Pille
Nami-Nami peakokk 2008-03-23 17:18:10 |
Juba pikka aega on paar Nami-nami tubli kasutajat mulle vihjanud, et siin foorumis võiksid olla sellised ühised virtuaalsed kokkamised, kus me kõik mingit sarnast retsepti katsetame. Taolised üritused on toidubloginduses väga levinud (Daring Bakers, Baking Babes, Paper Chef, Waiter, there is something in my ...) ja loomulikult ei saa mul midagi selle vastu olla, et ka Nami-namis midagi taolist on. Nii tekitangi uue alateema - KOKKAME KOOS :D Proovin iga paari (või rohkema) nädala järel anda uue retseptiidee, mida kõik huvilised võiksid nende nädalate jooksul ise kodus valmistada proovida ja siis siin teistega kogemusi, tähelepanekuid ja fotosid jagada. Iga kasutaja võib retsepti katsetada ja oma tulemusi teistega jagada mitu korda. Teema jääb avatuks, nii et kõik tulevased Nami-namiga liitujad ja need, kes esimese mõne nädala jooksul ei saa kaasa lüüa, võivad hiljem sõna sekka öelda. Nagu alati, siis kõik märkused ja ettepanekud KOKKAME KOOS formaadi, konkreetsete retseptide ja võimalike tulevaste teemade osas kommentaarides oodatud. Kokkame koos teemad: 23. märts 2008: Pavlova kook 11. aprill 2008: Kulebjaaka 2. mai 2008: Panna cotta jm kooretarretised 26. mai 2008: Risoto (NB! Peakoka k/t on Thredahlia!) 23. juuni 2008: Rullkoogid ja -tordid 20. juuli 2008: Suvised külmsupid 17. august 2008: Clafoutis jms magusad ahjupannkoogid 6. september 2008: Köögivilja- ja seenekotletid 6. oktoober 2008: Tarte tatin jm pahupidi puuvilja- ja marjakoogid 2. november 2008: Rupskid, subproduktid, siseelundid ja toidud nendest. 7. detsember 2008: Klassikalised ja moodsad jõulutordid ja -koogid 9. jaanuar 2009: Läätsed: läätsesupid, -hautised, -salatid jm road 5. veebruar 2009: isamaalised tordid/tort isamaale. 10. märts 2009: kuivatatud ja konservitud oad ja herned 3. aprill 2009: pasha jm küpsetamata kohupiimadesserdid 21. aprill 2009: Kevadroheline 30. mai 2009: KAMA meie söögilaual 8. juuli 2009: Suvised puuvilja- ja marjasalatid 8. august 2009: Struudlid 6. veebruar 2010: Gnocchi, kneedlid jm suured ja väikesed klimbilised 15. juuni 2010: Suvine maasikatort 21. november 2010: Põhjamaine "väike jõululaud" 4. jaanuar 2011: soojendavad vürtsikad karriroad 2. veebruar 2011: Hiina köök 3. märts 2011. Põnevad täidetud pannkoogid ja pannkoogitordid 16. märtsi 2011: terriinid ja ahjupasteedid 2. mai 2011: Toekad võileivad 9. jaanuar 2012: Põhikastmed 29. veebruar 2012: Maitsvad soojad supid 19. aprill 2012: kevadroheline 30. oktoober 2012: Köögiviljad magustoitudes ja magusates küpsetistes 3. detsember 2012: Põhjanaabrite põnevad toidud ehk Soome köök 24. jaanuar 2013: [URL=http://www.nami-nami.ee/Board/Forum/ViewTopic/3915]Beef Wellington[/url] 2. detsember 2013: Näkileivad ja õhikud | |
Spidur
Abikokk 2008-03-24 07:06:01 |
väga hea mõte! ja ma polegi pavlova kooki veel proovinud, nüüd on põhjust teha. | |
Kingadraakon
Abikokk 2008-03-24 14:43:15 |
väga hea mõte! pavlovast siiski loobun, sest meie peres ei sööks seda keegi. aga soolaste toitudega löön kampa! | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2008-03-24 14:44:28 |
kingadraakon:
Ma proovin siin rubriigis siis magusa ja soolase tasakaalus hoida :)
väga hea mõte! pavlovast siiski loobun, sest meie peres ei sööks seda keegi. aga soolaste toitudega löön kampa! |
|
Bloodflower
Kokaõpilane 2008-03-24 14:55:59 |
Vot pavlova kooki olen minagi juba tükk aega teha tahtnud, aga asja käsilevõtmisega on probleeme :D Kui aus olla, siis ei ole julgust ka olnud, kardan miskipärast, et mul läheb see täitsa aia taha ja raiskan ainult toiduaineid :D | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2008-03-24 14:59:59 |
Bloodflower:
Ära karda, Bloodflower :D Tegelikult on ju vaja vaid munavalgeid ja suhkrut. Nii et vali hetk, kui teed midagi munakollastest (no näiteks brüleekreemi - retsept ja teooria vms) ja siis tee allesjäänud munavalgetest pavlovat (ma nimelt tean nii mõndagi kokka - sugu ja nimesid ei nimeta - kes kuni hiljutise ajani "kasutud" munavalged lihtsalt prügikasti viskasid :O )
Kui aus olla, siis ei ole julgust ka olnud, kardan miskipärast, et mul läheb see täitsa aia taha ja raiskan ainult toiduaineid :D |
|
Kait
Abikokk 2008-03-28 21:43:55 |
Pavlova on üks selliseid retsepte, millest alati laia kaarega mööda olen käinud, kartes et sellest midagi head välja ei tule. Aga nüüd katsetasin ära! Tegelikult ülilihtne valmistada! Usun, et teen teinekordki.
Pealegi on see midagi täiesti teisest ooperist kui see, mida tavaliselt küpsetanud olen. Nii et väga hea vaheldus. [b][i]Üks hea keretäis kulub alati ära!\nkokkamine.blogspot.com |
|
Betty
Abikokk 2008-03-31 23:31:10 |
Vaatasin, et lahe teema, aga esimene kooskokkamine ehmatas tõsiselt ära. Praeguses gaasiahjus Pavlovat proovima ei hakka ;) | |
Mann
Abikokk 2008-04-05 20:43:17 |
uueks teemaks võiks miskit lahjemat olla äkitsi. sest kui samas vaimus jätkata, siis suveks on minust kaunis veerev pall saanud. | |
Leili
Kokaõpilane 2008-04-07 16:14:00 |
proovin ka koos kokkamise ära -seekord pavlova leili | |
| < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 > >> | ||
Foorum