Zoozi
Abikokk 2008-12-30 19:08:33 |
Täna kerge õhtusöök - cannellonid valge kala (pangasius), lillkapsa, brokoli ja porgandi täidisega. Magusat täna ei teinud. | |
Pille
Nami-Nami peakokk 2008-12-30 22:18:07 |
Lihtne õhtusöök oli täna - eile hilisõhtul tehtud kodujuustupirukas (tegin poole võikogusega, oli tõesti palju parem - nüüd retseptis see muudetud), lisandiks muhammara (tehtud küll homseks peoks, aga natuke peab ju eelnevalt degusteerima :P) | |
Kätrin
Abikokk 2008-12-31 00:14:42 |
Hommikuks ehk siis lõunaks (magasime väga väga kaua :) ) tegin pannkooke. Mina ei ole neid kunagi osanud teha aga luusisin internetis ringi ning leidsin väga kasuliku õpetuse ja julgustuse Thredahlia blogist. Suured tänud talle!! Tulid head ja mõnusad ja imeõhukesed. Võib lugeda õnnestunuks ning katsetan kindlasti veel.
Õhtul küpsetasin fooliumis hirve ribid ära, mille hommikul marinaadi panin. Kõrvale ahjukartulit ja grillitud küüslauku. Sai väga mõnus ja tõeliselt suur sööma :)
Pilt kah:
Ja nüüd tegin oma teise pavlova. Sel korral ei õnnestunud- läks liiga happeliseks :( Aga süüa kannatas, kuid esimene oli oluliselt parem. Katsetan tulevikus uuesti :)
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2009-01-01 11:35:26 |
Eilne lõunasöök jäi enam-vähem sujuvalt vahele, kuna panustasime õhtusele lauale:
Lisaks erinevatele puuviljadele (kiivid, ananassid, melon) olid laual (tagantpoolt alustades) krevetipirukas roseepipraga, salat 'sulavate' tomatitega, kihiline peedi-juustusalat, tursamaksasalat (peidus punase küünla taga), võileivatort maksapasteedi ja viinamarjadega, väike kausitäis punaseid Peppadew paprikaid, siis porgandi- ja varssellerikangid kolme erineva dipikastmega: punane muhammara paprikadipp, valge sinihallitusjuustudipp ja roheline hernehummus.
  
Magustoiduks olid meil Kristjani tehtud tiramisu ja makroonid ning sõbranna Airi toodud mõnus küpsetatud toorjuustukook..
|
|
|
Zoozi
Abikokk 2009-01-01 14:52:28 |
Eilne lõuna jäi meilgi vahele.
Õhtusöök oli rikkalik - toon siia paremad palad :)
Alustasime kerge kitsejuustusalatiga. Ei suutnud küll poest leida chevre blanci, asendasin selle president la brique de chevre kitsejuustuga. Mees proovis mingit kitsejuustu, mis oli tuhaga. Ilmselt võib kasutada endale meelepärast kitsejuustu, maitset see ei riku. Salat oli imehea ja hästi efektne nägi taldrikul välja ka. Külalised ütlesid, et nagu restoranis, aga on rohkem.
Praeks sõime ka sellel aastavahetusel küülikut, mulle lihtsalt maitseb see :) Hautis õnnestus kenasti. Mul oli suur küülik, nii et tegin topeltkoguse. Maitses jällegi väga hea, söödi rohkem kui üks tükk.
Magusaks tegin kooki, mida tegin esimest korda suve lõpupoole. See oli niiiiiiiiiiii hea, et teadsin kohe, et teen seda vanaaastaks. Kuna kook ise on selline suvine, siis kaunistasin seda natuke talvisemaks ;) (Retseptis on mainimata, et kui kasutad alkoholi - kas apelsinilikööri, rummi või konjakit, et seda lisada siis 1sl. Koostises ei ole kirjas ja kui tegema hakkad, siis võib mõni segadusse sattuda. Ise kasutasin konjakit. 200g puhastatud pistaatsiapähklite jaoks läheb umbes 400g puhastamata. Suvel kasutasin eksikombel soolaseid pähkleid, aga polnud hullu. Kate tuleb ilus kui on kasutatud punasemat rabarbrit. Mul oli rabarbri-vanillimoos.) Torti kiideti väga!
 
Veel kiidan glögimaitselist ploomikooki
Lisaks siis erinevaid puuvilju ja snäkse - juustud, marineeritud kala, marineeritud seened, oliivid, marineeritud kurk jne
|
|
Täpik
Abikokk 2009-01-01 16:51:55 |
Meil jälle traditsiooniline aastavahetuse hani koos verivorstidega. Magusaks sidruni-pisarakook (külaliselt) ja hõõgveinipirnid. Täna Maru kokaraamatu võrratu kõrvitasupp suitsujuustuga - et kõhul vähegi kergem oleks. | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2009-01-01 21:55:08 |
Sõime eilseid jääke - võileivatorti, erinevaid dipikastmeid, tiramisut. | |
|
Kätrin
Abikokk 2009-01-01 22:26:40 |
Eile olid laual täidetud hani, ahjulõhe, juurviljad ja mõned salatid. Kokkas tore sõber ja tervelt 17le inimesele! Kiitus talle. Väga hea oli. Täna tegin kreeka salatit. Nii hea ja kerge pärast kõiki suuri sööminguid. :) Nüüd teeme piparmünditeed. | |
Tullia
Abikokk 2009-01-01 22:44:04 |
Eilsel õhtusöögialaual oli alustuseks lill- ja spargelkapsasupp
Külmal laual olid näiteks täidetud munad ja singirullid.
Kaks torti tegin ka: Qsti blogist leitud retsepti järgi glögi-toorjuustutort ja biskviittort vahukoore ja maasikatoormoosiga.
 
|
|
Sirliiz
Abikokk 2009-01-01 23:28:51 |
Meie aastavahetuse laual oli küpsetatud kohafilee. Lisaks praele igasugu traditsioonilist toitu, nagu singirullid kahe erineva täidisega (juustu-küüslaugu ja seene -kohupiima) ja täidetud munad. Sekka krevetisalatit, peedi ja sinihallitusjuustu pirukaid (ma ei väsi neist ka iial :) ) ja värsket salatit. Minu tehtud küpsisetort jõhvikate ja halvaaga ning sõbranna pavlova vaarikatega oktoober'08 Oma Maitsest.
 |
|
| << < 260 | 261 | 262 | 263 | 264 | 265 | 266 | 267 | 268 > >> | ||
Foorum