Pille Nami-Nami peakokk 2013-09-12 14:55:17 |
Tziiki:
Tziiki, Sa mõtled seda?
Edasimüüjad on kirjas siin.
kas keegi teab, kus müüakse neid vahvaid kott+kast tüüpi pakendeid õunamahla säilitamiseks (täna hommikul terevisioonis näitas)? Marju:
Marju, ma tõstan Su küsimuse siia teemasse.
Mul on küsimus kanakoibade kohta (ei olnud sellist kanateemat, kuhu oleks sobinud postitada ja siia sobib ka väga hästi :) ). Teen mõnikord lapsele ahjus neid koibi ja üritan mõnusalt maitsestada, aga ikkagi on maitse lõpuks vaid koiva pinnal. Ja kui laps naha ära võtab, siis polegi nagu maitset. Ta pole küll virisenud, aga tahaks paremini. Või nii need asjad peavadki olema? |
|
Annuzhka Kokaõpilane 2013-09-25 15:25:32 |
Tere,
Mul on soov teha lapse lasteaia Mihklilaadale pulga otsas karamellõunu müügis. Leidsin aga ühe retsepti, kus on sees glükoos.
Mul on küsimus, et kas ja miks see seal olema peab? Või saab ka ilma.
Teises retseptis oli või, mis tundub veel ebaloogilisem. Kas siis suhkur karamellistub?
Kas lihtsalt vee ja suhkruga ei õnnestu? It´s all about seasoning! |
|
Pille Nami-Nami peakokk 2013-09-25 16:04:46 |
Annuzhka:
Annuzhka, võid proovida, aga lihtsalt suhkru-vee segu võib jääda a) liiga pehme ja kleepuv või b) hambaid purustavalt kõvaks. Invertsuhkur (mesi/glükoos/hele siirup) aitab liigkõvadust vältida.
Siin veel paar retsepti:
Karamelliomenat (nt Dansukkeri heleda siirupiga9
Ihanat karamelliomenat (glükoosisiirupiga).
Muide, glükoosisiirupit on nt Tallinna Stockmannis täitsa müügil, valge-sinikirjud tuubid viimati. Suhkrukunsti poes on ka kindlasti.
Tere, Mul on soov teha lapse lasteaia Mihklilaadale pulga otsas karamellõunu müügis. Leidsin aga ühe retsepti, kus on sees glükoos. Mul on küsimus, et kas ja miks see seal olema peab? Või saab ka ilma. Teises retseptis oli või, mis tundub veel ebaloogilisem. Kas siis suhkur karamellistub? Kas lihtsalt vee ja suhkruga ei õnnestu? |
|
Annuzhka Kokaõpilane 2013-09-25 16:46:04 |
Tänan:).
Tallinnasse kahjuks ei ole kättesaadav nii ruttu ja tellida ei jõuaka vist ka ..:(
Aga ma saan aru, et võib lisada ka tavalist heledat siirupit, seda peaks poodides olema:) It´s all about seasoning! |
|
Ilse Abikokk 2013-10-09 21:57:42 |
Kas Ungari guljašši sisse pannakse pigem neid köömneid mis meil leiva sisse pannakse või siis vürtsköömneid? | |
Pille Nami-Nami peakokk 2013-10-09 22:12:01 |
Ilsu:
Neid "meie" köömneid, kuigi Jamie vist paneb ühes oma retseptis ka vürtsköömneid.
Kas Ungari guljašši sisse pannakse pigem neid köömneid mis meil leiva sisse pannakse või siis vürtsköömneid? |
|
Profa Abikokk 2013-10-15 17:32:24 |
Pille:
Mina panen jahvatatud vürtsköömneid. Autentsuse koha pealt sõna ei võta, lihtsalt maitseb:)
Ilsu:
Neid "meie" köömneid, kuigi Jamie vist paneb ühes oma retseptis ka vürtsköömneid. Kas Ungari guljašši sisse pannakse pigem neid köömneid mis meil leiva sisse pannakse või siis vürtsköömneid? |
|
Ilse Abikokk 2013-10-15 18:55:22 |
Profa:
Siin räägitakse miskist "köömete segust" ja nii ma hakkasin mõtlema, et kumba siis või on neid n.n. köömneid veel... aga ma panin ka tegelt jahvatatud vürtsköömneid lõpuks:) Neid tavalisi lihtsalt polnud, nagu selgus toidutegemise käigus.
Pille:
Mina panen jahvatatud vürtsköömneid. Autentsuse koha pealt sõna ei võta, lihtsalt maitseb:)Ilsu:
Neid "meie" köömneid, kuigi Jamie vist paneb ühes oma retseptis ka vürtsköömneid. Kas Ungari guljašši sisse pannakse pigem neid köömneid mis meil leiva sisse pannakse või siis vürtsköömneid? |
|
Pille Nami-Nami peakokk 2013-10-15 19:12:16 |
Ilsu:
Võimalik ja ma ei vaidlegi, et vürtsköömned sellesse paksu liha-köögiviljasupi sisse täitsa sobivad. Aga Ungaris lähevad guljašši sisse ikka täitsa tavalised köömned :)
Profa:
Siin räägitakse miskist "köömete segust" ja nii ma hakkasin mõtlema, et kumba siis või on neid n.n. köömneid veel... aga ma panin ka tegelt jahvatatud vürtsköömneid lõpuks:) Neid tavalisi lihtsalt polnud, nagu selgus toidutegemise käigus. Pille:
Mina panen jahvatatud vürtsköömneid. Autentsuse koha pealt sõna ei võta, lihtsalt maitseb:)Ilsu:
Neid "meie" köömneid, kuigi Jamie vist paneb ühes oma retseptis ka vürtsköömneid. Kas Ungari guljašši sisse pannakse pigem neid köömneid mis meil leiva sisse pannakse või siis vürtsköömneid? |
|
Martiina Abikokk 2013-11-04 19:25:39 |
Pillel on siin hea nami-nami piparkoogitaigna juures kirjas, et sobib sügavkülmutamiseks. On keegi piparkoogitaigent sügavkülmutanud ja siis jõulude ajal sulatanud ning küpsetanud? Toimib niimoodi ilma probleemideta? Ja kui kaua enne küpsetama asumist peaks taigna sulama võtma? Oleks ju mugav praegu taigen valmis teha, siis oleks jõuluajal sagimist vähem :) | |
<< < 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 100 | 101 | 102 | 103 > >> |