Tullia
Abikokk 2010-12-21 12:23:37 |
Postitan ka veel oma viimase ehk neljanda advendi menüü. Laual oli kartulisalat ja rohkesti magusat. Lõikasin lahti ühe puuviljadega jõulukeeksi , maitsesime erinevaid kingituseks tehtud trühvleid ja maiustasime magusate mandlitega. Lisaks muidugi nami-nami jõulupiparkoogid, mida oleme tütre nõudmisel pidanud küpsetama viimasel neljal nädalavahetusel :)
|
|
Oliivipuu
Abikokk 2010-12-21 17:40:16 |
Vaatan ja imestan, kui tublid kokkajad Eestis ikka on ja kõik nii omapäraste ideedega! Suur tänu elamuste eest ja kauneid Jõule! Korraldajatele ja võitjatele sügav lugupidamine! | |
Triinpvr
Abikokk 2010-12-21 22:30:01 |
Ma siis tegin ka ühe "väikse" jõulalaua. "Väikse" seetõttu, et kokku oli 26 täiskasvanut ja 3 last, ehk siis minu kolleegid alma materist.
(Nõud on renditud ja pildilt on 2 liuda puudu, sest üritasin enne külaliste saabumist pildi ära teha :) )
Laual oli:
-Köögiviljavinegrett
-Õlles hautatud kapsaga pirukad (porteritaignas) (peekoniga ja ilma peekonita variant, noh igaks juhuks, heinatoidulistele või nii :) )
-Nigella Lawson'i Homestyle Jerk Chicken
-Lillkapsast ja porgandit hapukoore dipiga (dieedikutele)
-Peekoniribaga verivorsti (Jussi ilma säilitusaineteta verivorstid, mulle täitsa maitsevad, ei ole soolased)
-Datlid kitsejuustuga (mina serveerin seda toitu soojalt, vahest panen kübeme peekonit ka ümber)
-Šampinjonid sinihallitusjuustuga
-Oliivid teravas marinaadis
-Pohla-õunamoos
-Marineeritud kõrvits
-Marineeritud kurgid
-Marineeritud seened
-Lavaššikrõpsud juustuga
-Manhattani toorjuustukook
-David Lebovitzi šokolaadikook hapukapsaga
Joogiks ilus vesi (tüümiani ja külmutatud jõhvikatega), Borjomi ning tee ja kohv
Üritus läks hästi, ähvardati järgmine aasta jälle tulla :)
|
|
Köögikatake
Abikokk 2010-12-22 00:45:34 |
Minu ülikooliaegsete kursaõdede ühisel istumisel olid laual lõhepirukas, šampinjonid sinihallitusjuustuga, minu tehtud seemne-pähklileib ja prantsuse šokolaadikook, lisaks pähkleid-kuivatatud puuvilju ja mandariine. Pilt on ainult koogist:
Iga-aastasel naabritega peetaval jõuluõhtul oli menüüs:
eelroaks - lavašisuupisted, sinihallitusjuustu-pähkliküpsised
põhiroaks - pardipraad, kartul, hapukapsas, peekoniga verivorstid, marineeritud kõrvits-kurgid-paradiisiõunad-seened, pohlamoos
magusaks - martsipanisai, beseeküpsised, pähklid, rosinad, mandlid, mandariinid
joogiks - glögi, vein, tee ja kohv
Meil oli selline ühine kooskokkamine, et kogunesime ühte kööki ja tegime kõike koos, kuna olin nö peakoka rollis, siis pilte muidugi otseselt toidust teha ei jõudnud.
|
|
Nef
Kokaõpilane 2010-12-23 19:10:17 |
Mõned ideed veel:
rummipallid, beseed ja viinavahuga kalasuupisted
  
|
|
Dagris
Abikokk 2010-12-25 00:30:12 |
Röstitud mandlid ürtidega
Jõulune apelsini-toorjuustukook
Ja joogipoolist sai ka proovitud: amaretto vahukoorega
|
|
|
Dagris
Abikokk 2010-12-25 03:16:36 |
Tegelikult tegin vahepeal ka stollenit, aga rääkida võisin sellest alles nüüd :D ;)
Stollen
|
|
Jaanikaant
Abikokk 2011-01-07 15:41:16 |
Postitan siia veel ühe väikese jõuluootelaua, mille tegin töö juurde kolleegidele.
Soolaseks pitsa singi, juustu, paprika ja ananassiga,
Juurde seemneleib ja ürdivõi, lisaks piparkoogid ja jõulumandlid, kaneeli-toorjuustu täidisega kringel ja alkoholivaba glögi.
|
|
Hexy
Abikokk 2011-02-28 15:41:24 |
sinihallitusjuustupasteet(http://www.nami-nami.ee/recipe.php?q=detail&pID=5487)pilt retsepti juures
hapukapsapirukas(http://www.nami-nami.ee/recipe.php?q=detail&pID=10792)
glögipasteet(http://www.nami-nami.ee/recipe.php?q=detail&pID=9773)
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2014-11-06 11:26:17 |
Väikejõululauale sobivad "verivorstikommid":
|
|
| << < 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 > >> | ||
Foorum