http://www.perenaine.ee/

Pildid tegin täna, aga ma ei oska neid siia panna :)
vaata irmasista.blogspot.com ja 75 g mandlijahu maksis 1.30 eurodes.

Ning mandlijahu teeks kindlasti asja lihtsamaks.

Nii, täna ostsin jõhvikajahu, mõttes mõlkumas roosad makroonid. Oleks vaarikajahu võtnud, kui oleks pakutud, aga saadaval oli vaid mustika ja astelpaju ning jõhvika.
On tegijatel eelmainituga markoonide meisterdamise kogemus või nägemus?
Nimelt ma pihtisin oma makrooniteost poolatarist koolikaaslasele, kes sattus kohe vaimustusse, ta olevat nimelt juba kord olnud valmis Pariisist posti teel oma lemmik vaarikamakroone tellima, mille karp maksab u 20 eurot ja saatekulud u 40 :))))
Niisiis katsun järgmised makroonid koos poolatariga kokata.

Nami-Nami.ee ja Nami-Nami.blogspot.com

Minu seiklused Makroonimaal jätkuvad ;)

Täna tegin vaarika makroone. Olin oma-arust juba nii mitu korda Kristjani juhtnööre lugenud, et arvasin mäletavat kogusi ja siis... 90 munavalget, 100 g tuhksuhkurt ja 100 g mandlijahu, lisaks suur supilusikas jõhvikajahu ja tilk vaarikaaroomi. Saate isegi aru, mis viltu, meeles olid mul hoopis kreemi kogused :)
No välja nad ikkagi tulid, kuigi vähem krõbedad ja magusad ja ehk vähem nägusad ka.

Kreemi tegemiseks olin varunud sellist toredat asja nagu Vadelma Aromi, mille ostsin Vantaa K-Citymarketist ja mille koostises on peale vee, alkoholi ja paari E lugeda ka naturaalseid vaarika aroomaineid. Kreemi tegin siin 100 g võist, 100 g tuhksuhkrust ja 1 tl vaarikaaroomist.
Ja laste arvamuse kohaselt olid need makroonid maitsvamad, kui eelmised šokolaadi omad :)

Kristjan käis Brüsselis ja tõi sealt kaasa selliseid hõrgutisi.
Esmalt Wittamerist Macaron Joy nimelise koogikese.

Näeb välja ju nagu üks ehtne Ispahan, aga kui Kristjan seda selle nime all palus, siis vaatas müüja teda suurte ja segaduses silmadega :D (Koostises nii vaarikad, litšid, roosikreem, aga no pole Ispahan??) Selle sõin täna hommikul hommikukohvi kõrvale, küll oli hea!! Meeldis, et roosiveemaitse oli tagasihoidlik, ei tekkinud sellist seebivahumaitset suus, nagu Ladurée oma süües kolm aastat tagasi..

Ja lisaks selline minimakroonide valik Pierre Marcolini šokolaadipoekesest:

Nami-Nami.ee ja Nami-Nami.blogspot.com