1 sl õli
500 g seahakkliha
peotäis hakitud talisibulat
1 sl karripastat
1 tükeldatud kollane paprika
4 dl kookospiima
250 g poolitatud kirsstomateid
Kuumuta pannil õli. Lisa hakkliha ja talisibula valge osa ning prae umbes 7 minutit, kuni sibul pehmeneb. Lisa karripasta, paprika ja kookospiim ning hauta 5 minutit.
Lisa tomatid ja vajadusel veidi vett. Hauta veel 3 minutit.
Puista peale talisibula roheline osa ning serveeri riisi või leivaga.
Retsept on briti ajakirjast Family Circle (September 2004, Goan curry + tomatoes). Pildi tegi ZOOZI (vasakpoolne) ja JAANIKAANT (parempoolne).
Ei meeldinud eriti, hakkliha jäi nagu mage. Samas külla tulnud vennale maitses väga Mul talisibulat polnud, kasutasin shalottsibulat ja murulauku. Karripasta tegin ise.
Lisan siia täpsustamiseks, et piltidel on hakkliha erineva värvusega, kuna minul on kasutatud sea delikatesshakkliha, aga JAANIKAANT kasutas sea- ja veisehakkliha segu :)
Foorum
Goa kirsstomati-hakklihakarri
Indiapärane hakkliharoog kookosega. Kasuta seahakkliha!