Pille
Nami-Nami peakokk 2011-12-13 15:12:35 |
KINO ARTIS
PRESSITEADE
09.12.2011
Läbi suve Tallinnas kinos Artis ja Tartus Cinamoni kinokeskuses kinoklassika nišifilme tutvustanud filmiprogramm AINULT FRIIKIDELE lõpetab kultuuriaasta erakordse linateosega dokumentalistika klassikuilt D.A. Pennebakerilt ja Chris Hegeduselt. Skenedele ja subkultuuridele pühendatud hooaja võtab kokku 19. detsembril kell 21:00 kinos Artis ja 20. detsembril kell 21:00 Cinamoni kinokeskuses linastuv dokumentaalfilm KOOGIKUNINGAD Prantsusmaa parima kondiitri tiitlit jahtivatest magusameistritest.
Prantsuse trikoloorivärvides krae, mille nimel 16 maailmatasemel kondiitrit Meilleur Ouvrier de France konkursil iga nelja aasta järel osalevad, on tippkondiitrile midagi enamat kui tunnustus – see on ta unistus ja kinnismõte. Kolmepäevane mõõduvõtmine tähendab peent tunnetust nii šokolaadipitsi kui kahemeetriste suhkruskulptuuride käsitsemisel ning nõuab kokkadelt erakordseid oskusi, raudseid närve ja õnne. Filmi keskmes on Chicagos asuva The French Pastry School'i üks asutajaid Jacquy Pfeiffer, kes rändab oma juurte juurde Alsace'i, et valmistuda mõõduvõtmiseks Prantsusmaa 15 parima kondiitriga.
Isikliku restorani ja auhinnarahadega peibutavad kokanduslikud dokumentaalseebid on vaid lühike sprint võrreldes selle magusamaratoniga, milles võisteldakse eelkõige au nimel. Esimest korda lubati filmitegijad omataolisesse kire, pühendumuse, ohverduste, pettumuste ja rõõmu maailma, mida troonib president Sarkozy välja kuulutatav Prantsusmaa parima kondiitri tiitel.
Meil on hea meel tutvustada sarjas AINULT FRIIKIDELE esmakordselt ka maailma dokumentalistika tipptegijaid – D.A. Pennebakerit ja Chris Hegedust. 86-aastane D.A. Pennebaker on üks cinéma vérité pioneere, kes on filme teinud alates 1950. aastatest ning läinud insenerina ajalukku ka kompaktse kaasaskantava ja heliga sünkroniseeritud 16 mm kaamera loomisega, mis võimaldas dokumentalistidel enne videoajastu saabumist teha senisest palju isiklikumaid filme. Ta on teinud suure hulga muusikadokumentaale, nende hulgas 1967. aastal dokuklassikasse kantud Bob Dylani kontsertfilmi "Don't Look Back", koos oma partneri ja hilisema abikaasa Chris Hegedusega veel näiteks "Depeche Mode 101" (1989), "Searching for Jimi Hendrix" (1999) jpt. Pennebakeri ja Hegeduse 1993. aastal valminud dokumentaalfilm "The War Room" Bill Clintoni presidendikampaania telgitagustest nomineeriti Oscarile ning võitis mitmeid olulisi dokumentalistikaauhindu.
Tallinn 2011 kultuuriprogrammi kuuluvat filmiprogrammi AINULT FRIIKIDELE toetavad ka Kultuuriministeerium ja Eesti Kultuurkapital. Filmikoopiaid liigutab TNT Eesti. Korraldab Tallinnfilm.
Pilet 6 € sisaldab suupisteid ja jooke.
Lisainfo:
Kino Artis Kinokeskus Cinamon
Tel 6631370 Tel 56900719
www.kino.ee www.cinamon.ee
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2011-12-17 22:07:35 |
Juc esitab oma retseptidega pikitud reisiraamatut:
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2012-02-09 12:07:16 |
Pealinnas tegutsev Silmaringi Klubi kutsub kõiki huvilisi 15. veebruaril kohviku-vestlusõhtule Café Petersonis, kus sel korral on külas Anne Erm. Registreeruda saab kuni 11. veebruarini ning salasõna "Nami-Nami" kasutamisel on pääse vaid 9 eurot* (lisaks kohtumisele võluva inimesega sisaldab pääse kas pirukat või beseekooki ja tassi kohvi või teed). Täpsem info Silmaringi Klubi veebilehel. * Muidu maksab pilet 11 euri. | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2012-02-28 08:57:07 |
Selline nädalapakkumine. Pressikohvik asub Tallinnas, Maakri 23a, 2. korrusel (sissepääas Tornimäe tänavalt, nn kaksiktornide taga):
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2012-04-03 09:22:19 |
Kergelt kokanduslik:
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2012-04-18 14:08:29 |
