Kokkamas95
Abikokk 2012-08-25 23:47:55 |
[1quote]täna keetsin ploomidest sokolaadi 3 300gr purki, ühe venekeelse ajakirja retsepti järgi. tuli nagu päris sokolaad [/quote] Palun retsepti :D | |
Akaatsia
Abikokk 2012-08-26 05:43:58 |
4kg ploome puhastada kividest ja ajada läbi hakklihamasina. Saadud massi keeta umbes 1 tund. Seejärel lisada 1kg suhkrut, 5 supilusikat kakaod ja maitse järgi vaniljet. Kui soovi, võib noaotsaga ka pisut kaneeli lisada. Seejärel keeta veel umbes 40 minutit ja siis võib purki pista. Mina panin suhkurt rohkem, sest ploomid olid väga hapud. Mul oli ploome vähem, sest lapsed aitasid läbi masina ajada. Vastavalt sellele vähendasin ka teisi aineid. | |
Kiilike
Abikokk 2012-08-27 02:15:19 |
Vahepeal olen suutnud teha veel 15 x0,75l mustikamahla ;) 8 0,5l purki letšot ja 6 0,5l purki seenemöksi(nagu letšo aga seentega). Eeldada võib, et tomatite ja paprikaga teen veel, sest meie vajadus talvel on ca 20 purki, vale kirsimahla saab ka veidi teha kui linnud armulised on :) ja loodetavasti hakkab lõpuks metsas ka seenehooaeg peale(jah, meil on siiani kuivus olnud ja seepärst ka tühjus). Aedoakaunad jõuavad ka kergelt blanšeerituna külmutusse, suvikõrvitsat tükeldan ja panen ka veidi külmikusse. | |
Ilse
Abikokk 2012-08-27 09:24:52 |
Tegin oma uuest Hoidiste raamatust mustika-õuna dzemmi.Väga maitsev sai. Jäi selline mõnus paks ja pehmed õunatükid sees. | |
Hexy
Abikokk 2012-09-05 17:46:50 |
Pille:
Mina tegin ka!!
Neli pooleliitrist purgitäit punasesõstraželeed, seda kõige tavalisemat. |
|
Liisi
Abikokk 2012-09-07 17:55:54 |
Mina tegin tomatiketšupit ja kohe söömiseks želees tomateid.
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2012-09-07 19:08:48 |
Eelmisel nädalavahetusel tegin suure portsu õuna-pohlamoosi (2 kg õunatükke, 1 kg pohli, 1 kg suhkrut), lisaks läks sügavkülma mitu karbitäit hakitud tilli. | |
|
Kiilike
Abikokk 2012-09-10 17:55:03 |
Uhh, laupäeval sai tehtud veel 7 purki letšot ja 10 l poti täis borši põhja e 13 0,75l purki. Kavas hoidistamisest veel õunakompotti teha ja võib-olla natuke õunu kuivatada. Laste soovil sai eile veidi õunakoori kuivatatud (eelistavad õunakoortest teed kuivatatud õuntest tehtule :S ) Kui lehter kukeseeni veel leiaks metsast siis neid kuivataks ka veidi :) | |
|
Ilse
Abikokk 2012-09-12 10:17:30 |
Ketšupit tegin paar purki, õunamahla kuumutasin, kaks suurt pudelit õunamahla juba mulksuvad veiniks,nüüd on väga suur hunnik arooniaid leos. Sel aastal siis põhirõhk jookidel:D | |
|
Kiilike
Abikokk 2012-09-18 02:13:16 |
Sel nädalavahetusel siis sai tehtud veidi õunamahla,veidi õunakompotti, arooniad kirsilehtedega 48h seisma pandud ja veidi hapukapsast riivitud ning hapnema pandud .. ning metsast kaks suurt ämbritäit lehter kukeseeeni korjatud mis läksid kuivama sauna. Ees seisab veel vaid punase kapsa tegemine purki, natuke kõrvitsat marinaadi ja ongi kõik :) | |
| << < 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 > >> | ||
Foorum