Kajakas
Abikokk 2008-12-14 14:49:19 |
ma tegin ühele üritusele kirjut koera :), millele panin jõuluhõngu lisamiseks piparkoogimaitseainet, aga sai liiga vähe :), ei olnud üldse tunda proua söögisõltlane |
|
Kraabits
Kokaõpilane 2008-12-14 18:06:45 |
Tegin joy of baking'u järgi jõulukeeksi. Väga hea on. |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2008-12-14 18:44:58 |
Kraabits:
Väga kaunis, Kraabits! Kas selle retsepti järgi?
http://farm4.static.flickr.com/3038/3107036073_f605ea444d.jpg?v=0 Tegin joy of baking'u järgi jõulukeeksi. Väga hea on. |
|
|
Kraabits
Kokaõpilane 2008-12-14 18:58:04 |
Pille:
Aitäh, Pille. Selle retsepti järgi jah. :) Kraabits:
Väga kaunis, Kraabits! Kas selle retsepti järgi?http://farm4.static.flickr.com/3038/3107036073_f605ea444d.jpg?v=0 Tegin joy of baking'u järgi jõulukeeksi. Väga hea on. |
|
Mann
Abikokk 2008-12-14 19:20:29 |
Meil sai täna tehtud "Triibiku jõulukeeks". | |
Zoozi
Abikokk 2008-12-14 19:22:21 |
Tegin täna piparkoogimaitselist pidusaia.
|
|
Proua Simpson
Abikokk 2008-12-14 19:48:47 |
Eva:
Minu sõprus stolleniga hakkas aastaid tagasi ja minu arust ei meenuta hea stollen kunagi pärmitaigna kringlit. Pigem on ta struktuurilt sarnane muretaignale. Stollenil on kaks põhiprintsiipi. Esiteks mida rohkem häid koostisosi, seda mahlasem. "Head koostisosad" hakkavad võist pihta. Nt Chefkoch.de järgi on "tõelises" (st Dresdeni) stollenis 500 g võid 1 kilo jahu kohta. Ja martsipan on teine koostisosa, millega koonerdada ei tohi. :D Teine põhimõte on see, et stollenit ei sööda enne 2-3 nädalat. Hoitakse korralikult suletult jahedas, ehkki paljud hoiavad seda ka lihtsalt toatemperatuuril (kuigi jah, sakslased ei armasta ju eriti kütta, st et nende toad on sama jahedad kui eestlaste külmkapp :D )
Vt ka, mis Cehfkoch.de stolleni kohta kirjutab. Tegin ka täna stolleni, aga püsti vaimustuses ei ole (olen valmis oma arvamust muutma nädala pärast, kui stollen fooliumis "järelküpsenud" on). Tuli selline pärmitaigna kringel, milles oli palju kuivatatud puuvilju, erilisemaks tegi selle martsipanikang. Kasutasin retsepti, mis ilmus viimases Toit & Trend ajakirjas. http://farm4.static.flickr.com/3016/3104789900_ea73149d53_m.jpg |
|
Tullia
Abikokk 2008-12-14 19:53:50 |
Tegin täna sellise puuviljakoogikoogi nagu Simmer-&-stir Christmas cake, mis peaks sobima küll sellesse kooskokkamisse.
Lisaks said ahju pistetud Hollandi jõuluküpsiseid `Speculaas`
|
|
Eva
Abikokk 2008-12-14 21:02:35 |
Proua Simpson:
Täitsa võimalik, et pean retsepti vahetama, sest minu poolt kasutatud retseptis oli 7 dl jahu kohta ainult 120g võid.
Minu sõprus stolleniga hakkas aastaid tagasi ja minu arust ei meenuta hea stollen kunagi pärmitaigna kringlit. Pigem on ta struktuurilt sarnane muretaignale. Stollenil on kaks põhiprintsiipi. Esiteks mida rohkem häid koostisosi, seda mahlasem. "Head koostisosad" hakkavad võist pihta. Nt Chefkoch.de järgi on "tõelises" (st Dresdeni) stollenis 500 g võid 1 kilo jahu kohta. Ja martsipan on teine koostisosa, millega koonerdada ei tohi. :D Teine põhimõte on see, et stollenit ei sööda enne 2-3 nädalat. Hoitakse korralikult suletult jahedas, ehkki paljud hoiavad seda ka lihtsalt toatemperatuuril (kuigi jah, sakslased ei armasta ju eriti kütta, st et nende toad on sama jahedad kui eestlaste külmkapp :D ) |
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2008-12-14 22:55:07 |
Kraabits:
Tore - nüüd on see Nigel Slateri retsept siin ka :)
Pille:
Aitäh, Pille. Selle retsepti järgi jah. :)Kraabits:
Väga kaunis, Kraabits! Kas selle retsepti järgi?http://farm4.static.flickr.com/3038/3107036073_f605ea444d.jpg?v=0 Tegin joy of baking'u järgi jõulukeeksi. Väga hea on. |
|
| << < 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 > >> | ||
Foorum
