Zapxpxau
Abikokk 2009-07-27 21:15:33 |
Pille:
On küll, eriti kui kaua keeta ja palju suhkrut panna, siis ei saa enam purgist kättegi. Aga kastet magustoidu peale ma nii magusat ei teeks ja kui nii palju kokku keeta, siis jääb päris vänge ja panna cotta saab tapetud.
Aurutasin just täna sõstramahla, et sefiiri teha. Niisama jääb ikka päris vedel.
Kui sõstrad just üliküpsed/üleküpsed pole, siis punased sõstrad on ise juba üsna pektiinirikkad. |
|
Netcat
Abikokk 2009-07-28 12:08:25 |
Tegin viimase Kodukirja retsepti järgi kolmekihilist punasesõstrakooki martsipaniga. Tundus hea martsipani ja sõstra raiskamine, martsipanimassi riivimine oli ka jube kleepuv ja raske tegevus. Kuigi kooki kiideti, arvan et seda uuesti enam ei tee.
Hoiatus: retsept ütleb, et 22-23 cm vorm võtta, mul oli pigem 27 ja selle jaoks oli kogus paras. Lisaks läks küpsetamisele tubli pool tundi rohkem kui retsept väidab. Mine võta siis kinni... Elu on ebakindel. Söö magustoit kõigepealt. |
|
Qattusa
Kokaõpilane 2009-08-01 18:28:05 |
Tegin mustsõstra muffineid. Algselt oli plaanis teha mustika omi, kuid vihmaga mina metsa ei lähe ja kohalikul turul mustikaid ei olnud. :P Asendasin siis mustikad sõstardega ja tulemus oli väga hea. Parajalt hapukad, kuid siiski piisavalt magusad.
 |
|
Ragne
Abikokk 2009-08-03 09:21:25 |
Minu poolt üks tohutult lihtne marjakook. Ise kasutasin vaarikaid ja mustsõstraid.
|
|
Eva
Abikokk 2009-08-03 09:46:14 |
Seda mustasõstrajäätist soovitan julgesti:
Tehtud ilma jäätisemasinata.
|
|
|
Ragne
Abikokk 2009-08-04 15:37:57 |
Eva- mul ootab sinu soovitatud mustsõstrajäätis külmkapis oma valmimist. Lisasin vaarikaid ka :)
Eile tegin aga sidruni-mustsõstra tartalette.
|
|
Allapalla
Kokaõpilane 2009-08-04 15:47:32 |
Eva:
Kas seda aeg ajalt segama ei pea külmikus? Seda mustasõstrajäätist soovitan julgesti: http://farm4.static.flickr.com/3510/3784395444_eaa351f2f9_m.jpg Tehtud ilma jäätisemasinata. |
|
|
Eva
Abikokk 2009-08-04 20:06:24 |
Allapalla:
Ei pea.
Kas seda aeg ajalt segama ei pea külmikus? |
|
|
Ragne
Abikokk 2009-08-04 22:16:51 |
Allapalla:
Minul see jäätis tehtud ning söödud/ maitstud. Tohutu hea tuli. Mõmisesin veel pikka aega pärast seda :D Muidugi hoiatan üle söömise eest, sest jäätis võib lõpus magus tunduda (seda juhul kui sööd suure koguse korraga) Ja segamist pole absoluutselt vaja, see jääb nii kreemjas. Mina muutsin marjade ja suhkru kogust veidi väiksemaks (ja kasutasin vaarikaid veel lisaks), muidu oli retsept sama. Kindlasti teen veel mingi muu lisandiga! Tänud Eva
Eva:
Kas seda aeg ajalt segama ei pea külmikus?Seda mustasõstrajäätist soovitan julgesti: http://farm4.static.flickr.com/3510/3784395444_eaa351f2f9_m.jpg Tehtud ilma jäätisemasinata. |
|
|
Eva
Abikokk 2009-08-04 22:46:43 |
Ragne:
Ülesöömise oht on täiesti olemas :)
Mul oli ka plaanis teiste marjadega katsetada, eks näis kuidas õnnestub!
Muidugi hoiatan üle söömise eest. ... Kindlasti teen veel mingi muu lisandiga! |
|
| << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 > >> | ||
Foorum