Tziiki
Abikokk 2009-09-26 18:16:29 |
Marju:
:(
kuna ise ei saanud minna-pole Pärnus, siis saatsin turule Pärnus elava ema koos väikevennaga
ja nemad olid asjas väga pettunud-koduküpsetatud leiba polnud, marjad-moosid olid tohutult kallid, meisterdamiseks oli joonistamine väikestele ja midagi veel tüdrukutele! omatehtud präänikud olid otsas enne 12-t (turg algas kell 11)
nii et ema ja vend tulid õige varsti sama targalt ja tühjade kätega tagasi...kurb... Mulle tuli kiri sellise jutuga: Laupäeval, 26. septembril kell 11-15 Steineri aias PÄRNU TALUTURG Turul saab korvi ja põske pista head ja paremat - kodus küpstetatud leiba, nõgesekotlette, rüübata peale võilillekohvi. Lisaks veel erinevad ürdisegud, üllatava sisuga moosid, mesi, marjad ja loomulikult kohalik köögivili, lihaleib, kodune sepik, saunas suitsutatud sink, ulukiliha ja juustupatsid. Mõnusat muusikat Olavi Kõrre ja teiste toredate muusikute esituses, jutuvestmise nurgakeses arutlusel teemad võililleveinist võilillekohvini, nõgesekotletist kukke ja päikest saanud kanamunadeni, mahlakonjakist naturaalse energiajoogini. Maarja-Magdaleena Gildi ja Pärnu Loodusmaja meisterdamise töötoad kogu perele. See turg on ka inimestevahelise suhtluse ja teineteise leidmise kohaks ning teeviidaks vanade, lihtsate ja toimivate lahenduste suunas. Kohtume turul! Steineri aed asub Pühavaimu tänaval, Pärnu Kunstide Maja vastas. As for butter versus margarine, I trust cows more than chemists :) |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2009-10-16 11:50:34 |
TÄNA, 16. OKTOOBRIL TOIMUB PAIDES KARTULIFESTIVAL. Slaavi Kultuuriselt Slavjanotška korraldab täna Paide kultuurikeskuses kartulifestivali. Kartuleid saab osta ja vaadata, mekkida erinevaid kartuliroogasid ning teha ka ehtsat laadakaupa käsitööesemetega. Õhtul kell 18. algavas programmis esinevad ansamblid Slavjanuška Paidest ja Smiritška Oisust, memmede rühm Sinilill ja Nadezda Trefner. Toimub viktoriin ja erinevate kartuliroogade degusteerimine. Kell 14 algab Paide kultuurikeskuses käsitöötoodete müük, kus saab kaubelda nahast toodetega, triibuvaipadega, kinnastega, sokkide-sallide ning palju muuga. Kohal on müüjad Tallinnast, Viljandist, Tartust ja Paidest. Kultuurikeskuse ees turulaudadel läks toidukaupade müük lahti juba kell 9 hommikul. Osta saab ka ehtsat Mustvee sibulad ja kala. | |
Ragne
Abikokk 2009-10-24 00:02:09 |
Pille, ega sul juhuslikult selle aastase FoodFair´i kohta miskeid uudiseid ei ole? | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2009-10-24 08:45:01 |
Ragne:
Ma ise olen kahjuks sel ajal Londonis, aga Toidumess muidugi toimub :D :D
Pille, ega sul juhuslikult selle aastase FoodFair´i kohta miskeid uudiseid ei ole? 
Loe edasi. Kui ma oleksin Eestis, siis läheksin kindlasti vaatama aasta koka võistlust jt võistlusi.
2009. a. kokaraamatu kandidaadid.
|
|
Leoola
Abikokk 2009-10-29 10:05:53 |
Kas see aasta pole soodus flaierit toidumessile? | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2009-11-02 14:51:03 |
Tartus jälle sõpruslinnade rahvusköökide päevad!
6.–30. novembril 2009 toimuvad Tartus juba kolmandat aastat sõpruslinnade rahvusköökide päevad. Parimad kokad Tartu sõpruslinnadest tutvustavad ülikoolilinna toitlustusasutustes oma maa rahvusroogasid ja õpetavad nende toitude valmistamist ka kohalikele kokkadele. Igas toitlustusasutuses toimub ka vastava maa kultuuri tutvustav õhtu. Tartusse tulevad sel aastal kokad Norrast, Soomest, Rootsist, Lätist, Hollandist, Venemaalt, Saksamaalt.
