2 viilu koorikuta saia
0.75 dl vett
400 g kodust hakkliha
soola ja musta pipart
1 muna
0.5 dl hakitud peterselli
3-4 sl riivitud juustu
Praadimiseks: Kaste:1 sl õli
1 sibulat
2 paprikat
400 g purustatud konservitud tomateid
1 tl basiilikut
soola ja musta pipart
Pudista sai kausis, lisa vesi ja lase 15 minutit paisuda. Sega juurde hakkliha, sool, pipar, muna, purustatud küüslauk ja juust. Sõtku ühtlane hakkmass.
Vormi tainast märgade kätega keskmise suurusega lihapallid. Pruunista lihapallid ümberringi pannil õlis (umbes 10 minutit).
Valmista kaste. Tükelda sibul ja paprikad ning prae kergelt õlis. Lisa ülejäänud ained ja kuumuta tasasel tulel 10 minutit.
Tõsta lihapallid kastmesse ja serveeri koos makaronide ja riivitud juustuga.
Pildi tegi ANIITRAM.
Mõnusad! Kergelt küüslaugused, heas tomatikastmes.
Foorum
Itaalia hakklihapallid kastmega