Liina
Abikokk 2011-07-06 22:51:40 |
Maasikad toorjuustu-vahukoorekreemiga
Maasika toorjuustukook
Maasika rabarberismuuti
|
|
Tiina
Abikokk 2011-07-06 23:04:31 |
Suvine maasika-hapukoorejäätis
500 g maasikaid, 1 tl marjaviina, 130 g suhkrut, 1 spl sidrunimahla, 500 g 10% hapukoort
Maasikad segasin viina, suhkru ja sidrunimahlaga, purustasin saumikseriga püreeks, lisasin hapukoore. Külmutasin jäätisemasinas. Lihtne, kiire, maitsev ja lahja.
Retsept on inspireeritud David Leibowitzi maasika-jogurtijäätisest. Jogurtiga tuleb sama hea.
 Gruusia köök on siiski üle kõige! |
|
Elis
Abikokk 2011-07-06 23:48:50 |
Selle suve maasikatest on korduvalt menüüs olnud:
Suur maasikatort
Bruschettad
Rabarberi-maasikapirukad
ja Brita kook
...ja veel beseerull maasikatega, pavlova, pühapäevased pannkoogid maasikatega, maasikasmuutid ja ohtrates kogustes paljaid maasikaid. Kuna vahepeal ütles mul arvuti otsad, siis palju pilte läks kaduma.
*Osalen ainult kooskokkamises. |
|
Tsheburashka
Abikokk 2011-07-07 00:31:17 |
Tegin veel Jamie 30 minuti roogadest mascarpone, limoncello ja maasikatega magustoitu
 |
|
Kardemon
Abikokk 2011-07-07 12:51:08 |
Postitasin ka paar maasikamõnususut :) Pakun enda retsepte ka kokaraamatule. Ainuke mure on selles, et eile õhtul foorumit lugedes jäi silma arutelu, et püstised pildid paremad jms... ja nii siis sättisingi oma maasikasmuuti püstiselt pildile... ja hommikul lugesin, et hoopis landscape pilt oleks parem....
Igatahes maasika-kama smuuti ja maasikavaht
Hapupiimajookiolen ka varem teinud... aga selle pilt on ka üsna jube (vt blogiviidet) :) Kui uuesti hapupiimajook teeks, siis laseks ka blenderist läbi või peenestaks saumikseriga. Et nende inimeste tarbeks, kes ei armasta tükilisemat hapupiima. http://kardemon.blogspot.com |
|
Dagris
Abikokk 2011-07-07 14:47:18 |
Metsmaasikatort laimise kohupiimakreemiga
 
|
|
Vike
Abikokk 2011-07-07 14:51:10 |
Tegime portsu moosi -
Maasika-rabarbrimoos tähtaniisiga
Ja
kaerahelbe-toorpuder maasikate ja rabarbriga
 |
|
Dolor
Kokaõpilane 2011-07-07 17:00:02 |
 
Mina olen enda lemmik maasikakoogi retsepti kohandanud ühest Selveri kalendrist.
Vaja on: 150 g toorjuustu (võiks olla toesoe ja mina eelistan tere toorjuustu)
200 ml vahukoortja
umbes 100 g suhkrut
umbes 300 g maasikaid (pane osa kaunistamisegs kõrvale)
pisut vanilje suhkrut
6 lehte zelatiin
põhjaks 1 pakk küpsiseid (vastavalt maitsele Kalevi või Selga küpsiseid)
70-100 g võid (toasoe)
Purusta küpsised ja sulata või (mida rohkem võid seda kõvem põhi tuleb).
Sega sulatatu või küpsisepuruga. Võta lahtikäiv koogivorm ja vajadusel vooderda see kilega. Segu tuleb põhjale ühtlaseks siluda. Nüüd kata vorm pealt kilega ja pane külma.
Sisu tarvis pese maasikad ja jätta nõrguma. Vahusta toorjuust ja pool suhkrust saumikseriga. Vahusta vahukoor teise poole suhkruga. Zelatiin sulata vastavalt pakendil olevale juhisele. Sega toorjuust ja vahukoor kokku. Võta supilusika täis segust ja sega see zelantiiniga, siis vala zelatiin segusse ning lase saumikseriga läbi. Võta põhi külmast ja vala peale täidis. Puhasta maasikad, lõika need väiksemateks ja jaota ühtlaselt kooki. Pane umbes 4-6 tunniks külma. Enne serveerimist kaunista maasikatega ja ongi valmis. |
|
Kokkamas95
Abikokk 2011-07-08 17:21:30 |
Eelmise aasta lemmikud maasikakoogid:
Maasika-šokolaadikook
Maasika-martsipanikook
|
|
Koogi Kata
Abikokk 2011-07-08 22:33:11 |
Brita tort maasikate ja mustikatega
 |
|
| << < 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 > >> | ||
Foorum