Pille
Nami-Nami peakokk 2010-08-06 08:53:21 |
Kuulutan Nami-Nami köögiviljaaia 2010. a. peedihooaja ametlikult avatuks:
  
Minu arust on meil väga fotogeenilised peedid tänavu välja tulnud :D
|
|
Blondie
Abikokk 2010-08-06 12:47:52 |
Tõsiselt ilusad peedid on ikka välja kukkunud! | |
Jaanikaant
Abikokk 2010-11-23 09:23:20 |
Maitsvad ahjus röstitud peedid
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2010-11-23 09:32:17 |
Ma soovitan väga-väga suitsulõhega tehtud "kasukat" (pilt täitsa olemas, vaja vaid arvutisse tõmmata). Sai proovijate käest väga kiita!!!
|
|
Seenekas
Abikokk 2010-11-23 11:08:56 |
Eelmine nädal oli kusagil uudis (ei suuda hetkel üles leida), et Soome toiduamet ei soovita toorest peeti süüa, SEST kusagil ühe töökoha sööklas olevat 12 inimest sellest mürgistuse saanud. :rolleyes: Minu meelest üsna meelevaldne avaldus ja vastutustundetu ka. :mad: Igatahes lubati hakata uurima, kas peet ikka toorelt on tervisele ohutu. | |
Marju
Abikokk 2010-12-11 18:05:21 |
Ostsin täna teepoest teesegu, milles on peet. Segu nimi on Candied Almonds ja lisaks peedile on seal õun, kaneel, mandlid, maitselisandid (?). Täitsa mõnus tee, isegi peedi maitset on tunda. | |
|
Jaanikaant
Abikokk 2011-03-17 10:28:48 |
Ma ilmselt konstanteerin siin ammu teadaolevat fakti, aga tegin eile elus esimest korda(!) Pille peedi- sinihallitusjuustu pirukaid ja nii head olid, et lausa keele viis alla!
|
|
|
Jaanikaant
Abikokk 2011-05-20 11:42:57 |
Uskumatult maitsev peedikeeks
|
|
|
Jaanikaant
Abikokk 2011-05-31 10:04:30 |
Hakklihaga peedivormiroog
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2011-07-02 18:49:35 |
Tõstan siia täna (2. juulil 2011) tekkinud teemaarenduse:
Siirikene:
Kuidas keeta peeti? Pean silmas, et peet pärast keetmist ka peedi värvi oleks ja mitte pleekinud punane. Paar korda olen proovinud peete keeta ja mõlemal korral on peedid pärast üsna koledat värvi olnud. Kuidas teha nii, et säiliks peetide sügav punakas-lilla värv? Ilsu:
Aga sa ära keda, pane ahju ;) Pestud märjad peedid mässi fooliumisse ja küpseta ahjuplaadil 200 kraadi juures. Kaua aega läheb ei oska öelda, oleneb kui suured peedid on aha umbes sama kaua ku keetes ja katsuda saad puutikuga millal pehmed on. Heleen:
Mind on õpetatud, et peedikeeduvette lisada sutsu äädikat. Pole ise veel selle õpetuse vettpidavust testinud. Tiina:
Minul endal tekkis ka kohe küsimus, et ega Sa ometi peeti enne keetmist ei koori? Pese lihtsalt puhtaks ja selle karvase juure võid küll lühemaks lõigata, aga jäta siiski paar cm alles.
Kui peet ära koorida, siis nõrgub kõik värv keeduvette ja tulemuseks ongi inetult pruunikas-punased peedid.
Peeti ei tohi enne keetmist koorida ja sabad/juured tuleb külge jätta, nii ei voola punane värv vette. Kui juba tükeldatud peeti soovid pehmeks saada, siis tuleks neid rasvaines hautada. Teine variant on ahjus küpsetada, aga see võtab päris paju aega. |
|
| << < 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 > >> | ||
Foorum