Pille
Nami-Nami peakokk 2009-02-17 13:45:40 |
Helsingi tipprestoranid sõidavad Tallinnasse Pressiteade 16.veebruar 2009 Veebruari lõpus on viimastel aastatel üheks Euroopa trendikaimaks toidulinnaks kujunenud Helsingi tipprestorane võimalik nautida ka Tallinnas. Kümme Eesti esimesele Eat&Joy -restoraninädalale valitud restorani toovad oma peakokkadega nägemuse 21. sajandi menüüdest, mille peaosades mängivad erinevad Põhjamaade maitsed. Eat&Joy Tallinna koostööpartner Viking Line täidab üritusel olulist rolli, sest Soome tippkokad sõidavad üle Helsingi-Tallinna liini värskeima laevaga Viking XPRS. ”Oleme väga uhked, et saame osaleda nii nauditava kunsti kohaletoomises. Soome ja eriti Helsingi kokad on viimastel aegadel olnud hoos, mille tõendusena on restoranid paari aasta jooksul kogunud mitmeid Michelini tärne. Kuna Helsingi kokakunsti saab nautida piiramatult, soovitame Eesti gurmaanidele sõita mugavalt Helsingi südalinna kogema kiidetud restoranide tipptaset koha peal,” ütleb Viking Line Eesti OÜ turundusjuht Monika Ulla ja lisab: ”Viking Line on tuntud kui Läänemere parim ujuv köök, sest oma laevadel paneme suurt rõhku kvaliteetse ja maitsva toidu pakkumisele.“ Tallinnasse sõidab Eat&Joy raames ka Soome kõigi aegade kiidetum, kahe Michelini tärniga pärjatud Hans Välimäki, kelle Chez Dominique on valitud maailma 50 parima restorani hulka (35. koht 2007. aastal, 39. koht 2008. aastal). ”Toidule antud rahvusvaheline tähelepanu tõendab, et see, millega meie tegeleme, on tõesti osa kultuurist. Ka Tallinna restoranide tase on viimastel aegadel tõusnud ja tänu meie linnade vahelisele seni tihedale ja enamasti ka hea kvaliteetiga transpordiühendusele, on mõlemal rahval kerge nautida teineteise restoranikultuuri”, ütleb Hans Välimäki, kes rõõmustab Eat&Joy ajal oma menüüga restorani Egoist. Eat&Joy üritusi varem Helsingis, Peterburis ja Berliinis korraldanud restoraniajakirja Viisi Tähteä sõnul on Soome kokanduskunst 15 aasta jooksul tõusnud ennenägematule tasandile. Euroopa Liiduga liitumise järel hoogustunud tööjõu vaba liikumine on andnud ka kokkadele võimalused välismaal töötada ja õppida. Tagasi koju tulles on nad olnud täis uusi ideid ja kirge ja osaliselt selle tulemusena on Helsingi kiiresti arenenud üheks Euroopa põnevaimaks ja kiidetuimaks restoranilinnaks, kus austatakse nii välismaist mõju kui ka värskeid kodumaiseid tooraineid ja toiduajalugu. Tänu Eat&Joy projektile on Helsingit viimastel aastatel külastanud ja heaks kiitnud sajad rahvusvahelised toidu-, elustiili- ja meelelahutusajakirjanikud. Viking Line vastutab tippkokkade kohaletoomise eest oma Viking XPRS kiirlaevaga ja Viking Clubi liikmed saavad Eat&Joy nädala raames festivalil osalevatest restoranidest 10% allahindlust. Pakkumine kehtib 26.2.-7.3.2009. Helsingi restoranide menüü on järgmistes söögikohtades: Restoranis Museum, Cocktail lounge A21 Cocktail menüü www.museum.ee Restoranis Vertigo, Demo menüü www.vertigo.ee Vertigo lounge`s American Baari Cocktail menüü Restoranis Pegasus, Lofti menüü www.restoranpegasus.ee Restoranis Ribe, Atelje Finne menüü www.ribe.ee Restoranis Tchailovsky, Hotell Klaus K The Best of Finland hommikusöögi menüü www.telegraafhotel.com Restoranis Monaco, Mecca menüü www.restaurantmonaco.ee Hotellis Savoy, Helkan Keittiö menüü www.savoyhotel.ee Restoranis Egoist, Chez Dominique menüü www.egoist.ee Restoranis Gloria, Olo menüü www.gloria.ee Lisainformatisioon Eat&Joy kohta: Aivar Hanson Telefon: +372 50 479 02 E-mail: aivar.hanson@grey.ee Viking Line Eesti OÜ Monika Ulla Viking Line Eesti OÜ turundusjuht Telefon: 666 3911 E-mail: Monika.Ulla@vikingline.ee | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2009-03-30 16:47:15 |
