Merekultuuriaasta 2016: MERITINT ja PEIPSI TINT

2016 on merekultuuriaasta ning selle raames tutvustab Nami-Nami iga kuu oma lugejatele ühte Eesti kala ning jagab retseptisoovitusi. Märtsis on kalu aga kaks - siig ja meritint!

Meritint (Osmerus eperlanus) on kalaliik tintlaste (Osmeridae) sugukonna meritintide (Osmerus) perekonnast. Varem loeti tintlaste sugukonda lõheliste (Salmoniformes) seltsi, kuid uuemal ajal arvatakse tindid iseseisvasse tindilaste (Osmeriformes) seltsi. Peipsi tint (Osmerus eperlanus morpha spirinchus) on meritindi järvevorm. 

Meritint on saleda kehaga ja külgedelt kergelt lamendunud veidi läbipaistev kala. Meritindil on suur suu ja tugevad hambad, sh on tal pikemaid kihvhambaid. Soomused on õhukesed ja tulevad kergesti ära. Peipsi tint on meritindi mageveeline lähisugulane. Keha on väga sale ja üsna läbipaistev. Suur suu, silmad meritindi silmadest suhteliselt suuremad. Mõlemal tindikalal on tugev värsket kurki meenutav lõhn.

Rahvakeeles on Peipsi tinti kutsutud järgmiste nimedega: koerusk, kooruska, netki, till, tindikala; meritinti on austatud järgmiste nimedega: haisukott, hobukala, tallipoiss, nonnipoiss, norss. Inglise keeles on meritint European smelt ja Peipsi tint lake smelt/dwarf smelt

Nami-Nami soovitab järgmisi tindiretsepte:

Loe veel:

Artikkel valmis merekultuuriaasta raames:

Nami-Nami retseptikogu®
postitatud 30.03.2016 19:10 LISA KOMMENTAAR

Kommentaarid


Maru Metspalu
postitatud 25.03.2016 09:50

Pille Petersoo, neid ei ole ometi juba saada? Mul oleks hädasti vaja üht kilo!

Pille
posted on 25.03.2016 10:12

Maru, need tindikalad ostis Merilin eile Nõmme turult!!

Ka Ja
postitatud 17.04.2016 08:46

Tint on nii hea kala!