Pille
Nami-Nami peakokk 2012-09-18 01:30:01 |
Veel TAI veebilehelt (tuleb otsida, praeguse kampaania lehelt sinna ei suunata): Kuidas ma saaksin kõige lihtsamalt süüa 5 portsjonit? [/i] Soovituslik kogus tuleks ära jagada kogu päeva peale. Näiteks hommikuse pudru peale sobivad imehästi värsked või külmutatud marjad. Oodeteks on sobilikud erinevad puuviljad, toorsalatid ja mahl. Lõunases supis sisaldub juba vähemalt üks portsjon köögivilju. Samuti pead jälgima, et praad oleks kokku pandud taldrikureeglit järgides – pool taldrikust moodustagu värsked või aurutatud-hautatud-keedetud köögiviljad. Kuna õhtusöök võiks olla pisut kergem kui lõunasöök, siis sobivad selleks ideaalselt köögiviljasalatid, millesse on lisatud pisut kana, kala või kodujuustu. Supid – valmista rohkem suppe. Ühes 500-grammises korralikus supis on vähemalt portsjoni jagu köögivilju, püreesuppides veelgi enam. Köögiviljahautised, vormiroad, vokitud toidud – nende valmistamisel saab kasutada köögivilju suuremates kogustes. Sobilikud on peaaegu kõik köögiviljad – porgand, peet, kaalikas, erinevad kapsad, sibulad, suvikõrvits, baklažaan, paprika, tomat jne. Köögiviljade lisamine pastatoitudesse, kastmetesse, putrudesse, hakklihatoitudesse – nii annab ära petta ka kõige suurema köögiviljavihkaja. Lisades kotletitainasse riivitud porgandit, ei pruugi keegi seda isegi mitte märgata. Köögiviljapudrud ja -kotletid – peale kartulipudru on võimalik valmistada putru ka näiteks porgandist. Kotletid ei pea alati olema valmistatud lihast, väga maitsvaid kotlette saab ka näiteks peedist. Kasuta toitude maitsestamiseks maitsetaimi (till, petersell, iisop, salvei, meliss, rosmariin) – nii saad toidule parema maitse ning lisad vähem soola. [i] | |
Aire1
Abikokk 2012-09-18 11:18:35 |
Eilne menüü, hommikul 1 lõik arbuusi ja võileivad, lõunaks kasukas (peet, porgand, kurk), õhtuks ühepajatoit(kapsas, porgand, porru) ja suur tükk arbuusi. | |
Ristl
Kokaõpilane 2012-09-18 15:57:04 |
Minu eilne viisik:
Hommikusöögi osana 1 tomat
Lõunasöögiks lehtsalat paprika, tomati, kurgi, punase sibula ja feta juustuga, peal mõned mustad oliivid (see oli suur taldrikutäis, pakun et 1,5 portsjonit köögivilju)
Magustoiduks 1 mandariin
Vahepalaks 1 õun
Õhtusöögiks ahjus toorvorstidega koos küpsetatud kirsstomatid ja sibulad (vorstid olid teiste poolt juba ära söödud), 1 portsjon
Õhtul magustoiduks 2 ahjuõuna vaniljekastmega.
Kokku siis umbes 7 portsjonit, puuviljade poole kaldu.
Õuntega läksin liiale muidugi, aga praegu on nende hooaeg ja muul ajal ma sellistes kogustes puuvilju ei tarbi.
Ablas miisu. |
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2012-09-18 17:21:49 |
Lubasin loosimist ja siit see tuleb :)
Tervise Arengu Instituut pani välja KOLM tänavu ilmunud kokaraamatut Taimetoidud kõigile, autoriteks Pille Enden, Lia Virkus ja Tiina Lebane.
[/i]
[i]Raamatu autorid ei ole taimetoitlased, kuid neile maitseb taimetoit väga! Olles aastate jooksul oma toiduvalikut teadlikult täiendanud tervisliku, organismile kasuliku ja kindlasti maitsva taimetoiduga, ongi häid retsepte kogunenud sedavõrd palju, et neid järgides saab valmistada erinevaid roogasid eri söögikorraks ja igale seltskonnale.
