Kätrin:
Tegin ka eile neid kuulsaid kõrvitsa küpsiseid ja midagi läks vist väga nihu, kuna nad jäid seest täitsa tainased. Või selle seest pehme all ongi seda mõeldud? Mul hakkab ahi tuksi minema ja nii kahtlustan iga kord, kui midagi uut küpsetan, et asi ebaõnnestus täielikult, kui ideaalne pole. Aga jah, küpsised on pealt tugevama koorikuga ja sees on täitsa sama konsistentsiga mass nagu algne toores tainas. Kas nii peabki jääma, või küpsevad nad seest ka ikka natuke saiasemaks?

ErleS:
Tainased küll ei pea jääma, ikka pehmed ja "saiased". Aga koorikut mina krõbedaks ei saanudki. Ainult siis, kui ükskord kogemata kergelt kõrbema läksid :)

Leenilii:
Üks ülilihtne ja jumalik kõrvitsakook, ameerikapärane. Retsept pumpkin spice maitseainetopsilt: Sega 400 kõrvitsapüreed, 1 purk (400 gr) magusat kondenspiima, 2 muna ja 1 supilusikas kõrvitsamaitseainesegu. Kui seda pole, pane sobivaid, nt kaneeli, ingverit ja muskaatpähklit. Vala eelküpsetamata pirukapõhjale (mingi lihtne klassikaline põhi). Küpseta 15 min 225 kraadi juures, seejärel veel 40 min 175 kraadi juures. Serveeri jahtunult, näiteks vahukoorega. Mina lisasin ka paar lusikatäin kõrvitsa-sidrunimarmelaadi (sukaaditaoline), et veidi hapusust lisada. No see oli nii kohutavalt hea, et pildini ei jõudnud, kohe sai otsa; ja mul on piinlik öelda, kui palju ja kiiresti ma seda ise sõin. No umbes nii palju, et peaks paar-kolm päeva paastuma.