Stardust
Abikokk 2009-07-29 11:49:47 |
Marit:
Mhmh, kuna ma selle retsepti ja valmistusprotsessi nagunii üles kirjutasin, siis kopeerin siia ka. Eks nopi enda jaoks vajalik info välja.
Kogus umbes kümne väiksema kotleti jaoks (10 x 35 grammi).
*kanahakkliha 300g - Tallegi kanahakklihasegu
*kodujuust 150g - Mumuu rasvatu
*muna 50g - üks M-suuruses kanamuna
*koor 30g - 20-protsendiline
*kukeseened 60g
*sibulat, küüslauku, ürte - heldelt
Mugavuse mõttes kasutasin kanahakkliha, ent sama hästi võib ise kanafileed purustada. Rasvatut kodujuustu kasutasin jällegi selle ahvatleva valgusisalduse tõttu; kui kasutada rasvasemat kodujuustu, siis pole ilmselt hapukoor vajalik. Kukeseened on mõistagi misiganes muude seente või köögiviljadega asendatavad, ent nii head maitset miski muu ei anna. Värske sibula asemel kasutasin röstitud sibulahelbeid.
Keera ahi 200 kraadi peale ja jäta soojenema. Haki kukeseened ning sega kõik koostisained omavahel kokku. Vormi kätega sobivad kotletid, aseta ahjuplaadile ja lükka kogu kupatus ahju. Küpseta 200 kraadi juures umbes 25-30 minutit, kuni kotletid on kergelt kuldsed. (Kanaliha võibki üsna hele jääda!)
Ühe kotleti kaaluks tuli umbes 35 grammi, mis annab 84 kilokalorit, 8,9 grammi valku, 5 grammi rasva ja 0,8 grammi süsivesikuid. Stardust, kas sa jagad meiega kukeseentega kana-kodujuustukotlettide retsepti, näevad väga ahvatlevad välja! |
|
Sandra
Abikokk 2009-07-29 14:30:53 |
Kokkasin ja nautisin täna lõunaks sellist pastat: fusilli, sibul, tomatipasta, värsked salvei, tüümian ja basiilik ning purustatud mandlid. Maitses suurepäraselt! | |
Leoola
Abikokk 2009-07-29 14:43:59 |
spagetid ketsupi ja majoneesiga, kuna midagi muud polnud :) | |
Hexy
Abikokk 2009-07-29 15:07:18 |
Lõunaks- spagetid hakklihaga ja kuumutamata tomati-sibulahoidisega 1kg tomateid 300 gr sibulaid 1-1,5sl jämedat soola 2,5dl suhkrut 10 tera musta pipart 5 tera nelki 1-1,5 tl jahvatatud paprikat 3sl 30% äädikat lõika tomatid ja sibulad parajateks tükkideks. lisa maitseained. lase tund aega seista. sega veelkord läbi. salat on valmis, kui suhkur ja sool on sulanud. magusaks tikrikissell (nami nami) vahukoorega Õhtuks proovime ära palsamäädikas praetud toorvorstid (nami nami) kartulite ja magushapu kapsaga (nami nami) Tahan veel jõuda teha pille retsepti järgi värskeid hapukurke, a selleks on sõstralehti vaja, nii et õue. | |
Seenekas
Abikokk 2009-07-29 17:45:42 |
Enda kartulivaost esimesed kartulid. Märkimisväärne on ainult see, et kõigil pesadel oli all maksimaalselt viis kartulit, ehk 3x5=15, see oli keedukartulite saak. Rohkem ei raatsinud üles võtta. Õnneks maitsesid tilli ja võiga maitsestatult väga head. Salat kõigest rohelisest, mis kasvab, marineeritud seentest ja hapukoorekaste. Magusaks endiselt banaanikook ja natuke värskeid marju. | |
Pille
Nami-Nami peakokk 2009-07-29 19:16:42 |
Lõuna ajal keetsin ühe värske lillkapsa ning sõin seda vähese või ja meresoolahelvestega. Jube hea :)
Õhtul tegin praetud kartuleid kukeseentega, magusaks briti suvine marjapuding vahukoorega.
 
Küpsetasin veel plaaditäie ehk siis kuus suurt Ameerika šokolaadiküpsist, aga nende jaoks enam kõhus ruumi polnudki. Võib-olla hiljem..
|
|
Zoozi
Abikokk 2009-07-29 19:28:40 |
Lõunaks oli eilne porgandi-kukeseenepirukas.Kohe kahju oli jagada viimast tükki mehe ja emaga.Maitses hea veel tänagi.
Magusaks mustsõstra-mousse(Oma Maitse juuli 2008).Sõel läks mustsõstrapüree surumisel läbi sõela katki.Nii sattusid ka mõned mustsõstraseemned vahu sisse.Maitses ikkagi väga mõnusalt.
 
Õhtul oli laual tomati-feta-arbuusisalat ja mustikakook vaniljekreemiga.Salatisse mul Kalamata oliive polnud,panin tavalised mustad.Õli aga oli Kalamata oliividest.Salat oli maitsev.
 
|
|
|
Sandra
Abikokk 2009-07-29 20:34:49 |
Õhtuks keerasin sellise salati kokku: värske keedukartul, röstitud leivakuubikud, lehtsalat, peedilehed, petersell, till, murulauk, basiilik, salvei, ruccola, sibularattad, kõrvitsa- ja päevalilleseemned ning kaste: oliiviõli, sojakaste, balsamveiniäädikas, jahvatatud must pipar. | |
Martiina
Abikokk 2009-07-29 22:31:18 |
Lõunaks sõin värsket porgandit :) Õhtuks tegin Nigella sidrunipastat . Oli veidi üllatav :D Mees tegi ka alguses üllatunud näo pähe, et "vaata, mis maitse"..aga sõime mõlemad ja ei kurtnud üldse :) Magustoiduks tegin clafoutis't - see maitses nii mulle kui mehele väga. Mulle meeldis veel see, et nii lihtne oli teha. Kindlasti läheb kordamisele! | |
Dagris
Abikokk 2009-07-29 22:39:30 |
Õhtuks tegin mitut sorti seenepitsasaiu - keerasin rulli ja tegin pirukaks jms... Pärast koeraga trenniskäiku tegin veel ka mustikatega jäätiskokteili. | |
| << < 176 | 177 | 178 | 179 | 180 | 181 | 182 | 183 | 184 > >> | ||
Foorum