Pille
Nami-Nami peakokk 2013-10-23 18:08:24 |
KÜÜSLAUK JA SAFIIRID
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2013-11-01 15:24:15 |
ŠOKOLAADI MEISTRIKLASS
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2013-11-06 13:59:01 |
Pille:
Teate, sain selle šokolaadiraamatu eile kätte ja esmapilgul tundub see väga imeline!!! Ma enne järgmist nädalat väga sügavalt süveneda ei saa, aga soovitan kõikidel šokolaadisõpradel vähemalt poodi lappama minna!
ŠOKOLAADI MEISTRIKLASS |
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2013-11-18 00:31:58 |
LIHTSAD AHVATLUSED. Retseptid, millega võita südameid
Silja Luide
Lihtsate ahvatluste hulka kuulub nii soolaseid kui ka magusaid kooke, pirukaid ja suupisteid, mida on hea pakkuda ootamatutele külalistele või viia ise rõõmustavaks külakostiks. Raamat pakub häid ideid neile, kes soovivad valmistada midagi lihtsat, millega võita sööjate südameid, ilma et peaks tuned köögis veetma või mööda poode mõnd retseptis nõutavat eksootilist koostisosa otsima.
Üle 60 retsepti seast leiab igaüks midagi meelepärast. Valikusse kuuluvad näiteks krõbedad juustumuffinid, õllesai ja pähklileib, mitut masti vastupandamatuid pirukaid, okolaadiküllaseid hõrgutisi ja suussulavaid marjamaiusi, mahlaseid kohupiima- ja kreemjaid juustukooke. Retseptid on lihtsad, aga nende järgi valminud suupisted ja küpsetised nii isuäratavad, et sobivad hästi ka pidu- ja tähtpäevalauale.
Raamatus on mitmeid gluteenivabade roogade retsepte ja palju selliseid, mille juures on näpunäited, kuidas teha nii, et valminud rooga võiksid nautida ka inimesed, kes nisujahu süüa ei saa.
Loe ka Silja blogis olevat teadet uue raamatu kohta: siin
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2013-11-30 21:34:09 |
NÄPUTOIT. Õpeta oma laps head toitu armastama
Gill Rapley ja Tracey Murkett
Inglise keelest tõlkinud Lii Tõnismann
224 lk, kõva köide
Paljud vanemad teavad, kui raske võib olla imikut lisatoiduga harjutada ning kui palju aega ja kannatust see nõuab. Näputoitumise meetodi (baby-led weaning) juurutajad usuvad, et laps saab ise toitu valides ja tunnetades avastada toiduainete maitset, tekstuuri, värvi ja lõhna, mis aitab kergemini ja sujuvalt uusi toite omaks võtta.
Selles ohtralt poolehoidjaid leidnud raamatus selgitavad autorid, miks just tahke lisatoiduga harjutamine on hea ja kasulik ka lapse arengu seisukohalt.
Unusta püreed, jääkuubikurestid ja võõrutus¬lusikad – näputoit on lihtne, mõistlik ja rõõmus viis õpetada last head toitu armastama!
Mul oli au ja rõõm kirjutada raamatule kaassõna: :)
„Ma olen oma kolm last harjutanud lisatoitu sööma Gill Rapley meetodit järgides – või õigemini on mu kolm last hakanud lisatoitu sööma näputoitumise põhimõtete järgi. Ühtegi toitu ma laste jaoks spetsiaalselt püreestanud või pudrustanud ei ole ning lusikaga lennukit või rongi mängima pole pidanud. Istume kõik kenasti laua taha, sööme kõik enam-vähem sama toitu ja naudime söömist ja teineteise seltskonda söögilaua taga. Lastel on nüüdseks muidugi oma eelistused välja kujunenud, aga pole toitu, mida nad proovima pole nõus. Ma usun, et see on puhtalt tänu nende mitmekülgsele toidulauale beebieas.”
Pille Petersoo, Nami-Nami looja
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2013-12-06 00:15:01 |
JUTA RAUDNASK
TERVISLIKUD ÜRDID JA VÜRTSID
• Kas teadsid, et kaneel aitab kõrge vererõhu korral, aga samas parandab ka mälu?
• Miks Indias usutakse, et kurkum on kõikvõimas imerohi või miks ei tasu Tai kookospiimasuppi tom kha’d ilma kalganirohuta valmistada?
• Kas teadsid, et matcha tee sisaldab 10 korda rohkem antioksüdante kui roheline tee?
• Või seda, milline vürts aitab kaasa pikaealisusele?
• Kas oled proovinud Amazonasest pärit aromaatset tonkauba?
• Sooviksid teada, kuidas maiad ja asteegid vanillikaunu kasutasid?
• Või et tamarindiga saab lisaks maitsvate roogade valmistamisele ka metallesemeid puhastada?
Vürtsipoe Umami.ee perenaine Juta Raudnask tutvustab lähemalt vürtse ja ürte kogu maailmast – nende tervislikke omadusi, nende ajalugu ja nendega seotud legende. Lisaks leiate sellest raamatust retsepte ja nippe rohkem kui 40 vürtsi-ürdi kasutamiseks. Varem on samalt autorilt ilmunud raamat „Samba, sake ja tšillikaun. Maid ja maitseid avastamas” (2011).