Edastan info: Toiduohutuse Avatud Ruum 4. aprillil kell 11-16 toimub Tallinna Ülikooli auditooriumis K213 mõttetalg toiduohutusest. See on jätkuks mullu oktoobris Tartus toimunud mahetoidu mõttetalgule. Mahetoidu mõttetalgud Tartus tõi selgelt esile selle valdkonna kesksed valukohad. Oleme mahemaade osakaalu osas põllumaast maailmas viiendal kohal, samas on mahetoidu turuosa toiduturust vaid 0,15%. Me toodame hulganisti mahedalt, kuid kuna puudub võimalus mahedaks tunnustatud töötlemiseks, töödeldakse suur osa mahetooteid tavaliseks tunnustamata toiduks ja müüakse üldises jaevõrgus. Muidugi on ju hea, et meie põllud on heas korras ja et saame tavalist piima-liha ostes tõenäoliselt tihtipeale kõrgekvaliteetset mahetoitu, kuid kindlasti on oluline sellest pudelikaelast üle saada ning pakkuda tarbijaile ehedat mahetoitu. Mahetoit on eeldatavasti kõige ohutum toit. Toidu teevad tervisele ohtlikuks sellele lisatud säilitus-, maitse- ja värvained. Lisaks võib toidus olla jääkainetena taimekaitsemü rke, antibiootikume ja teisi aineid, mis toidu tootmise käigus sinna on sattunud. Tulemuseks on pidevalt suurenevad allergiavaevused ja sellega kaasnev. Mõttetalgul keskendume sellele, kuidas on võimalik laiendada ohutu toidu tootmist, turustamist ja tarbimist. Mida saab igaüks ise selleks teha, mida saame üheskoos teha ja mida saab koos omavalitsuse ja riigiga teha? Püüame sõnastada lahendused ja jõuda otseste lubadusteni, kuidas nende lahendusteni jõuda. Osalema on oodatud kõik, kelle jaoks tervis ja toiduohutus oluline on. Osalemiseks palume registreeruda meiliaadressil jaan@vaabel. ee. Avatud Ruumi korraldamisega seotud küsimused saatke palun – mikk@ilm.ee . Korraldaja: Erakond Eestimaa Rohelised | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2009-06-03 23:00:34 |
13. juunil 2009.a. leiab Türis aset HEA TOIDU LAAT. Laada korraldajate eesmärgiks on tuua tarbijani huvitavat ja kvaliteetset toidukaupa ka nendelt tootjatelt, kelle toodangut suurkauplustes alati saadaval ei ole. Toidulaat on tarbijale heaks võimaluseks osta soodsa hinnaga uut ja huvitavat toidukaupa ja kauplejatele heaks võimaluseks oma toodangu tutvustamiseks ja müügiks. Esimest korda korraldati toidulaata 2007. aasta juunikuus Türil, siis oli laada nimeks Eesti Toidu Laat. 2008. aastal külastas Hea Toidu Laata 16000 inimest. Loe täpsemalt siit. | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2009-07-16 10:43:55 |
Viimsi Vabaõhumuuseumis on 25.juulil toimumas järjekordne Kalapäev. See on päev täis laadamöllu, kus müüakse kõike alates värskest ja töödeldud kalast ning kalakõrvasest lõpetades paatidega. Kohal on nii kohalikud merekarud kui ka Peipsi kalurid. Lisaks erinevad toredad töötoad ja ettevõtmised nii väikestele kui suurtele merehuvilistele. Sel aastal lükatakse käima uus traditsioon ja korraldatakse Kalapäeva raames Rannarahva täika. Seekord oodatakse täikale muu pudi-padi kõrval kauplema kõigega, mis kalanduse, merenduse ja muidu vees ja veel olemisega seotud. Täika on parim koht, kus teha rahaks oma vanad õnged ja kuurinurgas seisev aerupaat või hoopis vahetada need kummilestade ja ujumisrõnga vastu. Ka meremaalid, binoklid, supel- ja rannarõivad olgu siis antiiksed või tänapäevased, on kindlasti minev kaup. Hinnatud on ka huumorimeel ja tingimisosavus. Õhtu lõpetab traditsiooniline kontert „Austusavaldus Arved Haugile“, mille peaesinejaks on seekord ansambel Traffic. Kogu päeva ettevõtmised on tasuta. | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2009-07-27 14:02:27 |
Eelteade: Leivapäev ja leivakõrvase laat, 13. september 2009, Eesti Vabaõhumuuseumis Eesti Vabaõhumuuseum ootab kaupmehi Leivapäeva raames toimuvale Leiva- ja leivakõrvase laadale kodumaist toidukaupa müüma pühapäeval, 13. sept. 2009. a. Laadast osavõtt on tasuta! Eestlane oskab hääst toidust lugu pidada. Ütleb ju eesti vanasõnagi: „Parem vatsa rebestada, kui et hüva rooga üle jääb!