Tiina
Abikokk 2014-05-07 20:48:15 |
Kevadine roheline supp - ma seda korra aastas teen, täiesti piisav :)
Vesi ja puljongipulber (ilma soolata Herbamare), riis, rabarbrilehed, naat, hapuoblikad, nõges ja karulauk. Maitseks veel paar lusikatäit oma sissetehtud tomati-paprika möksi. Soola ei pannud teragi, aga supp tuli piisavalt soolane - taimedes on seda palju. Gruusia köök on siiski üle kõige! |
|
OlgaKa
Abikokk 2014-05-11 20:07:09 |
Tegin karulauguhummust avokaadoga. Oli väga väga hea! Eile tegin ka esimestest oblikatest oblikasuppi. Paraku ei olnud värsked varred veel piisavalt hapud, seega peab suppi peagi uuesti tegema. Andmisrõõm on kõige suurem rõõm! Kaju Köök |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2014-05-19 14:08:57 |
26. aprilli Postimehes oli Britt Roseni artikkel "Tervisepomm aianurgas ehk nippe, kuidas umbrohust süüa teha", kus taimetundja Kristi Lehtla soovitas erinevaid roogi. Paar retseptisoovitust oli ka. Võilille-rabarberimoos. Võta võrdses koguses võililleõisikuid (ainult kollast õieosa) ja hakitud rabarberit. Lisa suhkrut suhtes 1:1 või ka vähem, maitse järgi. Aja võilill ja rabarber keema, lisa suhkur ja keeda umbes pool tundi. Kui soovid paksemat ja kauem säilivat hoidist, siis keeda kauem. Moos sobib pannkookide, saia, juustu ja jäätisega. Samuti võib seda pakkuda toorjuustukoogi kõrvale. Pastaroog naadiga. Pane pannile noori naadilehti, piserda peale oliiviõli ja kuumuta segades, kuni värv muutub erkroheliseks, maitsesta soola-pipraga. Sega keedetud pasta hulka, söö koos riivitud Parmesani juustuga. Kotletid nõgese ja/või naadiga. Sega tainaks purustatud keedukartul, muna, veidi jahu ning keevas vees hoitud ja hakitud nõges ja/või naat, maitsesta soola, pipra ja tüümianiga. Vormi kotletiks ja prae pannil või küpseta ahjus. Samuti võib nii nõgest kui ka naati segada hakklihakotleti tainasse. Omlett nõgese või naadiga. Purusta naat või paariks minutiks keema lastud veega üle kallatud ja nõrutatud nõges saumikseriga või blenderis ning klopi muna hulka. Roheline kartulipuder. Sega pudru hulka saumikseriga või blenderis purustatud nõgest ja/või naati. Võileivamääre nõgese ja toorjuustuga. Kalla nõgesele keeva vett, hoia, kuni värv on erkroheline. Haki ja sega toorjuustu sisse, maitsesta sidrunimahla, soola ja pipraga. See segu sobib ka keedukartuli kõrvale. Kuivatatult. Kuivata naati või nõgest soojas õhurikkas kohas, jahvata ja kasuta näiteks leiva-, kukli- või muffinitainas, kartulipudrus jm. Nõgese- ja/või naaditee. Vala taimedele keema tõusnud vesi, lase mõni minut tõmmata. |
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2014-05-19 14:18:02 |
Pille:
Kotletid nõgese ja/või naadiga. Sega tainaks purustatud keedukartul, muna, veidi jahu ning keevas vees hoitud ja hakitud nõges ja/või naat, maitsesta soola, pipra ja tüümianiga. Vormi kotletiks ja prae pannil või küpseta ahjus. Samuti võib nii nõgest kui ka naati segada hakklihakotleti tainasse. PS Nõgese-kartulikotlette tegi ka Tuuli ETVs hiljuti, videoklipp ja retsept siin: http://retseptid.err.ee/Praed/121f40d1-2997-4aa6-b6d0-0844f0e3abe2 |
|
Tuuli
Kokaõpilane 2014-05-19 15:07:23 |
Karulaugu sees grillitud halloumi juust on igati mõnus suupiste. Hästi lihtne valmistada ka. Retsepti leiad SIIT 
|
|
Mari-Liis
Abikokk 2014-05-19 17:47:13 |
Üks mu lemmikumaid asju kevarohelisest on juustused naadisarved. Lihtne teha ja maitsevad kõigile- parimad muidugi ahjusoojalt:)
|
|
Marit
Abikokk 2014-05-20 23:57:57 |
Tegin ühe maitsva ja toitva piruka naadi, karulaugu, kodujuustu ja suitsukanaga. 
|
|
Ilse
Abikokk 2014-06-09 00:31:09 |
Tuli meelde, et sai ikka ka kevadrohelist söödud:) Lehtainal natuke toorjuustu ja see kausitäis umbrohtu sai enne natuke õlis keerutatud, natuke parmesani ka peale ja siis ahju ja oli täitsa hea, laps ütles et muruküpsised ;) 
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2014-07-01 21:42:43 |
Aive Luigela jagab retsepte: Kuidas teha kirikakra- ja naadimoosi? Kuusekasvusiirup Margareetamoos Naadikeedis Kõrvenõgesepulber Põdrakanepitee |
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2015-03-26 17:48:53 |
Nii, pilt tehtud 13.3.2014. Eile olid tänavused võrsed veel veidi tillemad, aga nädala pärast vast juba saab :) |
|
| << < 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 > >> | ||
Foorum