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2014-01-26 12:49:32 |
Selline tore uudis:
2013. aasta lemmikraamatud Varrakus
Eelmise aasta lõpus ja käesoleva alguses korraldas kirjastus Varrak väikese küsitluse, mille eesmärk oli välja selgitada lugeja meelest parim Varraku välja antud raamat 2013. aastal. Vastata võis nii veebis kui ka paberil.
Küsimusele vastajaid oli üle 800 ja nimetati 160 raamatut, millest paarkümmend oli välja antud küll varasematel aastatel. Nii suur lemmikraamatute arv näitab, et pea iga Varrakus kirjastatud raamat leidis tee vähemalt mõne lugeja südamesse.
Nii nagu poodide müügiedetabelis, osutus ka lemmikraamatute valimisel ülekaalukalt võitjaks Indrek Hargla romaan „Apteeker Melchior ja Pirita kägistaja“. Teise koha lemmikute pingereas saavutas Zoja Gabovitši raamat „Minu tee reanimatsioonist homöopaatiani“ ja kolmandaks tuli müügiedetabelis alles neljakümnenda koha saanud Andrus Kivirähki „Liblikas“, mis tegelikult oli kordustrükk.
Lugejate 10 lemmikraamatut on:
1. Indrek Hargla, „Apteeker Melchior ja Pirita kägistaja“
2. Zoja Gabovitš, „Minu tee reanimatoloogiast homöopaatiani“
3. Andrus Kivirähk, „Liblikas“
4. Pille Petersoo, „Nami-Nami. Maailma maitsed 1“
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2014-02-08 11:54:00 |
AUSALT TERVISLIK. Aluseline toit sinu tervise heaks!
Natasha Corrett ja Vicki Edgson
Inglise keelest tõlkinud Kaja Riikoja ja Ilme Rääk
192 lk, kõva köide
Liigne happeid moodustava toidu söömine viib keha tasakaalust välja, mis põhjustab mitmesuguseid vaevusi: pea-, liiges- ja lihasvalu, higistamine, tujutus, energiapuudus, unetus jne. Kõik need sageli esinevad kaebused vähenevad või kaovad, kui süüa rohkem aluselisi toite. Raamatus tutvustatakse põhjalikult aluselise toitumise põhimõtteid, aluselisi toiduaineid ja parimaid energiaallikaid ning selgitatakse, kuidas söögi valik aitab igapäevaste kergemate haigustega toime tulla. Antakse juhiseid, kuidas toiduga organismi puhastada ja kujundada kehasõbralik elustiil, kus toit tõepoolest keha toidaks.
Tuntud Briti taimetoidukoka Natasha Corretti ja toitumisspetsialisti Vicky Edgsoni andekas ja asjatundlikus koostöös on sündinud üle 100 roa, mis korrastavad seedimist ja annavad jõudu hommikusest ärkamisest hilisööni.
Ilmunud jaanuaris 2014
NB! NAMI-NAMI FOORUMIS on võimalus võita kaks eksemplari. Fotokampaania teemas ja PH-toitumise teemas.
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2014-03-27 11:29:41 |
Aive Luigela retseptiraamat
Aive Luigela
288 lk, kõvad kaaned
kirjastus Varrak
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2014-09-02 12:27:32 |
JÕHVIKAS
Kristel Vilbaste
216 lk, kõva köide
“Söö end terveks!” on olulisim õpetus, mida vanarahval meile jagada on. Meie soode samblases põues peidab end mari, mille söömine tagab pika eluea. See on jõhvikas. Vaid kolm jõhvikat iga päev aitab elada ligi saja aastaseks.
Sellest raamatust leiate õpetusi jõhvikatest ravimite valmistamiseks ja tõeliselt tervistavaid toiduretsepte igaühe lauale. Võite lugeda sellestki, mis peitub jõhvika “südames” ja mida teadlased tema kohta räägivad.
Kirja on saanud ka Eesti jõhvikakasvatuse ligi poole sajandi pikkune uurimise ja kasvatamise lugu. Saate teada, millised kaunitarid on hariliku jõhvika sordimarjad. Leiate täpsed juhised, kuidas rajada koduaeda mõneruutmeetrine jõhvikapeenar, mille saagist piisab ühe pere talvevarudeks.
Ja muidugi jagatakse teadmisi selle kohta, kust rabas jõhvikaid leida võib, kuidas neid tõhusamalt korjata, puhastada ja säilitada. Lugusid on ka sellest, kuidas jõhvikakorjamise hiilgeaegadel mindi jõhvikaid korjama varavalges taskulambi valguses, sest tol ajal usuti jõhvika imeväesse. Ja oldi terved!
Ilmunud augustis 2014
PS Üks eksemplar läheb jagamisele siinse foorumi jõhvikateemas 1. oktoobril (loe siit).
Üks eksemplar läheb loosi 4. septembri hommikul kell 9 Nami-Nami Facebooki lehel (loe siit).
|
|
| << < 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 > >> | ||
Foorum