Siit leiate üle 100 retsepti ahvatlevate suupistete, mahlaste pirukate, lihtsate salatite ja kergete suppide, aga ka toitvate igapäevaroogade, jõuluhõrgutiste ja grillilisandite valmistamiseks. Taimsete lisandite ja salatiteta ei saa ka kõige pühendunum liharoogade austaja, kes raamatust samuti endale hulgaliselt suupärast leiab.
|
|
Leoola
Abikokk 2012-09-18 18:14:18 |
Eile hommikuks võileib juust-peedi-küüslaugu salatiga, kõrvale kurk. Lõunaks pasta lillkapsa ja suvikõrvitsaga, kõrvale tomat Õhtuks omlett, kus sees oli oad, tomat, sibul, paprika, porru, suvikõrvits ja vahepaladeks õuna ja ploome | |
Silx
Abikokk 2012-09-18 18:15:37 |
Pille:
Täna hommikul vahepalaks suuuur õun
Lõuna kõrval suur tomat ja kurk
Õhtuks (oleneb elektri olemasolust): suvikõrvits tomatiga pannil, miskit head juures või teen mingi külmsupi köögiviljadega.
Kindlasti veel õuna kah. Lubasin loosimist ja siit see tuleb :) Tervise Arengu Instituut pani välja KOLM tänavu ilmunud kokaraamatut Taimetoidud kõigile, autoriteks Pille Enden, Lia Virkus ja Tiina Lebane.
[/i]
[i]Raamatu autorid ei ole taimetoitlased, kuid neile maitseb taimetoit väga! Olles aastate jooksul oma toiduvalikut teadlikult täiendanud tervisliku, organismile kasuliku ja kindlasti maitsva taimetoiduga, ongi häid retsepte kogunenud sedavõrd palju, et neid järgides saab valmistada erinevaid roogasid eri söögikorraks ja igale seltskonnale.
Siit leiate üle 100 retsepti ahvatlevate suupistete, mahlaste pirukate, lihtsate salatite ja kergete suppide, aga ka toitvate igapäevaroogade, jõuluhõrgutiste ja grillilisandite valmistamiseks. Taimsete lisandite ja salatiteta ei saa ka kõige pühendunum liharoogade austaja, kes raamatust samuti endale hulgaliselt suupärast leiab. Gastronautilised äpardused We ate the food, we drank the wine Everybody having a good time |
|
Ilse
Abikokk 2012-09-18 19:51:56 |
Mulle tundub, et ma ei söö tavaliselt päeva jooksul kõike kokku niipalju kui neid köögivilju peab sööma:D Täna läksin lihtsamat teed ja keetsin suppi. 1 Supis porgand, lehtpeet, sibul. Kartul oli ka aga see ei loe nagu ma aru saan. 2 vahepeal sõin kaks suurt lihatomatit kodujuustuga 3 Hommikul oli ka tomat heeringavõileival 4 puu alt kaks õuna vahepalaks ...ja ma ei luba, et ma täna rohkem süüa jaksan:) Arenguruumi on... | |
3liko
Kokaõpilane 2012-09-18 20:04:13 |
EILE Hommikul sõin rosoljet, kus olid porgandid, herned jms. Lõunal sõin spagette bolognese kastmega, mis sisaldas tomatit. Vahepalaks sõin ühe õuna. Õhtuks tegin värskekapsa suppi. Ja küpsetasin ka ühe rabarberi koogi. Täna Hommikul sõin tomati võileiba. Lõunal sõin hautist, mis sisaldas porgandit, kartult, liha jms. , õhtuks jätkub sama toitu. Ja ehk küpsetan ka mingi koogi õuntest :) | |
Liisi
Abikokk 2012-09-18 20:10:58 |
Hommikul kaks tomati-bruscettat (1), lõunaks vuristasin banaanist ja astelpajumarjadest kokku smuuti (2), vahepalaks suur porgand (3), õhtusöögiks on kotletid, kuhu läks ka porgandit sisse, kõrvale ananassi-porgandisalat (4). Ahjaa vahepeal sõin paar ploomi tarte tatin viilu ka, magustoiduks ka seesama (5). Õhtul kindlasti näksimiseks veel õun või paar. | |
Karima
Abikokk 2012-09-18 20:20:47 |
hommikuks oli pirn lounaks tegin koogiviljadega(porgandid,zuccinid,piprakaunad ja hakkliha) kotlette ning kartulisalatit(kurk,soolakurk,porgandid,till,petersell,roheline sibul ja natuke mugulsibulat nu ja kartul) praadisin juurde veel cayenne kaunu | |
| << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 > >> | ||
Foorum