvasime tallis. Meil nimelt tehakse kahel pool maja üsna põhjalikku ilutulestikku, millest jääme enamasti ise ilma, sest vaja ka hobuseid valvata/rahustada. Õnneks meie omad usaldavad täielikult meie endi rahulikkust ja ei lähe pööraseks. Koer kardab iga aastaga aina paanilisemalt, aga kassidel on küll ükskõik. | |
Dinnu
Kokaõpilane 2010-01-01 14:47:33 |
Head uut aastat kõigile! Meie eilset pidulauda kattis ahjus küpsetatud part, kõrvale kartuligratään kitsejuustuga ning roheline salat ja suhkruherned. Eelroaks sõime sooja salatit paprika, suvikõrvitsa, seente, krõbeda peekoni ja parmesaniga ning magusaks toorjuustukreemi maasikatoormoosiga. Nii, et üsna juustune menüü :) Näksimiseks oli hispaania salaamit, kalamata oliive, Nigella kokteiliviinereid (mee, seesamiõli ja sojaga) ja kõiksugu värsket kraami, mida dipikastme sisse pista. | |
Pille
Nami-Nami peakokk 2010-01-01 14:56:56 |
Meil oli aasta viimasel õhtusöögil 16 täiskasvanut ja 4 last. Veidi põnevust pakkus asjaolu, et üks külalistest oleks tegelikult juba ammu sünnitamas olema pidanud, aga otsustas siiski peole tulla. Naersime, et äkki on õhtu lõppedes lapsi juba viis :D (Ei olnud siiski, pidas vastu :))
Otsustasime varakult, et teeme külmlaua - niiehknii laua taha üle 10 ei mahu. Meie poolt olid laual kasukas (mu ema sõbranna retsepti järgi; üks kauss heeringaga, teine ilma), soolaseenesalat, värske ja suitsulõhe vorm (lisandiks ciabatta-viilud ja nachod), munarull singi ja juustuga, tatrapliinid lõhemarja, sibula ja hapukoorega, glögis marineeritud lõhe.
"Magusaks" olid apelsinisalat, Café Anglais'i šokolaadirull, glögi-toorjuustutort ja eggnog'i jõulujook, inglaste mince pies jõulukoogikesed.
       
Sõbrad tõid kaasa mandariine, viinamarju, juba traditsiooniliseks saanud kass Arturi koogi, täidisega tuuletaskuid, singi-juustusalati, uhke sakuska-vaagna (singirullid, täidetud munad, ukraina pekk, erinevad suitsuvorstid, basturma, juustud), korralikul liha-kartulisalati, peekonisse keeratud šampinjonid (need grillisime ahjus kuumaks), suure tüki Västerbotteni juustu, Belgia šokolaade otse Brüsselist, iseküpsetatud rukkileiva, rootsi hakklihapallikesed.
  
Maitsev ja meeleolukas õhtu oli!
|
|
Zoozi
Abikokk 2010-01-01 15:47:19 |
Kuna olime - oleme natuke tõbised, kes rohkem kes vähem, siis otsustasime et saadame vana-aasta oma perega kodus.
Laual oli hautatud küülik sinepi ja kalvadosiga, mida serveerisime tagliatelledega (pildil), täidetud munad, silmud, lõhe carpaccio kapparite ja tilliga(pildil), marineeritud seened, kartulisalat. Lisaks oli veel juustuvalik Membrilloga ja Brie-juust brändiga oli ka plaanis proovida. Kahjuks juustusid eile ei maitsnudki, tervis vedas ennem alt. Üritame täna proovida.
Magusaks pavlova ja laste soovil kohupiimataskud. Isetehtud jäätist oli ka lastele.
Vaatamata sellele, et meil oli tervis kehv, oli õhtu tore :)
 
|
|
|
Tullia
Abikokk 2010-01-01 15:58:16 |
Eilsele õhtusöögilauale panin ahjuprae karbonaadist, mis maitses tõeliselt hästi. Kõrvale sõime keedetud kartuleid ja koduseid hoidiseid. Magusaks oli toorjuustukook piparkoogipõhjal ja mustikatega kondenspiimajäätis. Viimaseks käiguks jäi juustuvalik. HEAD UUT AASTAT!
 
|
|
Merilin
Abikokk 2010-01-01 17:13:08 |
Meie saatsime vana aasta teele klimpide ja keedetud munaga pardipuljongiga, kuumade juustusaiade, kartulisalati ja lõhkiste ahjuviineritega. Magusaks piparkoogised küpsised.
Lisaks mulliga veini, lumist ilutulestikku ning ohtrat õues müttamist koera ja sõpradega. Pisike ja Pisut Segi, teadagi... |
|
| << < 325 | 326 | 327 | 328 | 329 | 330 | 331 | 332 | 333 > >> | ||
Foorum