Karnivoor
Abikokk 2011-10-16 20:25:46 |
Pille:
Ooooooo aitäh Pille, lähen homme kohe uurin!
Söögikoha kohta ootaks vihjeid siiski edasi ;) Karnivoor:
Karnivoor, täna oli väga ilusaid jahutatud karpe Solarise toidupoes - ma ise otsisin pardifileid, aga möödajoostes jäid silma. Hinda ei vaadanud. See siis vastuseks Su esimesele poolele.Ma pole ammu jahutatud karpe müügil näinud ja sügavkülma omade jaoks pole veel piisavalt meeleheitel. Neelud aga käivad juba nädalaid...Nüüd kus Tigu enam ei ole, kas keegi oskab Tallinnas söögikohta soovitada, kus rannakarpidega (mussels) saaks maiustada? :) |
|
|
Karnivoor
Abikokk 2011-10-18 15:37:39 |
Annan ka teistele karbihuvilistele teada, et Kalakala-sse saabuvad koos teiste kaladega iga kolmapäev värsked (elusad) sinimerekarbid ning neid saab nende juurest ette tellides ka kohapealt osta :) | |
Netcat
Abikokk 2011-10-18 18:23:06 |
Karnivoor:
Tigu on ju ajutiselt tagasi ja tegutseb endise Sisaliku ruumides kuni aastavahetuseni. Ma pole ammu jahutatud karpe müügil näinud ja sügavkülma omade jaoks pole veel piisavalt meeleheitel. Neelud aga käivad juba nädalaid...Nüüd kus Tigu enam ei ole, kas keegi oskab Tallinnas söögikohta soovitada, kus rannakarpidega (mussels) saaks maiustada? :) Elu on ebakindel. Söö magustoit kõigepealt. |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2011-10-18 19:09:28 |
Netcat:
Avavad siiski alles novembri keskel.
Karnivoor:
Tigu on ju ajutiselt tagasi ja tegutseb endise Sisaliku ruumides kuni aastavahetuseni.Ma pole ammu jahutatud karpe müügil näinud ja sügavkülma omade jaoks pole veel piisavalt meeleheitel. Neelud aga käivad juba nädalaid...Nüüd kus Tigu enam ei ole, kas keegi oskab Tallinnas söögikohta soovitada, kus rannakarpidega (mussels) saaks maiustada? :) |
|
|
Karnivoor
Abikokk 2011-10-19 21:35:36 |
Kaks kilo karpe käes ja juba keres ka :) Tegime klassikalisi moules marinirere (sibula asemel kasutasin küll Belgias külge jäänud kombe kohaselt sellerit) ja siit nami-namist leitud siidriga aurutatud karpe. Mõlemad olid väga mõnusad :)
PS! Väga kvaliteetsed karbid olid, umbes 6 katkist viskasin ära aga ühtegi kinnist ei olnud! |
|
Kamaz
Kokaõpilane 2014-02-28 21:48:32 |
Selline küsimus, et Vietnamis sai proovitud grillitud sinimere karpe, mis väga maitsesid. Ehk siis poolik sinimere karp (üks pool + liha osa) grillile ja peal küüslauk, oliiviõli, roheline sibul, parmesan. Kui ostan külmutatud sinimere karpe ja soovin neid grillida nii, et eraldan algul poole, lisan sellele soovitud maitsestuse ja siis grillile, siis kuidas aru saada kas karp on söödav või mitte? Ja mis juhtub siis kui karp ongi pahaks läinud? Grillil saab ta ju tegelikult suhteliselt tugeva kuumutamise osaliseks. Plaan grillida homme lõunal ja sulatasin karbid üles, kuid hakkasin mõtlema toidu tervislikkusele. | |
Zapxpxau
Abikokk 2014-03-01 16:26:05 |
Kamaz:
Esiteks on need juba varem värskena külmutatud ja teiseks grillid ka veel neid nii et muretseda pole vaja, lihtsalt söö!
Selline küsimus, et Vietnamis sai proovitud grillitud sinimere karpe, mis väga maitsesid. Ehk siis poolik sinimere karp (üks pool + liha osa) grillile ja peal küüslauk, oliiviõli, roheline sibul, parmesan. Kui ostan külmutatud sinimere karpe ja soovin neid grillida nii, et eraldan algul poole, lisan sellele soovitud maitsestuse ja siis grillile, siis kuidas aru saada kas karp on söödav või mitte? Ja mis juhtub siis kui karp ongi pahaks läinud? Grillil saab ta ju tegelikult suhteliselt tugeva kuumutamise osaliseks. Plaan grillida homme lõunal ja sulatasin karbid üles, kuid hakkasin mõtlema toidu tervislikkusele. |
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2014-04-05 21:05:44 |
PepeKala pakkus täna Viimsi taluturul väga ilusaid rannakarpe, 2kilone kott oli alla 7 euro (ei olnud aegumas, lihtsalt oligi nii hea hind). Ostsin esiklapse (5 a 2 k) ja mehe rõõmuks ja tegin midagi uut, nimelt rannakarpe chorizo-vorstiga. Chorizo oli kapis ootel, küll ühe teise roa jaoks :D
Mees ohkas ja mõmises, et roog olla "kohe silmatorkavalt maitsev" :P
|
|
Fre
Abikokk 2014-12-07 00:17:45 |
Kust osta Tallinnas nö (suhtkoht) kindlapeale sinimerekarpe? Ma otsustasin sõbrannast inspiratsiooni saanuna sinimerekarpe valmistada, ostsin Rimist ja ei osanud kohapeal midagi üle kontrollida. Selgus, et ca pool kogusest olid katki või niimoodi lahti et ei sulgunud ka koputades. Lisaks vaatasin, et originaalis olid karbid pakendatud 1.12, st juba viis päeva tagasi, mis on ka vist palju. Ilmselt oleks pidanud ülejäänud ära viskama, aga ei raatsinud. Nüüd ootan kõhuvalu. | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2014-12-07 00:39:05 |
Fre:
Mina täna imetlesin PepeKala rannakarpe Viimsi taluturul, aga kuna olid teistsugused plaanid, siis ostsin hoopis siiafilee ja külmsuitsuforellifileed. Aga kindlasti on veel allikadi, Maxima kalalette näiteks kiidetakse..
Kust osta Tallinnas nö (suhtkoht) kindlapeale sinimerekarpe? Ma otsustasin sõbrannast inspiratsiooni saanuna sinimerekarpe valmistada, ostsin Rimist ja ei osanud kohapeal midagi üle kontrollida. Selgus, et ca pool kogusest olid katki või niimoodi lahti et ei sulgunud ka koputades. Lisaks vaatasin, et originaalis olid karbid pakendatud 1.12, st juba viis päeva tagasi, mis on ka vist palju. Ilmselt oleks pidanud ülejäänud ära viskama, aga ei raatsinud. Nüüd ootan kõhuvalu. |
|
| << < 1 | 2 | 3 | 4 > | ||
Foorum