Seenekas:
Meie perele ei meeldi eriti sellised paksud majoneesid nagu Hellmann`s. Kõige rohkem tahaks sellist nagu nõuka ajal oli, veidi hapukat ja vedelat. Seega läheb meil hetkel loosi Salvesti majonees klaaspurgis. Varem sai Formeeri oma ostetud, aga see muutus ühel hetkel selliseks kallertunud tarretiseks voolava asemel. Siis sai mingeid kilepakimajoneese proovitud ja lõpuks ei meeldinud enam ükski. Pidevalt toimus mingi maitse või kontsistentsi muutus.

Kiisu:
Minu küsimus oleks järgmine. Nimelt on plaanis ettevõtta esimene süldikeetmine ja küsin siis paar rumalat küsimust; Kui Teie sülti keedate, kas kasutate seakoodi ülemist või alumist osa ning kas seajalgade küljest tuleb ka liha eemaldada??? Kui kellelgi on mõni hea ja põjjalik retsept, siis palun jagage seda algajaga :) TÄNUD!

Netcat:
Salvesti majonees provanssaal: joogivesi, rapsiõli, suhkur, modifitseeritud tärklis, paksendajad naatriumalginaat ja guarkummi, keedusool (max 1,4%), lõssipulber, munakollase pulber, happesuse regulaatorid äädikhape ja sidrunhape, stabilisaator ksantaankummi, sinepi lõhna- ja maitseaine (sh soja), toiduvärv beetakaroteen, antioksüdant EDTA. Noh, ma'itea. Ei tundu eriti ehtne olevat. Hellmann's Real Mayonnaise: SOYBEAN OIL, WATER, WHOLE EGGS AND EGG YOLKS, VINEGAR, SALT, SUGAR, LEMON JUICE, NATURAL FLAVORS, CALCIUM DISODIUM EDTA See peaks olema nüüd selle "kvaliteetse Hellmannsi" koostis. Peaks vaatama, kas ida-euroopa ersats erineb kuidagi.

Zapxpxau:
Retseptides, eriti välismaistes, tähendab see seda, et majonees on tehtud päris munakollastest koos päris sinepiga. Ei ole mingist pulbrist kokku segatud keemia. Vali oma lemmikbränd ja lase hea maitsta.

Seenekas:
Vaat see Hellmann`s palun olgu ehtne, aga meile ta lihtsalt EI maitse. Olen nõus, et Salvesti oma mõne meelest ei määratlu kvaliteetseks, aga kahjuks see ei mõjuta meie maitseeelistusi. Purgi peale on kirjutatud kerge majonees, seega ma ei tea, kas see on "provanssaal" millest räägid.

Kessu343:
selline väike rumal küsimus, kas šokolaadimuffinites võiks muscovado suhkru asendada fariinsuhkruga? ma oma loogikaga asendaks küll, aga mis targemad ütlevad :)