Pille
Nami-Nami peakokk 2010-07-28 09:24:20 |
Meie oleme nüüd nädala jagu saanud selliseid mune. Imeilusa sinakas-roheka koorega, tumekollaste rebudega ja vägagi rõõmsate kanade munad on ja pärit meie endi tagahoovist :)
Munade "autoriteks" on Evita (puhastverd Araucana, tema küll veel ei mune), Carol (Araucana kana + tavaline pruunimuna tõugu kukk) ja Daisy (Araucana + Cream Legbari segu). Foto on tehtud aprilli keskel, esimesel meiega veedetud õhtul:
Nüüdseks on kanad tükk maad suuremad ja munema hakkasid nädal tagasi.
|
|
Netcat
Abikokk 2010-07-28 12:15:04 |
Appi, kui ilus värv.
Kanad ise on kah muhedad muidugi. Selliste käest ei raatsiks mina mune ära võttagi. Elu on ebakindel. Söö magustoit kõigepealt. |
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2010-08-21 16:17:54 |
Netcat:
Veel üks munakoorefoto:
Appi, kui ilus värv. 
Nüüd saame kenasti kolm muna päevas ja osta pole enam mune vaja :)
|
|
Noor_Perenaine
Abikokk 2010-08-27 17:04:06 |
Nii toredad kanad :) Ja veel toredam on OMA mune saada, eksju. Meil ei ole küll päris oma kanu, aga saame minu ämma-äia juures neid kantseldamas käia (sööta viia, vutipuuri puhastada, jne) ja kana- ja vutimunad tulevad kõik sealt. Milline õnn :) | |
Kolhoositar
Kokaõpilane 2010-08-28 11:32:46 |
Tallinna Keskturg on muna koha pealt nii nõme turg (võrreldes Pärnu turuga näiteks, ilmselt ka Tartus on asi parem). Ehedaid oma talukaupa müüvaid inimesi kahjuks pole eriti. Aga ükskord lihaosakonnas tabas mind meeldiv üllatus - Antsu talu lett. Nemad müüvad kanamune (ja ka lahtist piima ja küülikuliha). Panin nende tel nr ka kirja, nad ütlesid,et mune saab nagu ette tellida ka : ) tel 5109290. | |
Tiina
Abikokk 2010-09-28 21:05:27 |
Kas keegi asjatundja oskab kommenteerida Maximas müüdavaid õrrekanade mune? Pakendi järgi sain aru, et need on mingi vahe-etapp puuri- ja vabalt peetavate kanade vahel. Et kui kanade kasvatamispõhimõtteid järgida, siis kas on ikka erilist vahet neil ja puurikanadel? Gruusia köök on siiski üle kõige! |
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2010-09-29 10:15:33 |
Tiina:
See peaks siis vastama Briti süsteemi järgi sellele keskmisele (caged - barn - free-range) ja tähendama seda, et kanadel on mingitki liikumisruumi. Õue ei pea pääsema.
Siin on täpsem kirjeldus:
Õrrel peetavaid kanu ei hoita puuris, vaid neil on vaba liikumisvõimalus neile ettenähtud ruumis või ehitises ehk lindlas. Kanadel on juurdepääs pesale (vähemalt üks pesa iga seitsme kana kohta) ning nad saavad olla õrtel. Iga kana jaoks peab olema õrrel ruumi vähemalt 15 cm. Põrand peab olema kaetud allapanuga ning kana kohta peab olema vähemalt 250 cm2 allapanuga pinda. 1 m2 pinna kohta võib pidada kuni üheksat munakana. Kanad saavad liikuda ka eri tasapindade vahel (neid võib olla kuni neli).
Ühesõnaga, kindlasti parem variant, kui puurikana.
Kas keegi asjatundja oskab kommenteerida Maximas müüdavaid õrrekanade mune? Pakendi järgi sain aru, et need on mingi vahe-etapp puuri- ja vabalt peetavate kanade vahel. Et kui kanade kasvatamispõhimõtteid järgida, siis kas on ikka erilist vahet neil ja puurikanadel? |
|
|
Tiina
Abikokk 2010-09-29 12:23:27 |
Kahjuks ei ole need õrrekanade munad Eesti tootjalt, aga iga kord ei jõua spetsiaalselt Kikerikii munade järgi kesklinna sõita, nii et natuke rohkem valikut ikkagi. Gruusia köök on siiski üle kõige! |
|
Enely100
Abikokk 2010-10-01 12:25:54 |
Olen kolimas linnast tallu (mehe sugulaste maadele). Paar nädalat pendeldan kahe asukoha vahet, et ümber asuda. Seega olen jõudnud siinsete kanade munast juba roogasid ka valmistada. Kõik toidud tulevad peaaegu oranžid - nii ilusad! Erilised lemmikud on pärlkanade munad. Munad on mõõdult pisemad, aga seda munavalge arvelt ehk siis rebu on tavasuuruses, aga munavalget tunduvalt vähem. Beseed ja pavlovat tehes tuleb siis tavasuuruses mune kasutada :D. | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2010-10-16 17:56:46 |
Ma eputan veidi Nami-Nami kanade munadega jälle - vot just niiiiiii sügavtumekollane jääb nendest tehtud munahüüve.
|
|
| << < 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 > >> | ||
Foorum