Blondie
Abikokk 2012-08-28 15:00:07 |
SILX:
Pavlova kahjuks ei sobi (ei tohi beseed/sefiiri süüa), muidu oli korraks ka see mõte. mina olen teinud pavlovat.. et eelmisel õhtul põhi valmis.. ja siis koha peale jõudes koor ja marjad peale :) |
|
Silx
Abikokk 2012-08-28 15:35:46 |
Hmm mõni rullbiskviidiline või küpsisetort? Või hoopis kringel? Gastronautilised äpardused We ate the food, we drank the wine Everybody having a good time |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2012-08-28 16:32:29 |
BLONDIE:
Blondie, miks ei tohi süüa, kas muna(valge)le allergiline? Besees ju ainult munavalge ja suhkur. Siis ei sobi ju ka rullbiskviit ega kringel (enamasti muna ja võiga rikastatud pärmitainas ju). Ise soovitaks ka küpsisetorti - meeldib alati ja enamasti kõigile, lisaks 1. septembri puhul ka veidike lapsemeelne :) Midagi muud nüüd ei julgegi-oskagi soovitada, kui muna sisaldada ei tohi.
Pavlova kahjuks ei sobi (ei tohi beseed/sefiiri süüa), muidu oli korraks ka see mõte. |
|
|
Blondie
Abikokk 2012-08-28 16:44:58 |
Allergiline toorele munale, u 180 kraadist läbiküpsetatuna alates tundub väiksemas koguses sobivat. (Nt ei saa - majonees, besee, sefiir; kahtlane, sobib väike kogus - biskviit; saab - kringel, sai, plaadikook jne). Ainus enamvähem loogiline seletus, mida siiani olen saanud, on, et mingid ensüümid pidid kuumutamisel hävima. Küpsisetort on hea mõte, aga kas teda mõned tunnid soojas autos ei sega? Ja kas kringel ei lähe teiseks päevaks kõvaks? | |
|
Silx
Abikokk 2012-08-28 18:00:45 |
[1quote]Ja kas kringel ei lähe teiseks päevaks kõvaks? [/quote]
Kringliga võib juhtuda jah.. oleneb vist retseptist. Struudel on vist parem variant..
Sul külmakasti ei ole, kuhu kook panna? Samas õnneks on päevad praegu juba suhteliselt jahedad, et kui pagasiruumi panna, siis äkki elab üle. Keeruline juhtub igatahes. Kirju koer vist kipuks ka pehmeks minema.. :( Või hoopis mõni keeksiline, kui need tahavad palju mune. Gastronautilised äpardused We ate the food, we drank the wine Everybody having a good time |
|
|
Blondie
Abikokk 2012-08-28 18:29:19 |
Srtuudel? Räägi lähemalt! (St mõni näide... ja kas seda väga raske teha pole?) | |
|
Silx
Abikokk 2012-08-28 18:37:31 |
Vot loll lugu, et ise pole teinud aga pikemat aega seda retsepti vaadanud:
http://toiduteemal.blogspot.com/2010/08/struudel-koduaia-ountest.html
Või http://avekook.blogspot.com/2009/08/kohupiima-struudel-marjadega.html
Väga keeruline ei ole.. Ja filotainas on vist muna suhtes ka hea valik? Gastronautilised äpardused We ate the food, we drank the wine Everybody having a good time |
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2012-08-28 21:51:31 |
Siinsamas Nami-Nami foorumis on neli lehekülge erinevaid struudleid (oli 2009. a. kooskokkamise teemaks). | |
|
Blondie
Abikokk 2012-08-29 12:35:55 |
[1quote]Siinsamas Nami-Nami foorumis on neli lehekülge erinevaid struudleid (oli 2009. a. kooskokkamise teemaks). [/quote] Aitäh, Pille! :) | |
Ilse
Abikokk 2012-09-19 11:05:48 |
Kodune vanaema sünnipäev, kuhu koguneb 70-76 aastaste tädide kõrval ka üks 2a ja 3 kuune tirts, mõned 20-30-sed ja siis veel selliseid 50 ümber olevaid isikuid. Kokku u 15 inimest Eelroad on kalast Kasukas suitsulõhega Vaasa ämma kuldkala Pearoog on Ahjupraad karbonaadist ahjus üle küpsetatud juurviljadega (kartul, porgand kaalikas) hautatud hapukapsas Magusaks Mangotort Martsipani-õunakook Laual on veel hapukurk seenesalat munaga, klopitud kurgid, koduaia tomatisalat sibula, peterselli ja sidrunimahlaga. Joogiks on morss aroonia-kirsi kannujoogist, mõned veinid ja kohvi kõrvale pitsike koniakit;) Kuidas tundub? | |
| << < 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 > >> | ||
Foorum