Zoozi
Abikokk 2008-10-23 22:40:09 |
Spargelkapsasupp lõhega, mis meile ei maitsenud, aga ära sõime. Asja päästis otse ahjust tulnud tsilli-kitsejuustuleib isetehtud murulauguga maitsestatud võiga. Magusaks ricottakook.
  
|
|
Spiidi
Abikokk 2008-10-24 10:13:11 |
Imehea ceasari salat sooja kanafilee ja Vertigo ceasari salati kastmega. | |
Eva
Abikokk 2008-10-24 11:00:52 |
Zoozi:
Zoozi: palun räägi lähemalt sellest leivast!
Asja päästis otse ahjust tulnud tshilli-kitsejuustuleib isetehtud murulauguga maitsestatud võiga. |
|
Nipitiri
Abikokk 2008-10-24 11:07:57 |
Teisipäeva õhtul sõin kodus eriti maitsvaid täidetud paprikaid; kolmapäeva õhtusöök Teos oli samuti eriti õnnestunud. | |
|
Zoozi
Abikokk 2008-10-24 12:58:42 |
Eva:
TŠILLI-KITSEJUUSTULEIB
500 g nisujahu
2 tl söögisoodat
1 tl soola
1 tl värskelt purustatud musta pipart
150 g kitsejuustu, väikesteks tükkideks murendatult
2 tšillipipra kauna, ilma seemneteta ja peeneks hakitult
400 ml petipiima
Kuumuta ahi 220 kraadini. Sega suures kausis omavahel jahu ja söögisooda. Sega juurde sool ja pipar ja seejärel lisa juust ning tšillipiprad. Lisa petipiim ja sega kõik ühtlaseks, pehmeks tainaks. Sõtku tainast väga kergelt ja vormi suureks ümmarguseks pätsiks. Tõsta ahjuplaadile ja tee leivasse äärest ääreni ulatuv ristikujuline sisselõige.
Küpseta leiba 20 min ja vähenda siis ahju temperatuuri 180kraadini ja küpseta veel 20 min, kuni leib on küpsenud. Leib on parim soojalt, otse ahjust võetuna, kuid on samuti väga hea, kui jahtunult enne söömist röstida.
Retsept on pärit raamatust Soolased ja magusad lihtsad leivad. (Liz Franklin) Ostsin selle mõni aeg tagasi kui tuju nullis oli ja raha vähe. Aga ost oli õnnestunud - päris põnevad leivad-saiad seal, ilma pärmita ja lihtsad teha. Raamat oli odav ka - alla 100 krooni.
Zoozi:
Zoozi: palun räägi lähemalt sellest leivast!Asja päästis otse ahjust tulnud tšilli-kitsejuustuleib isetehtud murulauguga maitsestatud võiga. |
|
Tiina
Abikokk 2008-10-24 14:26:29 |
Eile õhtusöögiks praetud maks sibulaga, peedi-fetajuustusalat, tomatisalat basiilikuga ja magustoiduks šokolaadi-kaneelijäätis. Gruusia köök on siiski üle kõige! |
|
Zapxpxau
Abikokk 2008-10-24 14:36:23 |
Tiina:
Sõin ka kaks päeva praetud maksa. Väga hea on. Praadisin nii nagu foie gras puhul õpetus on, paksem viil, mis kuumema panni peal praadida väljast krõbedaks ja seest jääb mõnusalt pehme, aga mitte toores.
Tihti praetakse maks selliseks kõvaks plõnniks, lõigatakse liiga õhuke ja praetakse liiga kaua.
Peaks maksa tihedamini sööma, on teine nii unustusse vajunud tooraine.
Eile õhtusöögiks praetud maks sibulaga, peedi-fetajuustusalat, tomatisalat basiilikuga ja magustoiduks šokolaadi-kaneelijäätis. |
|
Ragne
Abikokk 2008-10-24 16:21:56 |
eile õhtul sai teatris käidud ja pärast seda maiustasime mehega isetehtud Tiramisuga
Lõunaks kanawok ning meesaiad kaneeliga
|
|
|
Zoozi
Abikokk 2008-10-25 09:05:09 |
Õhtuks kruubi-metsaseene "risoto", mis mulle ja emale maitses väga. Mees sõi portsu ära, aga juurde ei võtnud, ei kommenteerinud ka mitte. Lapsed sõid katuliputru kanakotlettidega.
Magusaks eilset ricottakooki maasika toormoosiga.
|
|
Mann
Abikokk 2008-10-25 11:49:00 |
Kuna meile jõuavad kohale sõbrad lõunaks, kes terve öö sõitnud, siis täna meil menüüs kõrvitsa-maisisupp, kartuli-lehtmangoldi puder imehõrgu veiseroa ja hautatud küülikuga, juurde punane kapsas peekoni ja balsamicoga, magusaks Jamie Oliveri juustukook. | |
| << < 197 | 198 | 199 | 200 | 201 | 202 | 203 | 204 | 205 > >> | ||
Foorum