400 g makarone
400 g veisehakkliha
150 g sibulat (1 suur sibul)
1-2 küüslauguküünt
2 tl pitsamaitseainet
1 tl kuivatatud tüümiani e. aed-liivateed
0.5 tl soola
0.5 tl musta pipart
1 dl hakitud peterselli
150 g murendatud sinihallitusjuustu
Munapiim:7 dl piima
2 suurt muna
0.5 tl soola
Peale:2 sl riivsaia
Keeda makaronid kergelt soolases vees ja pakendi juhiste järgi al dente. Nõruta.
Haki sibul ja küüslauk. Pruunista hakkliha omas rasvas, siis lisa sibul ja küüslauk ja prae klaasjaks. Maitsesta segu pitsamaitseaine, tüümiani, soola ja pipraga, sega juurde petersell.
Kalla makaronid, hakklihasegu ja sinihallitusjuustupuru suurde võitatud vormi (umbes 3 liitrisesse). Klopi munad piimaga lahti, maitsesta soolaga ja kalla vormi. Puista peale riivsaia.
Küpseta 175-kraadises ahjus umbes 50 minutit.
Retsept on mugandatud soomlaste Pirkka-lehelt (Sinihomejuustoinen makaronilaatikko). Pildi tegi COUSINELLA.
Lihtne argipäevaroog!
Cousinella saadetud foto:
Meesperele väga maitses. 3aastane nõudis lausa 2 taldrikutäit. Tegin poolte kogustega, aga mune panin 2. Aura sinihallitusjuust sobis sellesse vormi hästi. Järgmisel korral panen tüümiani vähem või piirdun vaid pitsamaitseaineseguga.
Foorum
Sinihallitusjuustuga makaronivorm
Toekas makaronivorm veisehakkliha ja sinihallitusjuustuga.