Kingadraakon
Abikokk 2010-03-12 17:20:16 |
ma vaatasin üleeile poolkogemata vene kanalit ohota i rõbalka. seal keetis kalamees uhhaad lihtsalt valgest kalast (vist oli haug, ma täpselt ei mäleta) ja kartulist :) porgandi pani tervelt supi sisse keema ja enne serveerimist võttis ära. pitsi viina lisas ka, kui supp juba peaaegu valmis. taldrikus oligi siis lihtsalt leem, kartulid ja kalatükid. tuli meelde see netcati postitust lugedes. | |
Kokkamas95
Abikokk 2010-03-12 18:46:27 |
Võtan osa :) Kala ja supid on minu suured lemmikud. Kunagi mulle kala maitses, aga kalasupid mitte, nüüd söön ka kalasuppe hea meelega. | |
Zoozi
Abikokk 2010-03-12 23:20:23 |
Üks väga maitsev kalasupp. Valmistusviisi muutsin natuke.Ma enne rosinate lisamist püreestasin sibula-küüslaugu-tomatisegu ja siis lisasin rosinad. Vett panin u 7 dl, oleks võinud olla isegi 6 dl ja kala kindlasti rohkem. Mul oli 200 g tükk ja jäi väheks. Muidu aga hästi mõnus supp :)
|
|
Liilia
Abikokk 2010-03-13 14:58:09 |
Mina tegin kalasupi hernestega
|
|
Martiina
Abikokk 2010-03-13 15:40:51 |
Mina tegin tummist suitsutursasuppi krevettidega.
Tummine saab see supp tõesti, mina panin vedelikku isegi veidi rohkem. Aga maitseb väga-väga hästi :)
 |
|
Seenekas
Abikokk 2010-03-15 11:41:06 |
Vürtsikas tomatine kalasupp.
1/2 väikest tšillikauna
1 keskmine porgand
100 g varssellerit
100 g porrut (pooleks valge ja roheline osa)
100 g hiina kapsast
400 g pangasust
400 g purustatud tomatit
1/2 l vett
1 tl suhkrut
soola, purustatud pipart, kuivatatud basiilikut
õli ja 1 sl võid
hakitud peterselli
Juurviljad hakkida ja pruunistada koos hakitud tšilliga õlis-võis. Lisada purustatud tomat, vesi, keeta juurvili pehmeks. Lisada tükeldatud kala, keeta veel mõned minutid ja maitsestada. Serveerimisel lisada hakitud petersell ja soovi korral purustatud musta pipart.
Meie sõime kõrvale leiba vahemere ürtidega toorjuusuga, mis selle roaga väga hästi sobis.
 |
|
|
Seenekas
Abikokk 2010-03-15 18:50:30 |
Tänane kalasupp siis selline, mille nimeks paneks kohe meelsasti "ilus hea tuju supp", sest supi valmimise ajaks oli toas ilus päikesepaiste ja supist õhkuvad lõhnad teistsugused ja kuidagi tervislikumad, kui mu tavalistel toitudel ning mind ei häirinud isegi koera poolt äramäkerdatud sel kevadel veel pesemata aknad, millest läbi see kena päike soojendas. Ja akna alt jalutas läbi see imeilusate nööpsilmadega noor sokupoiss, mis vallandas koeraataki aknaklaasi sisekülje vastu. Mis omakorda vallandas kasside kiirkolimise lihtsalt igaks juhuks kõrgematesse kohtadesse. Kõigele lisaks olid meie selleaastased noored hobused täna esimest korda sadulas ja käitusid nagu see oleks neile tavapärane igapäevane toimetamine. Ma muidugi endiselt poolhaigena vaatan seda ainult toaaknast.
Kalasupp apteegitilliseemnetega.
400 g valget kala (mul oli pangasus)
200 g varssellerit
200 g porrut (valge ja roheline osa pooleks)
2-3 keskmist kartulit
1 tl apteegitilli seemneid
1-1,5 l vett
soola
õli, 1 spl võid
Juurikad tükeldada ja pruunistada õlis-võis, samuti apteegitilli seemned. Lisada vesi, keeta juurikad pehmeks, maitsestada, lisada tükeldatud kala ja keeta veel mõned minutid. Serveerimisel lisada kaunistuseks hakitud tilli. Tore värske maitsega suutäis.
 |
|
Kirsike
Abikokk 2010-03-15 20:21:37 |
Koorest kalasuppi tegin. Kasutasin nii lõhefileed, kui pangafileed ja krevette.
Kõigile väga maitses!
|
|
Andra
Kokaõpilane 2010-03-15 22:11:24 |
Mul käivad neelud siin neid pilte vaadates. Armastan väga kalasuppi, seega lähipäevil saab tehtud :) http://pliiditaga.blogspot.com |
|
|
Zoozi
Abikokk 2010-03-15 22:33:07 |
Tegin täna kalaseljankat.
1,5l kalapuljongit(leidsin külmikust pudeli kalafondi,tegin sellest.Panin u 4sl fondi 1,5l vee kohta)
sorts õli ja 1sl võid
500g valge kala fileed,mul oli panga kala
1porgand
2suurt sibulat
u 100g leotatud soolaseeni
1 suurem marneeritud kurk
u 100g rohelisi oliive
u 1sl kappareid
2,5sl tomatipastat
4-6 tera musta pipart
1 loorberileht
peotäis hakitud värsket tilli
4-5 viilu sidrunit
soola,musta pipart
Sibul hakkida,porgand viilutada ning seejärel kuumutada või-õli segus.Hautada u 10 minutit,siis lisada seened.Kuumuta veel u 5 minutit.Lisa tomatipasta ja sega,siis lisa kalapuljong,marineeritud kurgiviilud,oliivid,loorberileht,pipar,kapparid.Lase keema tõusta ja lase vaikselt podiseda 30 minutit,siis lisa kalatükid ja keeda veel umbes 10 minutit.Maitsesta soola-pipraga.Viimasena lisa hakitud till ja sidruniviilud.
|
|
| << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 > >> | ||
Foorum