Pille
Nami-Nami peakokk 2008-02-22 11:20:51 |
Aitäh, Eva :) Siin veel viited kolmele teemakohasele artiklile. 23.2.2007. a. Postimehes kirjutas Britt Rosen sellest, mida 1939. aastal EV aastapäeva puhul president Päts pakkus: Artišokikreem pirukatega Lõhelõige humritega ja trühvlitega Metskitseselg segasalatiga Kalkunirind täidetult musta kalamarjaga Sparglivorm, šampinjonid Roqueforti küpsis Kerge jäätis leheküpsisega Puuvili MaiustisedLoe lähemalt siit: Pidulaud Pätsi moodi (paksus kirjas roogade retseptid on artiklis ära toodud) ****** Tänavu tõstatas Britt Rosen selle teema taas ja uuris 16.2.2008. a. Postimehes, mida pakuks Vabariigi aastapäeva puhul tippkokk Roman Zaštšerinski restoranist Ö. Artiklis tuuakse ära järgmised retseptid: Roheline salat suitsusiia ja mädarõikakastmega Küülikukoivad siidrikastmega Kohupiima brüleekreem Loe lähemalt siit: Vabariigi vaimus ****** Lisaks leidsin Kristi Ehrlichi (Virumaa Teataja 22.02.2008) artikli Kodune pidulaud olgu lihtne, kus Rakvere ametikooli toitlustusosakonna juhataja Taimo Tamm soovitab serveerida vürtsikilu-ahjukartulivormi, odrakaraskit, kamakreemi või kohupiima. |
|
Eva
Abikokk 2008-02-24 13:41:52 |
Minu iseseisvuspäeva kook:
|
|
Mann
Abikokk 2008-02-26 11:59:57 |
Me tegime Vabariigi aastapäevaks ahjus jänest koos kartulite-porgandite-kaalikaga, oli vanaisa-vanaema erisoov. Magusaks Thredahlia blogist leitud šokolaadikook (no ma ei saa viidatud täna kuidagi, helge blondihetk), mis on väga hää. Täna sõin hommikusöögiks viimase tüki ja ikka oli mõnus. See Lindti tume šokolaad apelsiniga meeldis väga koogi sees.   |
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2008-03-10 10:15:40 |
Vabariigi aastapäev on nüüdseks juba kauge minevik, aga kuna eile sattus kätte 25.2 Postimees, kus oli presidendi vastuvõtu menüü osaliselt kirjas, siis kasutan juhust ja panen selle siia ka kirja. See on Roman Zaštšerinski menüü - "Imre Kose valmistatud toitude menüü kahjuks enne vastuvõttu avalikkuse ette ei jõudnud" :) 
Foto: Delfi
Huvitava infona oli artiklis (autor Kristi Leppik, Postimees) kirjas veel see, et kõik suupisted pidid olema suurusega 3x3 cm - nt lehttainas tuli lõigata 3,5 cm ruutudeks, sest peale küpsetamist need kuivasid veidi kokku ja saavutasid nõutud suuruse. |
|
Mantragirl
Kokaõpilane 2008-03-20 22:31:24 |
Olen praegu Oslos ja tuli seepärast selle teemaga seoses üks vana mõte meelde. Mäletan, et kui siin tähistati rahvuspüha 17. maid, siis mõtlesin just sellele, et kui naljakas, et eestlastel pole vabariigi aastapäevaga seotud mingit traditsioonilist "kohustuslikku" rooga. Siin näiteks kõik söövad tänaval rongkäiku vaadates 'pølset' (mis põhimõtteliselt on tavaline hot-dog, mida vahel süüakse sellise taco-moodi õhukese pannkoogi seest) ja õhtul kodus 'kransekaket' mis on selline mandli/martsipanimaitseline kihilistest rõngastest beseekoogi moodi asi, ja see on nagu täitsa kohustuslik repertuaar tol päeval. Eestis on oma traditsioonid jõuluroogadega ja vastlapäevaga, munadepühade ja jaaniga.... aga rahvuspäeval nagu "oma rooga" polegi... võtab mõtlema. |
|
Frieda
Abikokk 2008-07-03 12:50:37 |
Parem hilja kui mitte kunagi. Vabariigi aastapäevaks tehtud kamatort:
|
|
Katja
Abikokk 2008-07-03 12:56:21 |
juubeliaastat tähistatakse ju terve aasta vältel - pole sugugi hilja - pool sünnipäeva-aastat veel ees :) | |
Nipitiri
Abikokk 2008-07-03 14:02:11 |
Frieda:
Nii idee kui välimus väga head! :) Vabariigi aastapäevaks tehtud kamatort: |
|
Tanel123
Kokaõpilane 2008-08-05 16:22:57 |
mina teen EV sünnipäeval alati kringlit, mis kogu perele alati maitseb | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2009-02-11 10:55:57 |
Vabariigi 91. aastapäev on peagi ukse ees. Veebruarikuine kooskokkamine on sellele pühendatud: tort isamaale / isamaaline tort. Mida Sina plaanid tänavu EV aastapäeval pidulikule lõuna- või õhtusöögilauale panna? | |
| << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 > >> | ||
Foorum