Liivimaa Lihaveis korraldab Veiselihaakadeemia Delfi Majandus 18. aprill 2012 13:10 MTÜ Liivimaa Lihaveis korraldab Tartu Maamessil neljapäevast laupäevani (19-21.4) Veiselihaakadeemia, kus tehakse nii traditsioonilisi kui ka kaasaegseid veiselihatoite. Tartu tippkokad Joel Ostrat ja Jorma Riivald toimetavad köögis kahel esimesel päeval ja viimasel päeval on köögis Eesti Kulinaariainstituudi kokad Emmanuel Wille ja Timo Ruuto. Kolme päeva jooksul pakutava nimistus on veiseburger, lämmi pini, Burgundia pajaroog, sibulasupp veiselihaga, sütel küpsetatud New Yorki steik, pipradekooriga ahjuküpsis, Chorizo vorstid ja loomulikult veiselihašašlõkk. Roogasid saab osta ning retsepte kaasa võtta. Katrin Noorkõiv, MTÜ Liivimaa Lihaveis juhatuse liige: „Pakume sel aastal suuremat roogade valikut ning rõhutame, et seekord messil pakutav on vabas õhus grillil valmistatav toit, millega pea igaüks hakkama saab. Tähtsad on ka korralik tooraine ja oskused. Kui eelmisel aastal pakkumise ainult veiselihaburgerit ja eestipärast hotdogi kui kvaliteetset laadatoitu, siis käesoleval aastal näitame, et grillil valmistatav toit võib olla mitmekesisem. Oleme lisanud lihavorsti Chorizo, veiseliha šašlõki, Eesti esimese karree steigi ning „ahjuküpsise.“ Noorkõivu sõnul on rohumaa lihaveise liha populaarsus kasvuteel, käesoleva aasta esimeses kvartalis suurenes Liivimaa Lihaveise müük mullusega võrreldes kolm korda. | |
Zapxpxau
Abikokk 2012-04-22 17:31:45 |
Kuna ma ei ole kuskilt mujalt vastust saanud, kas keegi ehk teab, millal tomub selleaastane Varnja sibulalaat? Sibulatee.ee-st ei vastanud mitte keegi ja neil on seal lehel eelmise aasta info üleval. | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2012-04-23 11:32:40 |
Zapxpxau:
Ei tea. Aga külastasin ise hiljuti nende lehte, et tänavuste sündmuste kohta infot saada ja pidin samuti tõdema, et neid kohe ÜLDSE ei huvita, kas mõni turistihakatis sinnakanti satub või mitte. KÕIK info oli täiesti vananenud :(
Kuna ma ei ole kuskilt mujalt vastust saanud, kas keegi ehk teab, millal tomub selleaastane Varnja sibulalaat? Sibulatee.ee-st ei vastanud mitte keegi ja neil on seal lehel eelmise aasta info üleval. |
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2012-04-26 10:55:06 |
Tartu Kaubamajas valmistatakse Eesti kõige pikem võileib Sel laupäeval, 28.aprillil tulevad Tartu Kaubamajja kokku mitmed tuntud inimesed, kokad, erinevate ajakirjade toimetused, üliõpilaste ühendused ja teised meeskonnad, et valmistada rohkem kui 200 meetri pikkune ja ühtlasi Eesti ajaloo kõige pikem võileib. „Kuna Tartu on heade mõtete linn, siis tekkiski üks selline tore mõte, et purustame senise Eesti rekordi – ja miks mitte teha seda just Tartus meie uue Deli avamise puhul. Eesmärk on teha vähemalt 200 meetrine võileib,“ ütles XPRS Deli üks osanikke Edvard Mihkelsaar. Võileiva ilu ja maitsvust hindab žürii, kelle hulka kuulub Meat Marketi peakokk ja omanik Joel Ostrat, lauljanna Mari-Liis Aasmäe ja suusataja Aivar Rehemaa. Hiigelvõileiva valmistamiseks on XPRS Deli varunud 120kg leiba, 25 kg toorjuustu, 50 kg liha, 50 kg kanaliha, 120 kg juustu ja rohkelt teisi lisandeid, et iga meeskond saaks valmistada oma osa võileivast just endale meelepäraste koostisosadega. Uue rekordi sündi on kutsutud vaatama kõik Tartlased, tudengid ja teised huvilised. Samuti on võimalus pealtvaatajatel ka hiigelvõileiba peale valmimist maitsta, kuna mitmesajameetrine võileib läheb soovijate vahel tasuta laialijagamiseks. Eesti pikima võileiva rekordikatse toimub Tartu kevadiste Tudengipäevade raames ning hiiglaslikku võileiba tuleb meisterdama erinevate meeskondade koosseisus 80-100 inimest. Võileiva rekordikatse korraldajateks on Tartu Kaubamaja ja XPRS Deli, üritust toetab Conesco Eesti OÜ ning auhinna on parimale meeskonnale välja pannud Tartu legendaarne kohvik Werner. Kõikidel pealtvaatajatel ja võileiva valmistajatel on soovi korral võimalik anda oma panus Toidupanga toetuseks. Rekordilise võileiva valmistamine toimub 28.aprillil Tartu Kaubamaja I korrusel ning algab kell 14.00. Rohkem informatsiooni leiate: www.tartukaubamaja.ee. Lisainfo: Marju Jeedas Tartu Kaubamaja tegevjuht Tel: 7315 050 Mob: 52 59 885 | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2012-04-26 13:06:54 |
Zapxpxau:
Elisa, toimub 8. septembril 2012 :)
Kuna ma ei ole kuskilt mujalt vastust saanud, kas keegi ehk teab, millal tomub selleaastane Varnja sibulalaat? Sibulatee.ee-st ei vastanud mitte keegi ja neil on seal lehel eelmise aasta info üleval. |
|
| << < 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 > >> | ||
Foorum