Täpsem info siit.
|
|
Kessu343
Abikokk 2009-11-04 20:52:51 |
Põnevad raamatuesitlused Saaremaal:
Sel laupäeval, 7.novembril Arensburg Lounge Restoranis Muusa, tutvustab oma trükisooja raamatut "Kokteilid pühendusega" ja inspireerib ka kohapeal kokteile Eesti üks parimaid baarmane HELGER AAVA. Täpsem info http://www.arensburg.eu/?page=451
28.novembril esitleb Saaremaa juurtega raamatut "Eesti memmede varjatud saladused" KADRI KROON. Esitlus toimub Veski Trahteri Jõululaada raames. Täpsem info www.veskitrahter.eu
5. detsembril tuleb Saaremaale MAIRE SUITSU, tutvustades külalistele sel aastal ilmunud raamatuid, sh detsembri alguses ilmuvat "Suurt kartuliraamatut". Täpsem info www.veskitrahter.eu
|
|
Mari-Liis
Abikokk 2009-12-11 20:46:05 |
14. jaanuaril 2010 toimub Eesti Kulinaaria Instituudi poolt korraldatud rahvusvaheline toidu- ja disainikonverents FOOD FOR FUTURE ja BOCUSE dOri Eesti finaalvõistlus, mis toimub KUMU kunstimuuseumi auditooriumis. Konverentsil esinevad gastronoomiamaailma absoluutsed tipud: ALBERT ADRIA, Hispaania. Kolme Michelini tärniga pärjatud restorani ELBULLI loovmeeskonna liige, kes tutvustab oma loodusest inspireeritud desserdiraamatu Natura ideoloogiat, mis kätkeb endas erakordselt põnevaid molekulaargastronoomia- ja toidudisainilahendusi. CLAUS MEYER, Taani. Taani toidukultuuri edendaja ja restorani NOMA omanik Claus Meyer selgitab, miks ja kuidas ta algatas Uue Põhjala Toidu liikumise ning aitab mõista selle fenomeni olemust ja arenguid. FERGUS HENDERSON, Suurbritannia. Fergus Hendersoni restoran St JOHN Londonis sai äsja esimese Michelini tärni ning on korduvalt nimetatud aasta restoraniks. Peakoka tuntus põhineb tema erilisel tehnoloogial Nose-to-Tail (ninast sabani), mida on hakatud nimetama Ferguse filosoofiaks. Lisaks neile esineb Eestist reklaamiguru ja gurmaan RAIN PIKAND, Reklaamiagentuuri Division loovjuhi esitluse teema on toit ja disain. Ettekanne arutleb disaini ja toidukultuuri lisaväärtuse ja seoste üle heaoluühiskonnas. Toidukonverentsile müügil sooduspääsmed (1200.-+km)! Registreerimiseks saata andmed info@kulinaaria.ee | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2009-12-11 21:49:04 |
Mari-Liis:
Aitäh info postitamise eest, Mari-Liis! Mul oli see ka plaanis, aga jõudsid ette :)
Ma pean siin natuke kelkima nüüd. Albert Adria on see tore meesterahvas paremat kätt - foto tehtud mullu aprillis El Bulli köögis:
ALBERT ADRIA, Hispaania. Kolme Michelini tärniga pärjatud restorani ELBULLI loovmeeskonna liige, kes tutvustab oma loodusest inspireeritud desserdiraamatu Natura ideoloogiat, mis kätkeb endas erakordselt põnevaid molekulaargastronoomia- ja toidudisainilahendusi. CLAUS MEYER, Taani. Taani toidukultuuri edendaja ja restorani NOMA omanik Claus Meyer selgitab, miks ja kuidas ta algatas Uue Põhjala Toidu liikumise ning aitab mõista selle fenomeni olemust ja arenguid. FERGUS HENDERSON, Suurbritannia. Fergus Hendersoni restoran St JOHN Londonis sai äsja esimese Michelini tärni ning on korduvalt nimetatud aasta restoraniks. Peakoka tuntus põhineb tema erilisel tehnoloogial Nose-to-Tail (ninast sabani), mida on hakatud nimetama Ferguse filosoofiaks. 
Hendersoni St Johni oli meil laud broneeritud 6. novembriks, kahjuks pidime viimasel hetkel tühistama (viiruste hooaeg, mis teha). Õnneks on mul kodus just too ninast-sabani raamat, nii et saan peterselliga luuüdi kodus valmistada :P
Ja NOMA's on meie armas Thredahlia söömas käinud!
|
|
Kätrin
Abikokk 2009-12-14 15:45:53 |
Mari-Liis:
Tahtsin uurida Mari-Liisi ja Pille käest, et kas seal on ka niisama kokandushuvilistel miskit teha või on üritus siiski suunatud pigem professionaalidele?
14. jaanuaril 2010 toimub Eesti Kulinaaria Instituudi poolt korraldatud rahvusvaheline toidu- ja disainikonverents FOOD FOR FUTURE ja BOCUSE dOri Eesti finaalvõistlus, mis toimub KUMU kunstimuuseumi auditooriumis. Konverentsil esinevad gastronoomiamaailma absoluutsed tipud: ALBERT ADRIA, CLAUS MEYER, FERGUS HENDERSON |
|
| << < 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 > >> | ||
Foorum