Tiina:
Heledad granaatõunad on magusamad kui punased. Aga ei tohiks olla pruune laike. Vili peaks olema raske, siis on mahlane.

Aire1:
Soolikad ja verepulber ostetud aga ei leidnud mitte ühtegi verivorsti retsepti. Kas tõesti ei ole? Viimasest tegemisest on vist oma 20 aastat möödas. Mõtlesin uuesti proovida.Õnneks on verivorsti tegemisest juttu foorumis.

Ilsu:
Ega verivorsti tegemisel polegi mingit retsepti :) Kõik käib tunde järgi. Tähtis on kruubid pehmeks keeta, pekk ja sibul läbi praadida , veri tuleks kindlasti läbi tiheda sõela kurnata ja maitsestamine on maitse asi;) Maitsta saab nii, et praed veidike vorstisegu pannil ja maitsed, kui kõik on paigas, topid vorstid täis ja keedad läbi ja ongi valmis. Aga seniks kui Nami-Namis veel õpetust pole pakun lahkesti enda juhiseid;) Kodused verivorstid Verikäki retsept on täitsa olemas, need on ka hullult head. Kui verd jagub, siis katseta neid ka http://www.nami-nami.ee/Recipe/View/4359/Verikäkid

Oliivipuu:
Palun head nõu! Kui on 4,5kg hani, mille siis võtan sügavkülmast 2 päeva varem alla külmikusse sulama ja kui olen seest ja väljast teda sisse hõõrunud maitseainetega ja täitnud õunte ja apelsini tükkidega, siis.... minul on soov panna see hani küpsetuskotti, kuid, sealt ei ole ju võimalik seda rasva iga poole tunni järel ära võtta. Sooviksin teada, kas see kott on ikka hea mõte. Ma ei ole eriline küpsetaja, kuid kott on mugav, kuna ka ahi jääb puhtamaks. Aga see rasva sulamise problem ei ole eriti hea seal kotis või ... Ette tänades ja kõigile häid pühi soovides! Palju armastust ja tugevat tervist!

Tiina:
Kas aniis ja tähtaniis on kaks erinevat taime/vürtsi? Kui erinev nende maitse on ja kas neid võib teineteisega asendada? Mul on mõlemat kodus ja mumeelest peale välimuse suurt vahet pole :)

Pille:
Minul on olnud kehvi kogemusi kodumaise mascarponega, seetõttu pole paar aastat tiramisu jaoks seda enam kasutanud (no ei lähe _iga_ kord nii kreemjaks, kui tahaksin; teinekord teeb seda aga kenasti; probleemiks siis just see kõikuv kvaliteet). Lisaks tooraine kvaliteedile võib rolli mängida ka suur temperatuuride erinevus - munakollased ja mascarpone peaks toasoojad olema, st samal temperatuuril.

Fre:
Nonäh, ma ka kinnitan et Vigala mascarpone läheb väga hästi tükki. Ma teen tiramisut alati suht ühtemoodi ja sama retsepti järgi, samade töövõtetega. Esimest korda kasutasin Vigala mascarponet ja nagu selle munakollastele juurde segasin läks kõik jummala klimpi. Ühesõnaga siis ärdagu Vigala omaga proovitagu kui pole aega uuesti teha.