“ Leib on olnud eestlase jaoks läbi aegade toidu sümboliks ja igiomaseks põhitoiduseks. Kõike muud söödavat on seepärast kutsutud leivakõrvaseks. Nii on meie laadalegi oodatud kõikvõimaliku kodumaise toidukraami pakkujad, et leivapäevale tulnuil oleks valida, mida leiva kõrvale haugata. Leivakõrvase laadal sobib kaubelda kodumaiste aia- ja põllusaadustega, kala- ja lihatoodetega, meega jms. Väga oodatud on kõiksugu mahetooted. Laat on avatud kella 10.00 – 17.00. Registreerimiseks palume täita registreerimisvorm ja saata e-postil dagmar@evm.ee või faksil 6 549 127 Lisainformatsiooni saamiseks helistada telefonil 6 549 113. Eelnevalt palume teil tutvuda laada osavõtureeglite ja kodukorraga. NB! Viimane registreerumise päev on 9. septembril. Leivapäev Eesti Vabaõhumuuseumis tutvustab leiva saamise lugu rehepeksust kuni koduleiva küpsetamiseni. Külastajad saavad omal käel proovida rehepeksu algelisemat meetodit- viljapeksu kootidega, proovida jahu jahvatamist käsikivil ning näha muuseumi Härjapea talus põrandaleiva küpsetamist. Leivapäev korraldatakse koostöös Põllumajandusministeeriumi ja Eesti Leivaliiduga. Dagmar Ingi EVM ekspositsiooni-üritusjuht 53 453 280 6 549 113 dagmar@evm.ee | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2009-07-28 09:01:32 |
Eelinfo: 22. AUGUSTIL 2009 KALLASTE SIBULALAAT •Avamine kell 9.00 •Hea ja magusa sibula saad ainult Kallaste sibulalaadalt •Tervislik ja magus mesi •Hea kultuuriprogramm, lastele lõbustused •Oodatud on nii kauba müüjad kui ostjad Laada info: Kallaste kantselei 7 452 731, 7 452 540, 52 85 579, 52 95 243 rahvamaja@kallaste.ee Täpsem info augustikuus ! Jälgige reklaame!! | |
Amööb
Abikokk 2009-08-05 10:11:37 |
Kes külaromantikat viljeleda soovib, siis laupäeval (8.08) toimub Saaremaal, Sõrves, Torgu vallas, Laadla külas "Leivapäev". Eeskava täpsemalt ei oska õelda, kuid kohapeal küpsetavad külaelanikud leiba, pakutakse suitsukala ning ansambel pidavat ka olema. Üritus algab 17.00 Gurmaan, kes loeb kaloreid on nagu prostituut, kes vaatab kella. |
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2009-08-14 12:21:47 |
Jõgeva maakonnaleht Vooremaa annab teada: 22. augustil peetakse Kalevipoja Kalafesti. Ürituse raames saavad Kasepää vallas teoks mitmed kultuurisündmused, sh kalalaat ja kalasupi konkurss. "Festivali laadapaigaks on tavakohaselt staadion, kuhu on praegu registreerinud ligi 100 kauplejat. Müügile tuleb rikkalikus valikus köögivilja, käsitöötooteid ja loodetavasti ka rohkesti erineval moel töödeldud kala," lausus festivali idee algataja ja peakorraldaja Aivar Kokk. Kalevipoja kalafestival saab Peipsi rannikul teoks viiendat korda. Tänavu leiab esimest korda aset ka kalasupi konkurss. Peipsi Kalanduspiirkonna Arendajate Kogu esimehe Urmas Pirki sõnul on osalejatel võimalus suppi pakkuda nii festivaliplatsil, kui ka tutvustada retsepte. Konkursi reeglid näevad ette, et kalasupp või uhhaa peab aga olema keedetud Peipsi järvest või Peipsi alamvesikonna veekogudest püütud kaladest. | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2009-08-14 14:08:27 |
29. augustil 2009 Sibula- ja Kalalaat Lüübnitsas Üritus leiab aset juba 9. korda ja korraldajaks on Mikitamäe vallavalitsus. Täpsem info: Kultuuriprogramm | |
Tiina
Abikokk 2009-08-14 15:49:15 |
Selline põnev üritus tuleb varsti:
Tule osalema suve omanäolisemal üritusel Õnnelaadal!
Õnnelaat toimub laupäeval, 22. augustil algusega kell 11.00 Võsul, Lääne-Viru maakonnas.
Ürituse eesmärk on tulla kokku ja näidata, millist küllust inimesed endas kannavad. Igal ühel meist on omanäoline oskus, mida teistega jagada. Antud üritust ei looda üksi, seda loome kõik koos, sest iga osaleja oma panusega loob ürituse terviku ja ka meeleolu.
Näiteks kui oled käsitööhuviline näitad ja tutvustad oma käsitööd, kui oled kokakunsti harrastaja tood mõne enda valmistatud hõrgutise või lihtsalt koti oma aia õunu või marju, kui oled vaimsete huvidega viid läbi mõne praktika nt eneseväestamiseviisid või pakud massaaži, kui oled hingelt muusik, siis laulad, tantsid või mängid pilli.
Kell 14.00-16.00 söövad kokakunsti harrastajad ühiselt kaasatoodud hõrgutisi või aiasaadusi :)
Rohkem infot siit. Gruusia köök on siiski üle kõige! |
|
| << < 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 > >> | ||
Foorum